Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ я кок и поэтому я ем, Все о кухне!

[Olia_AON]

По выходным, когда можно не торопиться, рисовая каша

У нас мультиварка-скороварка-медленноварка Instant Pot. Я туда с вечера засыпаю круглый рис, молоко, корицу и включаю с таймером. Утром детям готова свежая каша. Детям, тк мы с мужем такое не едим
Так же варю долго цельные зерна овсянки. Только на воде (я не переношу злаковые в молоке сваренные ). Утром готово
По гаджетам у нас постоянно используется упомянутый выше Instant Pot, аэрофритюрница и миксер, в котором делаются смузи (единственный вариант как в моих детей фрукты и овощи свежие всунуть ). Ещё периодически электрогриль он же и как вафельница идёт.

Отредактировано: Olia_AON в 19 окт 2023, 09:18

[To4k@]

У нас на завтрак практически всегда каша.

кукурузная
пшеничная
ячневая
полба
рисовая
гречневая
овсяная
пшенная

Я люблю именно те, которые долго варить надо. Сын и муж, что-то сладкое добавляют (сахар, молоко, варенье, сгущенку). Дочь обычно с сыром ест. Я туда протеин бухаю)

Долго варит у нас каши мультиварка, вечером закинул ко времени, с утра все стают в разное время, мультя на подогреве. Каждый взял горячую и добаил что захотел. В таком режиме уже 16 лет)

Какие то сложные завтраки я готовлю только по выходным (омлет, сырники, блинчики, горячие бутеры, вафли)

кухонные гаджеты которые вы освоили за последнее время

Для меня спасением стал гриль, купили во времена пандемии, когда дома сидели. А сейчас каждый день что-то готовим в нем (мясо, рыба, сырники, вафли, горячие бутеры, котлеты, креветки, печень, лаваш с начинкой), очень люблю его.

[Ариете]

Вариант для завтрака - творожная запеканка, но я готовлю с вечера, потому что в горячем виде она невкусная, а холодная отлично.

Творог пачка 180 г
Творог в тубе 2 шт
2 яйца
3 ст л сахара
2 ст л манной крупы

Все перемешать, форму слив.маслом смазываю (кусочком), заливаю в форму и в духовку. С утра супер

Муж вполне ест просто творог+сметана+любые фрукты (кладу то, что уже всем надоело, но осталось и рискует испортиться, кроме арбузов-дынь).

[Olia_AON]

Мы с мужем очень часто остатки ужина едим на завтрак. Вот сегодня тыквенный суп ели

[Snusmumrikk]

Olia_AON, мы отказались от мультиварки Занимает много места, кухня у нас неудобная, потому что съём и не переделать. И к сожалению, очень часто бывало, что к утру молоко сворачивалось даже если налили свежее только что вскрытое Ну и просто все блюда абсолютно можно сделать на плите - двинулись в сторону минимализма, так сказать Микроволновку тоже так и не купили после того, как старая свалилась с креплений и разбилась

Блендер у меня только погружной и старая модель, поэтому к нему не купить чашу измельчителя, а как раз он бы мне был очень полезен, потому что не в пюре крошит, а просто очень мелко.

В целом мы все прямо с утра не можем полноценно поесть, поэтому не особо напрягаюсь, разве что по поводу старшей дочери, ей завтрак в школе уже не положен, разве что в буфете что-то возьмёт. Я только к часам десяти утра могу нормальную порцию в себя запихнуть, всю жизнь завтракала только на работе

Вспомнила! Мы не чураемся замороженных блинчиков, их с утра несложно в духовке разогреть. Берём Ермолино периодически, но это, конечно, далеко не ежедневный вариант.

Ариете, мы с мужем тоже едим просто творог, со сметаной и вареньем или мёдом, иногда с фруктами. Дети редко соглашаются.

[Сердцевинка]

Если бы с утра надо было бы готовить, я бы всю жизнь жила одна

я с утра еще готовлю, помимо завтрака, обед и частично ужин))) пару-тройку лет назад мне это казалось ужасным и невозможным, так как я сова. А потом втянулась) Но только всегда в поиске еще какого-нибудь быстрого, но незаезженного рецепта)

На завтра у меня попеременно: сырники, каши (гречка,овсянка,иногда пшенная или рисовая, все, кроме овсянки,из хлопьев быстрой варки), остатки ужина типа макарон или риса, гречки,туда добавляю яйца, по выходным муж печет вафли с творогом - очень вкусно.

А насчет обеда - вчера думала-думала,что бы такое из фарша свиного сделать, чтобы не котлеты, но так же быстро. В итоге нашла в инете идею драников картофельных с фаршем, наваяла целую сковороду, вроде съели)

[Olia_AON]

двинулись в сторону минимализма, так сказать

Мы тоже поэтому у нас индукция на две "комфорки" когда кухню новую делали, то я поняла, что мне нахрен не сдалась большая варочная поверхность
А в мультиварке готовится много чего, например, в режиме slow cook получаются нежнейшие индюшачья или куриные грудки, а это основной вид мяса, который мы едим. Поэтому продукты раскидываются по гаджетам

В итоге нашла в инете идею драников картофельных с фаршем

У меня мама их часто делала и делает. Правда, фарш смешанный берет.

[makarolya]

Кто что ещё готовит с утра?

У меня еще тортильи с помидоркой, сосиской, сыром или они же с картошкой и сыром, овсянооладушки (овсянка, банан, творог, яйцо в блендер и на сковородку), бутерброды с творожным сыром и авокадо.

мы отказались от мультиварки

Я тоже убрала мультиварку, не зашел мне этот девайс.

[Картинка]

овсянку-карри с тунцом консервированным

А это как? Можно рецепт?

[Snusmumrikk]

Olia_AON, мы предпочитаем ножки, кур вообще брали целиком - они у нас безотходно используются, только кости и кожа на выброс Чисто грудку готовим нечасто, и я нашла отличный способ - если варить, то потом нужно оставить остужаться в бульоне, тогда она нежная выходит А так мясо я чаще всего готовлю на азиатский манер - мариную в соевом соусе со всяким, потом обжариваю и дотушиваю под крышкой. Ещё люблю рагу с картошкой и всякие подобия плова

К слову о казанах: на даче у нас чугунный, а для дома я купила толстостенную алюминиевую кастрюлю, покрытую антипригарно, и крышка у неё заодно может выступать сковородкой. Бренд какой-то русский, но коробку уже сдали в макулатуру, поэтому не скажу, какой именно Алюминиевый сплав, дно не покрыто, поэтому нельзя мыть в посудомойке - окислится. Крышка вся в покрытии. Оно не самое стойкое, поэтому стараюсь обращаться аккуратно. Работает и на плите, и в духовке отлично