Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Черный маркетинг и его разоблачение

[Колькина Олька]

Ответ на сообщение NathZh от 1 фев 2019, 22:11

что такое СП?

супермаркет

[Katy.v]

Я, если приезжаю в Питер летом, то ем одни помидоры. И в Испании Греции тоже.

Нет, ну Вы, блин, сравнили ....помидоры в Питере (я не думаю, что они сильно отличаются от московских) и в Греции.
В Москве, конечно, можно в сезон приличные помидоры купить, но в Греции.....в Греции я готова вообще одними помидорами с сыром питаться

[Shany]

Отрава со скидкой: качество продуктов питания в 2019 году резко упало

Сразу после зимних праздников покупатели заметили, что в магазинах эконом-класса изменился вкус знакомых колбас, сосисок и творожков. Эксперты рассказали «КП», с чем это связано

Оценить большую перемену в качестве продуктов мы попросили специалистов из разных экспертных организаций, но их выводы практически совпали.

Вывод первый. Торговые сети в нашей стране делятся на три категории: для бедного большинства (эконом-класс), для среднего класса, и — элитные. В последних качество не падает, но цены растут неуклонно. А вот первые стремятся сдерживать цены любой ценой и отказываются брать на реализацию сильно дорожающие товары. Производители подстраиваются под эти требования, как могут. Они уже использовали потенциал такого средства, как незаметное уменьшение порций. В пачке крупы при прежней цене теперь не килограмм, а 900 граммов, в пакете молока — 0,9 литров, в упаковке сосисок 9 штук вместо десяти, и т. д. Теперь остается только последний вариант: менять рецептуру, замещая дорогие ингредиенты более дешевыми.

Полностью: https://www.perm.kp.ru/daily/26942.4/3992649/

НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ПОДДЕЛКИ:

* Замена молочного жира немолочным (масло, сыр)
* Добавление крахмала (сметана, йогурт, кефир, простокваша, сосиски, колбаса, фарш).
* Добавление лишней влаги с влагоудерживащими фосфатами, каррагинаном (мясо, птица)
* Частичная замена мяса соевым или коллагеновым белком, свиной и птичьей шкуркой (колбаса, сосиски, фарш).
* Подмена более ценной рыбы менее ценной.
* Избыточное содержание ледяной глазури (рыба).
* Использование муки общего назначения вместо хлебопекарной (хлеб).
* Эквиваленты и заменители масла какао (шоколад, торты, пирожные).