Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Луковый пирог, кто знает про него?
VESNA |
10 июн 2004, 13:41
|
любящая мамочка
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1230
Регистрация: 9.09.02 КИЕВ
Валерия 11.06.95
Александр 07.03.03.
Спасбо, у меня полный комплект счастья:-)
|
Ну вот, я честное слово, с понедельника ищу рецепт лукового пирога , его если не ошибаюсь Ru давала. Но кроме всяческих великолепнейших отзывов ничего не нашла, ну пожалуйста, девочки дайте ссылочку А вообще, я в потрясении от этих форумов , как я раньше сюда не заглядывала (ну, конечно, все в беременности заседала ) Теперь вот иду в отпуск , напечатала себе самых -самых хвалебных рецептов и буду готовить!!!!! Ура!!!! Просто не думала, что так за плитой соскучусь!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мама Андрюшки |
10 июн 2004, 14:01
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2618
Регистрация: 28.04.03 Germany-Belarus
Андрей 02.10.02
Алиса 30.06.11
|
Пожалуйста Рецепты с фотографиями.Сама все хочу попробовать, да руки не доходят
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Клюква |
10 июн 2004, 14:02
|
Наташа
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 652
Регистрация: 28.01.03 Estonia, Tallinn
Валерия 24.09.1999
|
У меня он на 22 страничке "Рецептов с флтографиями, часть 2" копирую сюда ЦИТАТА Луковый пирог ( без фотографии, так как я его давно не делала)
1/2 кг репчатого лука 150 охлажденного сливочного масла 2 яйца ( сырых) 2 стакана муки 200 гр тертого сыра 4 столовые ложки сметаны
Тесто
Масло трем на терке+ мука+2 ложки сметаны+соль- перемешать- скатать в шар- в холодильник ( на полчасика будет вполне достаточно. Потом, разминая, разложить по сковороде так, чтобы края были высокими, по бортам.
Начинка
Лук- нарезаем кубиками, обжарить до прозрачности
1 слой- наше тесто 2 слой- лук 3 слой- сыр 4- заливка- 2 яйца+ 2 ст ложки сметаны
В духовку на 30 минут, огонь- средний.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Клюква |
10 июн 2004, 14:04
|
Наташа
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 652
Регистрация: 28.01.03 Estonia, Tallinn
Валерия 24.09.1999
|
Мама Андрюшки, почти одновременно Я вот тоже все собираюсь-собираюсь его испечь.....да никак не испеку, хотя очень люблю пироги с несладкой начинкой.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
VESNA |
10 июн 2004, 14:16
|
любящая мамочка
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1230
Регистрация: 9.09.02 КИЕВ
Валерия 11.06.95
Александр 07.03.03.
Спасбо, у меня полный комплект счастья:-)
|
Мама Андрюшки, Клюква!!!!! Спасибо Вам, девочки, Ну какие же Вы хорошие!!!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
mama Liana |
10 июн 2004, 14:27
|
Любимая мама двух джигитов
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 68
Регистрация: 4.05.04 Прекрасное далеко
Тлеушер 23.12.1999
Инар 8.01.2002
|
А я делаю еще проще. Но получается такое объедение. Дети и муж постоянно просят испечь. Он еще и сытный. Тесто: Тру на терке пачку сливочного или молочного маргарина (250 г.) плюс пачка обычной сметанки, жирность около 15-20% (200 г.) плюс гашенная сода (1 ч.л.) и муки столько, чтобы замесить мягкое тесто, но не прилипучее. Начинка: 3 сырых яйца, без одного желтка, взбиваем вместе с 2 пачками плавленного сыра, типа "Дружба", его я режу кубиками. На сковороде обжариваю три крупных луковицы, до светлого , прозрачного состояния. Жарить лучше на подсолнечном масле. Прибавляю к яйцам и сыру. Перемешиваю. Солю и перчу по вкусу. Далее в любой выбранный противень или форму с высокими бортиками раскатываю лепешку из теста (нижняя, чуть толще верхней), выливаю начинку, уравномериваю по поверхности, закрываю второй лепешкой, красиво слепляю ободочек. Поверхность смазываю оставшимся желтком (помните?), посыпаю кунжутными семенами и в духовку до золотистого состояния. Духовка должна быть прогретой, а выпекать на среднем огне. Приятного вам аппетита!!! Обязательно попробуйте это чудо.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
VESNA |
10 июн 2004, 15:51
|
любящая мамочка
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1230
Регистрация: 9.09.02 КИЕВ
Валерия 11.06.95
Александр 07.03.03.
Спасбо, у меня полный комплект счастья:-)
|
mama Liana!!!! Спасибо большое!!!! Уже скопировала себе!!!!( я тут себе все рецептики в вордик тырю ) Что бы в отпуске оторваться!!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ига |
10 июн 2004, 16:10
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 97
Регистрация: 27.12.02 Москва
Георгий 10.02.03
|
А у меня есть еще вот такой вариант
Тесто: 1/2 пачки маргарина, 1/2 стакана сметаны, соль на кончике ножа, сода - столько же, 2 столовые ложки холодной воды, мука - 2 стакана. Маргарин порубить ножом с мукой, добавить остальные ингридиенты. Тесто положить в холодильник на 30 минут. Начинка: 300 грамм репчатого лука поджарить до золотистой корочки, посолить, добавить любые специи. Тесто выложить в форму, оставив загнутые края. Сверху выложить лук. На лук потереть сыр (можно плавленный), залить смесью из 1 яйца и 2 столовых ложек сметаны. Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Готовый пирог посыпать свежей зеленью.
2 ст. муки, 125г маргарина, 2 яйца, 3 /4 ст. сметаны, 2 ст.л. воды, 300г лука, 100-150г сыра, чуточку соли и соды
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ига |
10 июн 2004, 16:12
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 97
Регистрация: 27.12.02 Москва
Георгий 10.02.03
|
Нашла еще и с зеленым луком, как раз по сезону Пирог с зеленым луком 200 г. муки 6 яиц 100 г. маргарина 2 головки репчатого лука 3 пучка(примерно 200 гр.) зеленого лука 150 г. сметаны 150 г. сыра типа Гауда соль, перец, мускатный орех Замесить тесто из муки, 1 яйца , 0.5 ложки соли и маргарина. Сформировать шар и положить его на полчаса в холодильник. Зеленый лук нарезать колечками, а репчатый- полукольцами ( можно еще в два раза мельче- тогда пирог будет легче разрезать).Сыр натереть на мелкой терке. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. Смазать жиром разъемную форму(антипрегарную мазать не нужно) диаметром приблизительно 26 см. и выложить в нее тесто, приподнимая края на 2-3 см. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой и поставить форму в духовку минут на 10 (220 градусов С). Тщательно смешать сметану, мускатный орех, соль, перец, 5 яиц и зеленый лук. На корж выложить сначала репчатый лук, а сверху все залить смесью с зеленым луком. Посыпать сыром и выпекать еще 25 минут. Приятного аппетита!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Жужа |
10 июн 2004, 19:23
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1085
Регистрация: 8.12.03 Самара
Вячеслав 2004
Яна 2007
|
Делаю я примерно так же как и все, и заметила особенность - холодный гораздо вкуснее чем теплый
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
5 книг о свободе выбора Сейчас люди скептически относятся к самому понятию выбора. Ведь происходят ситуации в мире и обществе, на которые мы влиять не можем и выбора у нас как...
Чем опасны тренировки в жару? Самая большая опасность занятий спортом в жару — это развитие осложнений, связанных с тепловым воздействием. Чаще всего это обусловлено дисбалансом между... Регушевская Дарья Викторовна, к.м.н., доцент, кафедра интервенционной кардиологии и кардиореабилитации Факультета дополнительного профессионального образования РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России 10 советов о прогулке с питомцем Есть множество способов сделать прогулку интересной и комфортной для всех ее участников. Приняв во внимание поведение собаки, скорректировав нежелательные...
Реклама
|