Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Пицца, Как готовить?
Иришка |
15 янв 2003, 00:55
|
вся в работе
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 333
Регистрация: 17.10.02 Москва
Катя 01.07.2002
|
Девочки может у кого-нибудь есть рецепт хорошего теста для пиццы? А то пробовала несколько такое дерьмо получается (не совсем гадость, но что-то не то).
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Большая Медведица |
15 янв 2003, 17:18
|
незарегистрирован
|
Супер-тесто!
В стакане теплой воды растворить пол-пакетика сухих дрожжей и дать подойти минут 15. 2,5 стакана муки посолить + 5 стол.ложек растительного масла + вода с дрожжами. Вымесить. Накрыть и дать подойти часа 2-2.5. Раскатать тоненько. Смазать чем-нибудь вкусным (я люблю кетчуп с майонезом), слегка присыпать сыром, разложить начинку, посыпать сыром обильно. Очень облагораживает вкус любой пиццы приправа к пицце фирмы Санта-мария в синеньких бутылочках. Если честно, то вкуснее теста я не встречала (Наверное, это не скромно, но это так)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sati |
15 янв 2003, 22:29
|
незарегистрирован
|
А я вот дрожжевое тесто в пицце не люблю. Мое тесто получается немного слоистым и пицца от этого легкая. Гости всегда просят рецепт (наверное тоже не скромно) Тесто: 200 г сметаны 200 г масла размягченного ( не растапливать) 2 ст. муки по 200 г соль Растереть руками масло со сметаной, добавить соль и муку. Хорошо вымесить тесто руками. Завернуть в пищевую пленку и поставить на ночь в холодильник. Затем вытащить и раскатать прямо на протвине, смазать кетчупом, выложить начинку( я кладу грибы, обжаренный лук, сладкий перей, помидоры, сыр) и в горячую духовку.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Большая Медведица |
16 янв 2003, 14:49
|
незарегистрирован
|
Дело в том, что мое тесто хоть и дрожжевое, но на удивление легкое - корочка получается тоненькая и хрустящая. Раньше я тоже делала сметанное тесто, но на мой взгляд - оно все же очень жирное
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
NSmile |
19 янв 2003, 19:16
|
незарегистрирован
|
У меня проще рецепт, вкусный тоже- стакан кефира+стакан пшеничной + стакан блинной муки, попробуйте- не пожалеете.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Анка |
19 янв 2003, 23:18
|
незарегистрирован
|
девочки, а Вы все раскатываете прямо на обычном противне, у которого края внутрь загнуты?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Большая Медведица |
22 янв 2003, 16:41
|
незарегистрирован
|
АнкеЯ не совсем раскатываю, скорее растягиваю руками прямо на противне - большом и плоском. У меня пицца съедается мгновенно - каждый уминает по четвертинке легко :eyes: Есть очень симпатичные формы для пиццы - из специальной керамики - круглые и с дырочками в днище. Хочу такую купить - никак не сподоблюсь.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лейла |
23 янв 2003, 23:08
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7541
Регистрация: 11.07.02 Чехия, Прага
Руслан 05.12.01
Маргарита 21.07.10
Богдан 30.01.17
Эмилия 17.09.19
|
Девочки! А вы пиццу в духовке делаете?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лейла |
23 янв 2003, 23:09
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7541
Регистрация: 11.07.02 Чехия, Прага
Руслан 05.12.01
Маргарита 21.07.10
Богдан 30.01.17
Эмилия 17.09.19
|
Просто я хочу попробовать в микроволновке, но незнаю, что получится. Кто-нибудь делал?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Oland |
24 янв 2003, 12:24
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 206
Регистрация: 23.12.02 Москва
|
Большая Медведица!! Спасибо огромное!!! ТЕСТО СУПЕР!!! Вчера сделала по указанному рецепту - очень вкусно! Я раньше делала с кефиром, но оно так себе, потом делала тесто в хлебопечке - там есть рецепт в книжке, вроде ничего получается... Но ждать надо час, и раскатывается тяжело. А ваше тесто быстрее гораздо получается эластичное такое и раскатывается очень легко!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Хандра в конце зимы: как пережить? Хандра или депрессивное настроение в конце зимы, также известное как зимняя депрессия или сезонное аффективное расстройство (SAD), может быть вызвано...
Почему собаки нюхают друг друга Для собак запахи имеют огромное значение, свой превосходный нюх они используют в коммуникациях. С помощью запахов животные помечают территорию, узнают...
Реклама
|