Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Православная кухня - проверенные рецепты, Опробованное и избранное
Мама Таня |
15 мар 2003, 15:16
|
in love...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2510
Регистрация: 27.05.02 Vestfold Fylke :))))
Наташенька, 13.12.01
Ангелина Мишель 27.04.11
|
Клюква, я тоже всегда так делаю, а некоторые не представляют, что без яйца можно. Фасоль с грибами. (давно, правда не делала, буду по ходу вспоминать) Фасоль замочить на ночь. Варить лучше так: вода закипела-слить, залить холодной и так раза 3: быстрее сварится и более рассыпчатая будет. Грибы (любые, только не сухие), поджарить на сковороде с луком, отдельно поджарить томат, я предпочитаю сок или морс домашний, на пост. масле. Всё смешать, вот не помню: добавляла ли чеснок... потушить всё немного+ соль, чёрн. молот. перец. Очень вкусно, если учесть, что я фасоль вообще не ем! Ням!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
мань |
15 мар 2003, 15:53
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 809
Регистрация: 1.03.03 москва
|
СУПЕР-ПИРОГ. Можно печь его в воскресные дни, или если гости придут... -1 ст. муки -1 ст. тёртой моркови -1 ст. сахара -1 ст грецких орехов -1 ст. изюма Тёртую морковь перемешать с сахором и дать пропитаться 20 мин. Потом всё смешать. Печь на среднем огне 45 мин(может+-15мин. в зависимости от вашей духовки).
Ооочень вкусно, даже неприлично вкусно для поста...
Ой, забыла, ещё корицу надо...
Отредактировано: мань в 15 мар 2003, 18:29
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Natalishka |
15 мар 2003, 16:58
|
Всё только начинается....
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 682
Регистрация: 22.10.02 Almaty
Олежка 04.04.03
Нюта 13.07.05
Natalishka1979
|
ЦИТАТА (Echomama @ 6 Mar 2003, 21:16) А все же Natalishka, как вы делаете постные вареники? Вы меня заинтриговали. Для меня самая большая радость в пост - корейские спаржа и соевое мясо, как дополнение к любимой картошке Только там готовить нечего - бери да ешь я просто замешиваю тесто без яйца, а начинку как хотите!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Клюква |
16 мар 2003, 23:23
|
Наташа
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 652
Регистрация: 28.01.03 Estonia, Tallinn
Валерия 24.09.1999
|
Ой, Мань, спасибо за рецепт пирога А то скоро свекровь в гости приедет, а она всегда постится, теперь будет хоть что вкусное в чаю подать.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Эхомама |
17 мар 2003, 10:26
|
Что-то еще, товарищ Новосельцев?
администратор » обо мне « дневник Сообщений: 70672
Регистрация: 10.10.01 Столица
дочь 1999
дочь 2001
сын 2006
|
Мама Таня спасибо за совет насчет фасоли. Попробую сварить так, как Вы пишете.
На днях придумала рецепт постных "макарон по-флотски". Обжариваете на сковороде маринад (тертую морковку с луком), потом вываливаете туда сваренные макароны. Приправляете корицей и кардамоном. На пачку макарон (или рожек) 3-4 средних морковки и 2 луковицы. Приятного аппетита.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мама Таня |
17 мар 2003, 23:18
|
in love...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2510
Регистрация: 27.05.02 Vestfold Fylke :))))
Наташенька, 13.12.01
Ангелина Мишель 27.04.11
|
Echomama, попробуйте! Только, по-моему чеснок всё же нужен Пирожки.- 0,5 литра воды
- 1,5 ст.л сухих дрожжей (я беру "Саф-момент")
- 1 дисерт. ложку соли
- ! ст.л сахара
В тёплую воду добавить соль, сахар, муку, дрожжи, вымесить тесто (не крутое, есс-но), добавить масло, вымесить руками, чтоб отставало от рук. Начинка любая: или варите горох( лучше доробленный), в него поджар. на раст. масле лук, потолочь горох, или вар. картофель с луком или капуста... Рогалики. 1 стак. растит. масла, 1 стакан газированной воды+ мука- тесто крутое, как на вареники. Раскатать кругом, разрезать секторами. На широкую часть положить повидло, закатать, выпекать в духовке, потом посыпать или просто сах. пудрой, или пудра+ корица.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Юлико |
19 дек 2003, 15:57
|
У меня их...уже... больше чем трое
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 240
Регистрация: 24.10.03 Практически Столица
старшенькая 2000
средний 2003
маленький 2010
Чудо 2013
|
Рождественский пост - менее строгий, чем Великий. Зимние рецепты.Девоньки помогите! У меня катастрофически не хватает времени на поиски рецептов постных блюд. Муж постится, ему готовлю отдельно , и каждый раз он меня просит готовить что ни будь новенькое и вкусненькое. А я толком и не знаю, что приготовить! Отредактировано: Nelumbo nelumbo в 1 сен 2006, 04:19
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Marisha |
19 дек 2003, 17:45
|
У меня их пятеро :)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1686
Регистрация: 20.03.03 Ессентуки
Татьяна 18.01.2001
Игорь 12.06.2002
Арсений 24.07.2006
Ольга 15.01.2009
Николай 02.08.2012
|
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Натыч |
19 дек 2003, 17:58
|
воспеваю и оплакиваю (с)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 705
Регистрация: 4.04.03 Москва
Павел 14.03.2003- 14.04.2003
|
http://www.ihtus.ru/r1.shtmlЮлико В рождественский все же попроще. Довольно часто можно рыбу есть. Правда, начиная с сегодняшнего дня только по субботам и воскресеньям
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Marisha |
19 дек 2003, 18:01
|
У меня их пятеро :)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1686
Регистрация: 20.03.03 Ессентуки
Татьяна 18.01.2001
Игорь 12.06.2002
Арсений 24.07.2006
Ольга 15.01.2009
Николай 02.08.2012
|
Селёдка с картофелем запечённые. Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать ломтиками. 2 вымоченные селёдки очистить от костей, мелко нарезать.Обжаренный в растительном масле мелко нарезанный лук смешать с селёдкой и картофелем, поперчить, сверху посыпать тёртой булкой.Окропить маслом, поставить в духовку, чтобы подрумянилось.
Котлеты грибные. Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать отвару стечь, смешать с отварным рисом, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, всё пропустить через мясорубку, можно добавить немного бульона, посолить, поперчить, перемешать, сформовать котлеты, запанировать в сухарях или обвалять в муке, обжарить.Подавать с салатом из свежих овощей. Необходимо: 200 г свежих грибов(можно консервированные грибы, тогда их не варить), 1/2 стакана риса, 2 луковицы, 1 стакан панировачных сухарей или 2-3 ст. л. муки, соль, чёрный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Салат Минский. Шампиньоны очистить, помыть, залить горячей водой, добавить сок лимона, сварить до готовности, охладить, нарезать и смешать с отварным нарезанным кубиками картофелем, луком, квашенной капустой, добавить соль, сахар, заправить растительным маслом.Переложить салат в блюдо и украсить зеленью. Необходимо: 200 г шампинбонов, 4 картофелины, 1 луковица, 200 г квашенной капусты, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сока лимона, 1 ч.л. сахара, соль, зелень укропа или петрушки. Оладьи. Дрожжи растереть с сахаром, добавить тёплую воду, дать хорошо расствориться дрожжам с сахаром и солью. Всыпать муку, хорошо перемешать.Дать подняться в тёплом месте, накрыв салфеткой.Перемешать и ложкой выкладывать на сковороду с раскалённым маслом. Обжаривать с двух сторон.Можно приготовить оладьи с яблоками.Для этого 2 яблока нарезать на мелкие кусочки и замешать в готовое тесто. Жарить их так же. Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой. Необходимо: 25 г дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1 ст. тёплой воды, 1,5 ст. муки, соль, растительное масло.
Паштет из сельди. Морковь и лук обжарить на растительном масле, охладить и пропустить дважды вместе с сельдью через мясорубку.Полученную массу хорошо взбить и подать, украсив зеленью. Необходимо: 500 г филе сельди, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, растительное масло, зелень.
Рыба под маринадом. Под маринадом можно приготовить любую рыбу.Крупную нужно порезать на куски, мелкую оставить целой.Подготовленную рыбу посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, поджарить на растительном масле, охладить и залить маринадом. Для приготовления маринада очистить и вымыть 2 морковки, 1 петрушку(корень), 2-3 головки лука, нарезать их тонкими ломтиками или соломкой(коренья натереть на терке с крупными отверстиями), сложить в кастрюлю,добавить 3-4 ложки растительного масла и слегка пожарить в течение 10-15 минут.После этого влить влить в кастрюлю 1/2 стакана некрепкого уксуса, 1-1,5 стакана воды, прокипятить, заправить солью, сахаром и охладить. Перед подачей на стол посыпать нарезанным зелёным луком или укропом.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Хандра в конце зимы: как пережить? Хандра или депрессивное настроение в конце зимы, также известное как зимняя депрессия или сезонное аффективное расстройство (SAD), может быть вызвано...
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Реклама
|