Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Нужен совет по поминкам дома.

[Mononoke]

Ночью умер свекр. Завтра похороны, поминки дома надо организовать, заниматься этим мне. Человек 10. Помогите сориентироваться, как это сделать, поисковик простой ответ не даёт.. Где и что заказать, "в любой кулинарии"? И и т.д.. нужен простой и ясный план.
Я понимаю, что минимум телодвижений это кафе, но, к сожалению, это никак и не от меня зависит.

Отредактировано: Mononoke в 17 авг 2020, 07:13

[Knyaz]

В любом универсаме есть кулинария... У нас например это у ближайшего метро большой супермаркет.
Но...я когда так покупала то вечером накануне и на следующий день один салат оказался уже не свеж...
Заказывала тоже человек на 8-10 2 салата, морковь по корейский, огурцы соленые, лечо в банке, оливки, хлеб..горячее было свое. Это куриные голени , запечённые в пакете, как пришли домой так и поставила...
Но вообще как-то не елось особо

[миниМорра]

А в кафе нельзя заказать хотя бы часть стола с доставкой? Там же какие-то традиционные блюда должны быть, у меня не было никакого желания с этим разбираться
А так, никто там особо есть не будет скорее всего. Мне кажется, банально курицу запечь, нарезки, два салата

[Kordova]

я бы за советом пошла к людям старшего возраста неподалеку, как тут выяснилось с одной теме, есть региональные различия и многие уделяют внимание тому что бы все было "как надо"по неписанным канонам.
У нас готовят рисовую кашу с изюмом - кутью, подают блинчики с медом и компот, все остальное вариабельно. Можно попробовать все заказать в ближайшей столовой или в кулинарии в магазине.

[Флорена]

Вы хотите самостоятельно приготовить, или заказать блюда? Нужно понять, сколько нужно напитков и алкоголя. На поминках есть два традиционных блюда: кутья (рис с изюмом), и блинчики с медом. Остальное салаты, нарезка и горячее. На 10 человек - это не так много. Но если будете готовить сами, то, чтобы не замумукаться, выбирайте самые простые салаты. И на горячее отварной картофель и курицу в пакете для запекания самый удобный вариант. Перед выходом из дома на похороны в пакет засунуть натертые специями бедрышки без кожи и кругляшки картошечки, и по приходу сразу в духовку.

[Флорена]

Не знаю, как в Вашем городе работает соцзащита. В Москве есть возможность подать на материальную помощь. Если свекровь пенсионерка, то лучше документы на ритуальные услуги заказывать и оплачивать на ее имя, чтобы она потом могла подать документы на материальную помощь. Нужно будет потом узнать условия оформления материалки в Вашем городе.

[Mums]

Со всеми абсолютно согласна.

Мои 5 копеек.
Кутья (рис с изюмом) - да. Много не готовьте, чисто по ложке.
Я еще брала в пекарне пирожки с капустой и яблоками (что не сьели, с собой раздавали), опять же - они порционные. Плюс можно дать на помин тому, кто его знал (кто встретится, придет на похороны, кому хочется дать...) и кто не входит в эти 10 человек.

Отредактировано: Mums в 17 авг 2020, 08:43

[kesh]

Mononoke, я делала поминки свекра дома т.е умер 1 апреля и как раз карантин в самом разгаре ни чего не работало.
На стол делала плов, кутья, блины с медом, пирог с мясом и компот.
Ни каких салатов я не делала и вообще на поминках салат ни разу не виддела.
Можно еще сделать пюре+ котлета.
Ну или все это же заказать в кулинарии или столовой.

Отредактировано: kesh в 17 авг 2020, 08:45

[Knyaz]

У меня не было ни кутьи ни блинов ни ещё чего-то традиционного, просто не дошла до этого, поминки были на другом конце Москвы и я занималась всем и организацией и столом.... Я вообще не ела , у меня был спазм горла, даже йогурты не проходили....
Хотя нет кто то из бабушек принес кутью.... Сьета была одна чайная ложка...
Про эти традиционные вещи надо спросить свекровь, если она скажет необходимо то и сделать немного.
Сделать можно дома, утром привезти на квартиру. С другой стороны если вы не едете на кладбище а занимаетесь столом , то все проще...

Отредактировано: Knyaz в 17 авг 2020, 08:53

[kesh]

Knyaz, блины и кутью у меня мама готовила.
Кутьи очень мало надо, блины остатки мы раздали.