Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Новогодняя выпечка в школу, Че делать то?
лайти |
13 дек 2013, 09:16
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 9204
Регистрация: 14.03.09 Самар. область - Москва
Федор 05.08.2002
Роман 05.06.2008
|
Сонча, вечером напишу. Не помню, т.к. делаю редко крайне.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Божья_коровка |
13 дек 2013, 09:17
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 149
Регистрация: 19.08.11 Украина, киев
2007
2011
|
Может не печь кексы в вашей форме на 6 шт, а купить бумажные формочки одноразовые и сразу одним махом их в духовке запечь, это будет быстрее и вид у них будет наряднее. У меня есть рецепт шоколадного кекса, нравится очень: -200г маргарина -4 ст.л. какао -1,5 стакана сахара -0,5 стакана молока -2 стакана муки -0,5 ч.л. соды -0,5ч.л. соли -ваниль, изюм, орехи (что есть) маргарин растопить , добавить сахар, какао , молоко. Довести до кипения. Несколько ложек отлить для глазури. Основную смесь остудить, добавить яйца, соль, соду, муку, изюм, ванилин. Размешать, тесто должно быть, как густая сметана. Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности. Готовые кексы полить глазурью. Отредактировано: Божья_коровка в 13 дек 2013, 09:20
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Сонча |
13 дек 2013, 09:22
|
... для чего пережила тебя любовь моя?
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 16487
Регистрация: 23.10.12 Геленджик
помню 17.07.1999 - 19.07.1999.
Мария Юрьевна 23.07.2009.
Юрий Викторович 03.06.1953 - 05.01.2016.
русский тойчик Дарья 2011 года выпуска
Дашенька на радуге с 1-го июля 2022 года
|
лайти, Спасибо! Это не срочно, подожду.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Agnis |
13 дек 2013, 09:27
|
Тыл морской династии ;)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 947
Регистрация: 27.08.08 Улыбка Бога
Сын
Дочь
|
Может не печь кексы в вашей форме на 6 шт, а купить бумажные формочки одноразовые и сразу одним махом их в духовке запечь, это будет быстрее и вид у них будет наряднее. Это надо брать такие бумажные, в которых уверен на все 100% Я просто пару раз так попала по-началу, налила в бумажные тесто, пока разливала и в духовку загружала - все было в порядке, а через некоторое время формочки расквасились, тесто не успело "схватиться", бумага размокла и вместо маффинов я получила размазню на протвине (хорошо хоть догадалась поставить на протвень, а не на решетку))). Поэтому теперь так не рискую, а для красоты те же бумажные формочки просто ставлю в силиконовые формы, и тады я спокойна Отредактировано: Agnis в 13 дек 2013, 09:35
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
agapa |
13 дек 2013, 09:30
|
Sapienti sat
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1524
Регистрация: 28.04.07 Москва, Богородское
|
Ответ на сообщение Agnis от 13 дек 2013, 10:27ЦИТАТА ( Agnis ) Может не печь кексы в вашей форме на 6 шт, а купить бумажные формочки одноразовые и сразу одним махом их в духовке запечь, это будет быстрее и вид у них будет наряднее.
Это надо брать такие бумажные, в которых уверен на все 100% Я просто пару раз так попала по-началу, налила в бумажные тесто, пока разливала и в духовку загружала - все было в порядке, а через некоторое время формочки расквасились, тесто не успело "схватиться", бумага размокла и вместо маффинов я получила размазню на протвине (хорошо хоть догадалась поставить на протвень, а не на решетку))). Поэтомутеперь так не рискую, а для красоты те же бумажные формочки просто ставлю в силиконовые формы, и тады я спокойна С бумажными формочками все отлично, просто надо не одну на кекс брать, а 2-3. Наливать теста до половины и ставить в уже разогретую духовку. А когда испечется - лишние формочки убрать - их можно еще раз использовать потом.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Agnis |
13 дек 2013, 09:34
|
Тыл морской династии ;)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 947
Регистрация: 27.08.08 Улыбка Бога
Сын
Дочь
|
С бумажными формочками все отлично, просто надо не одну на кекс брать, а 2-3. Наливать теста до половины и ставить в уже разогретую духовку. А когда испечется - лишние формочки убрать - их можно еще раз использовать потом. Не со всеми отлично, ага.... производители бывают всякие Поэтому и говорю - если уж в одноразовых, то в проверенных И теста в курсе сколько наливать, и в какую духовку ставить, и по три штуки можно брать - если попадутся фиговые формочки, ничего не поможет. Но хозяин - барин, как говорится, я не настаиваю, просто делюсь своим негативным опытом. Предупрежден - значит вооружен Отредактировано: Agnis в 13 дек 2013, 09:36
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
agapa |
13 дек 2013, 09:48
|
Sapienti sat
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1524
Регистрация: 28.04.07 Москва, Богородское
|
А рецептом кексов из новогоднего коврижечного теста поделюсь. Рецепт не мой- Гелии Делеринс http://www.vkusitsvet.ru/recipes/vypechka-...aya-kovrizhka/:Яйца разотрем с сахаром добела и вольем в них растительное масло и мед. Его лучше выбрать потемнее и самый пахучий (вот тут-то и пригодился бы еловый). Если затвердел—можно погреть на водяной бане. А как добавим туда же чуть-чуть рома или коньяка, корицу и размолотую гвоздику, то вкус будет уже не перепутать—это она, коврижка. Но это еще не все. Влить в тесто очень теплого и очень крепкого кофе. Муку с содой, сухими дрожжами и щепоткой соли будем взбивать с этой смесью и растирать, пока не получится жидкое, как сметана, тесто. Ну и, конечно, можно добавить орехи, изюм или цукаты, только лучше обвалять их в муке, а то опустятся на самое дно. Вот и пора выливать по формочкам (формочки заполнять на половину примерно)и ставить в духовку на 160° на 45-60 минут. (чем мельче формочки, тем быстрее испечется) Готовность проверить деревянной палочкой . И, кстати кофе можно заменить цикорием - тоже крепко завареный. И еще- теста здесь очень много получается - на целый класс хватит точно.) Ответ на сообщение Agnis от 13 дек 2013, 10:34ЦИТАТА ( Agnis ) Не со всеми отлично, ага.... производители бывают всякие Поэтому и говорю - если уж в одноразовых, то в проверенных И теста в курсе сколько наливать, и в какую духовку ставить, и по три штуки можно брать - если попадутся фиговые формочки, ничего не поможет я покупала разные и очень много пеку - со всеми получается. я из москвы, если что... Отредактировано: agapa в 13 дек 2013, 09:45
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
paras-olka |
13 дек 2013, 10:27
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2906
Регистрация: 17.12.11 Кривой Рог
Мальчик-скандальчик 23.05.13
|
У меня есть такой проверенный ррецепт: 3яйца, 1стакан сахара, чуть соли, 250г маргарина растопить, 1пачка заварного крема, 1 ч.л. соды, гашенная уксусом, 3 ст. муки, 1,5 ст. кефира вмешать в поооследнюю очередь. Можно добавить изюм или по ягодке из варенья в каждый кексик. Если нужно 30 штук, то тогда они будут небольшие и печь 20-25 минут при 200-220 градусах. Смачного!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Agnis |
13 дек 2013, 10:28
|
Тыл морской династии ;)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 947
Регистрация: 27.08.08 Улыбка Бога
Сын
Дочь
|
Ответ на сообщение Agnis от 13 дек 2013, 10:34я покупала разные и очень много пеку - со всеми получается. я из москвы, если что... Ну, в принципе, да.... у нас, наверное, просто больше вероятности, что нарвешься на что-то, сделанное на Малой Арнаутской Лет шесть назад, кстати, я из Москвы много чего кулинарного привезла, с чем у нас тогда напряженка была. Сейчас попроще стало
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
VETTA |
13 дек 2013, 10:37
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3173
Регистрация: 20.06.12 Юг России
|
Сонча, я по этому рецепту делаю медовик. Очень нравится. My Webpage есть еще Дамский каприз, хочу на НГ попробовать, если время будет. Отредактировано: VETTA в 13 дек 2013, 17:49
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Пять полезных блюд из моркови Морковь - это не только вкусный овощ, который мы часто добавляем в различные блюда для улучшения вкуса и аромата, но и ценный источник питательных веществ...
Что делать, когда болит спина Основные факторы развития боли в спине – сидячий образ жизни, тяжелый физический труд, подъем тяжестей. Наши пациенты – в первую очередь офисные работники,...
Реклама
|