Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Тендерайзер, размягчитель мяса
Аня222 |
29 ноя 2012, 23:10
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 288
Регистрация: 13.03.12 С-Пб
2007 сын
2008 сын
2009 сын
|
Кто пользуется - напишите пожалуйста свое мнение - Тендерайзер Tescoma Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее. Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. Отредактировано: Аня222 в 29 ноя 2012, 23:10
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
я-девочка Скандал |
30 ноя 2012, 01:26
|
махровая эгоистка и злостная феминистка
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2654
Регистрация: 16.08.07 заграница
сын 1997
дочь 2007
дочь 2007
|
Аня222, мне так кажется, что основным достоинством является то, что эта штука тихо "работает" и брызги никуда не летят- не надо кулечки, пленку стелить и т.п. Но, с другой стороны, она просто надсекает мясо, а вот отбивалка - она его расплющивает и кусок мяса визуально становится больше. Т.е. кому что нравится, скажем так. Мне обычная отбивалка милее.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ветерочек |
30 ноя 2012, 07:23
|
Любимая мамочка
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 768
Регистрация: 20.12.08 Москва
Сын
|
Я тоже хотела купить, в одной из кулинарных передач его расхваливали...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ОСАНЬ |
30 ноя 2012, 07:27
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5647
Регистрация: 9.01.06
|
брызги никуда не летят- не надо кулечки, пленку стелить и т.п. недавно подсмотрела у соседки: куски мяса положить в пакет и отбивать в пакете. Вуаля и никаких брызг
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Аня222 |
30 ноя 2012, 16:56
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 288
Регистрация: 13.03.12 С-Пб
2007 сын
2008 сын
2009 сын
|
Спасибо, мне тоже отбивалка милее кажется - с детства знакомая вещь, но на форумах по закупкам почитала - хвалят эту штуку, интересно мнение владельцев.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Шкодина |
11 янв 2013, 22:24
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 31
Регистрация: 31.03.12
|
вообще первый раз про такое услышала о_О хотя являюсь ярой кулинаркой и любительницей кулинарных передач ))) надо бы почитать отзывы, может на ю-тубе есть видео в деле этого агрегата, не в курсе?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
@rinka |
14 янв 2013, 20:34
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 229
Регистрация: 20.01.10
доча
доча
|
Я в МетроСС покупала такой: Молотком отбивать не люблю, слишком громко и долго. Этой штукой у меня получается хорошо и быстро и тихо Я довольна.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Lisa7907 |
16 сен 2013, 13:14
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 450
Регистрация: 19.01.13
сын 1999
|
А я не очень им впечатлилась, имею именно такой, тескомовский. Достоинтсва - тихо и без брызг. Ну и все пожалуй... Считаю, что своего прямого назначения - размягчения мяса - он не выполняет, ну или выполняет не на 100% как минимум (и как это делает молоток, этот уже отобьет так отобьет). Поэтому если надо мягкие отбивные получить, то это только с молотком получится.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Летний Дождик |
25 сен 2013, 10:00
|
многодетная замужняя красотка
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 44
Регистрация: 17.10.08 Россия
мальчик
девочка
мальчик
|
Ответ на сообщение Lisa7907 от 16 сен 2013, 16:14ЦИТАТА ( Lisa7907 ) Считаю, что своего прямого назначения - размягчения мяса - он не выполняет, ну или выполняет не на 100% как минимум Вот я и определилась. А то, как что новенькое увижу для кухонных дел, - бегом покупать. Уже склад на антресолях того, без чего обхожусь спокойно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
@rinka |
26 сен 2013, 12:33
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 229
Регистрация: 20.01.10
доча
доча
|
Поэтому если надо мягкие отбивные получить, то это только с молотком получится. А у меня наоборот, с молотком не получается, либо надо так дубасить, что кажется доска вот-вот треснет.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рейтинг IT-вузов России 2024 Неизменный лидер рейтинга — Московский физико-технический институт (национальный исследовательский университет). Средняя заработная плата выпускников...
10 советов о прогулке с питомцем Есть множество способов сделать прогулку интересной и комфортной для всех ее участников. Приняв во внимание поведение собаки, скорректировав нежелательные...
Липолитики для лица - мнение специалиста Липолитическая мезотерапия показана и молодым, и возрастным клиенткам, которые хотят уменьшить объёмы лица... Светлана Бугрова, врач-косметолог клиники «Мезо Реал»
Реклама
|