Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Совет ленивым и экономным хозяйкам
Сайт Материнство.ру |
23 авг 2016, 19:46
Сообщение №1 (закреплено)
(ссылка)
|
www.materinstvo.ru
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5231
Регистрация: 15.02.07
|
Суповая заправка, которую можно приготовить в августе или начале сентября, экономит время и деньги на целый год. Дешевые сезонные овощи заготавливаются в виде универсальной приправы. Один раз потратив 2-3 часа, вы будете избавлены от необходимости чистить и резать овощи всякий раз, когда нужно сварить суп. Обсуждение публикации: Совет ленивым и экономным хозяйкам: суповая заправка на весь год! [видео]
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 4 раз(а)
|
|
|
|
KishMish |
23 авг 2016, 19:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26217
Регистрация: 27.11.08 Моск. обл.
Саша 2009 г.р.
Алиса ??? г.р.
|
Совет ленивым и экономным хозяйкам Ой, там надо видео смотреть почти 11 минут Лень...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 46 раз(а)
|
|
|
|
Djuna*** |
23 авг 2016, 20:01
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1229
Регистрация: 8.03.15 Новосибирск
Вадим 23.03.2001
Вита 14.07.2007
Арина 18.09.2016
|
для меня сомнительно начинать тушить с лука -- он же теряет весь вкус от долгого тушения. я бы начала с моркови, потом добавила помидоры и перец. а лук спассеровала бы отдельно, а потом смешала б с остальными овощами и протушила б еще минуты 3. в принципе, я примерно так и делаю, только не заготавливаю большими количествами, а обычно одну поллитровую банку - на две готовки.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
миниМорра |
23 авг 2016, 20:06
|
Just love
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15293
Регистрация: 28.09.12 Moscow
дочь
сын
такса
и ещё такса
|
Я настолько ленива, что вообще не тушу овощи. Режу кусками и в суп. Смысла в тушении не вижу
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 30 раз(а)
|
|
|
|
Irishechka |
23 авг 2016, 20:12
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7323
Регистрация: 6.03.12 Сибирь
Сынок - лето 2012
Дочка - почти лето 2018
|
миниМорра, пассеровка придает овощам более яркий вкус, особенно моркови, луку. А некоторые овощи вообще нежелательно варить, например свеклу. Она теряет цвет и борщ получается некрасивый
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
sladkajamoja |
23 авг 2016, 20:18
|
*
консультант » обо мне « дневник Сообщений: 4266
Регистрация: 11.06.10 Москва Октябрьское поле
Александр 13.11.09
Иринка 18.03.2012
Катерина 19.06.2014
Подумаю над 2 на 2))
|
миниМорра, я иногда покупаю готовую нарезку) чтоб даже не резать)) готовлю только борщ, моя семья его ест из моих рук, остальное варить не получается.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Blacbarbara |
23 авг 2016, 20:21
|
*
консультант » обо мне « дневник Сообщений: 33290
Регистрация: 13.10.06 г. Тюмень
Вася, 21.07.2009
Лида, 25.04.2012
если случайно
Blacbarbara
|
Ответ на сообщение Irishechka от 23 авг 2016, 22:12ЦИТАТА ( Irishechka ) А некоторые овощи вообще нежелательно варить, например свеклу. Она теряет цвет и борщ получается некрасивый Если я варю борщ на мясном бульоне - то просто кидаю тертую свеклу, варю и все. Борщ всегда красный и красивый. Если варю овощной борщ, то чуть чуть обжариваю на масле растительном, потом в кастрюлю и опять довариваю. Тоже красный борщ. Свекла цвет не теряет
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 3 раз(а)
|
|
|
|
миниМорра |
23 авг 2016, 20:21
|
Just love
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 15293
Регистрация: 28.09.12 Moscow
дочь
сын
такса
и ещё такса
|
миниМорра, пассеровка придает овощам более яркий вкус, особенно моркови, луку. А некоторые овощи вообще нежелательно варить, например свеклу. Она теряет цвет и борщ получается некрасивый если бы борщ не был моим лучшим супом - может быть я даже вам и поверила бы
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 4 раз(а)
|
|
|
|
Djuna*** |
23 авг 2016, 20:23
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1229
Регистрация: 8.03.15 Новосибирск
Вадим 23.03.2001
Вита 14.07.2007
Арина 18.09.2016
|
если бы борщ не был моим лучшим супом но ведь нет предела совершенству! )))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
ann83 |
23 авг 2016, 20:28
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 2703
Регистрация: 15.01.10
1
2
3
|
Я настолько ленива, что вообще не тушу овощи. Режу кусками и в суп аналогично, никогда не жарю/не тушу морковь и лук для супа, это и полезнее и времени меньше уходит на готовку, а вкус от этого абсолютно не страдает А некоторые овощи вообще нежелательно варить, например свеклу. Она теряет цвет и борщ получается некрасивый ничего подобного, я свеклу варю всегда отдельно. И как технолог общественного питания, могу сказать, что есть даже такая рецептура, когда свекла варится для борща, а потом чтоб не терялся цвет, ее нужно отдельно натереть и добавить уксус/лимонный сок.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
|