Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› мои "ленивые" рецепты для долгой зимы, овощная икра, баклажаны, кетчуп, свекла

Франchessка
post 22 июл 2013, 17:05
Сообщение №11 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 15293
Регистрация: 11.01.13


дочь
дочь
сын
сын
дочь
Ответ на сообщение [?] Tanechka B от 22 июл 2013, 15:26
Спасио за рецепт кетчупа.Завтра буду делать. :4u:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Интересная
post 22 июл 2013, 21:35
Сообщение №12 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1789
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
Самый простой рецепт с использованием баклажан. И ВКУСНЫЙ!
"Десятка"
Состав:
10 штук- больших помидор
10 штук- средних размером баклажан (очистить от кожуры)
10 штук- лука
10 штук- сладкого перца (лучше красного- удалить семечки)
1 стручок горького перца
100 гр. сахара
100 гр - 6% уксуса
1 стакан растительного масла
2 столовые ложки соли.

Приготовление:
Все порезать крупными кусками (на 6 частей)- можно и мельче, перец горький порезать мелко. Уложить в кастрюлю(желательно 10 литровую). На дно : масло, помидоры, лук, перец, баклажаны, соль, сахар. От момента закипания кипятить 15- 20 минут, периодически перемешивая, в конце варки вылить уксус. Кипящее разложить в банки и закатать крышками. Перевернуть банку на крышку, накрыть (можно одеялом) на сутки. Выход 5-6 литров.
Закуска хороша и к картошке, и к макаронам, и как отдельное блюдо с хлебом. Приятного аппетита зимой.


Отредактировано: Tanechka B в 22 июл 2013, 21:35
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 3 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Интересная
post 22 июл 2013, 21:41
Сообщение №13 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1789
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
"Баклажаны острые" (тоже прост в приготовлении)

Состав:
5 кг- баклажанов
1 кг- сладкого перца (желательно красного)
2-3 штуки горького перца (я кладу 2, но кто любит погорячее можно и 3)
1 стакан долек чеснока
0,5 литра растительного масла
150 гр сахара
0,5 стакана столового уксуса ( можно и больше если хотите покислее, но я не люблю кислое)

Приготовление:
Баклажаны очистить от кожуры ( но можно и не очищать, но я люблю чищеные). Порезать крупными кольцами сантиметра 3-4 толщиной. Именно кольцами, а то разварятся сильно. Отварить баклажаны 7-10 минут в соленой воде. Соли не знаю сколько, просто сыплю, чтобы вода была очень соленой, но не горькой.

Заливка (готовится в отдельной кастрюле):
Сладкий и горький перец, чеснок- пропустить через мясорубку. Добавить масло, сахар и в конце варки уксус. Заливка варится 5 минут от момента закипания ( не забудьте перемешивать периодически).

Отваривать баклажаны и готовить заливку надо одновременно в двух разных кастрюлях. Для баклажан надо большую кастрюлю (литров 10), а для заливки 5 литровой кастрюли будет достаточно.

Теперь укладываем в банки:
Баклажаны достаем в дуршлаг, чтобы стекала лишняя вода. Затем укладываем в банку и периодически заливаем кипящей заливкой.
( Я накладываю больше половины в банку баклажан, затем наливаю заливку. Потом докладываю баклажаны до полной банки и опять заливаю заливку до самого края банки)
Закатать крышками. Перевернуть банку на крышку, накрыть (можно одеялом) на сутки. Выход 6 литров. Кушайте на здоровье.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Интересная
post 22 июл 2013, 21:49
Сообщение №14 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1789
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
"ЛЕЧО"

Состав:
4,5 кг - помидоров
3 кг - сладкого перца (лучше красного)
1 кг - моркови
4 штуки- крупного лука
4 штуки - крупного чеснока
1 стакан- растительного масла
1,5 стакана - сахара
2 столовые ложки- соли (верхом)
1 столовая ложка - уксусной эссенции

Приготовление:
Помидоры и лук пропустить через мясорубку. Морковь натереть на крупной терке. Все это смешать, добавить масло, соль, сахар. Полученную смесь варить 30 минут с момента закипания. Добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции и высыпать туда перец (порезанный дольками, чтоб в рот умещался. В общем размер какой вам нравится.) и чеснок (нарезанный соломкой). Перемешать и варить 10-15 минут. Кипящее разложить в банки. Закатать крышками. Перевернуть банку на крышку и накрыть (можно одеялом) на сутки.
Приятного аппетита!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ирина*
post 22 июл 2013, 22:03
Сообщение №15 (ссылка)

Счастливая
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2362
Регистрация: 28.01.10
г. Киров

Витюша 14.11.2014
Володя 24.01.2017
интересно :chew:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Интересная
post 4 авг 2013, 09:06
Сообщение №16 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1789
Регистрация: 7.03.08
м.Волжская

ДА
ДА
Новый рецепт БАКЛАЖАНЫ- элементарно простой :p

Состав:
3 кг баклажанов (нарезать кружочками толщиной 1 см)
2 кг красного сладкого перца
2 стручка горького перца
2 головки чеснока
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара
100 гр. соли
100 мл. 9% уксуса

Приготовление:
Перец и чеснок прокрутить на мясорубке. Добавить растительное масло, соль и сахар. Этот соус вскипятить. Положить туда баклажаны. (я баклажаны всегда чищу). Кипятить на маленьком огне 20 минут. Влить уксус и еще кипятить 5 минут.
Кипящее разложить в банки и закатать крышками. Перевернуть банку на крышку и накрыть (можно одеялом) на сутки.
Приятного аппетита!

P.S. Если перец не очень сочный и мало жидкости в соусе - добавьте помидор. ;)

Отредактировано: Tanechka B в 4 авг 2013, 09:07
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
demilju
post 4 авг 2013, 09:20
Сообщение №17 (ссылка)

spoiled
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 8647
Регистрация: 13.08.08
СВАО

суббота '07
среда '10
воскресенье '14
Сколько всего интересного :4u:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
sofiya_kuzya
post 4 авг 2013, 09:36
Сообщение №18 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 346
Регистрация: 8.03.09
Москва

Даниил 24.12.07г.
принцесса 25.06.1995
подопечная Марьюшка-13лет
sonyakus
отмечусь, очень полезная тема
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Alysha
post 4 авг 2013, 09:55
Сообщение №19 (ссылка)

*
новичок
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3
Регистрация: 1.08.13


Артур 05.12.2007
Ильдар 26.05.2009
Тоже отмечусь)))) Очень полезная темка,спасибо!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Лебезята
post 4 авг 2013, 10:21
Сообщение №20 (ссылка)

Шо? Опять?!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6172
Регистрация: 31.08.11
Москва Орехово

дочь Вася 08.2010
Tanechka B, спасибо, как интересно :4u: А банки не стерилизуете?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Прыжки на батуте: развлечение или серьёзный спорт?
Прыжки на батуте, или джампинг — полезный спорт, который отлично заменяет изнурительные и скучные кардиотренировки на беговой дорожке...
Опасности для ребенка на Новый год? Педиатр рассказала, на что стоит обратить особое внимание
Новый год — это зима, когда наступают холода и выпадает много снега. При этом под бой курантов все выскакивают на улицу запускать фейерверки: в тонких...
Как сохранить себя в условиях тревоги и стресса
В мире постоянного стресса, дурных новостей и неопределенности непросто сохранить душевное равновесие. Однако существуют способы, которые помогают восстановить...
Солнечный витамин: кому и сколько принимать?
Сегодня витамин D на «пике моды». О нем много говорят, пишут, связывают с его недостатком различные состояния и заболевания. Проблема в том, что, помимо...
Реклама
Последние сообщения
[ 1276 ] От овуляции до задержки 07:54 от: kateh0k
[ 6444 ] Январята-Февралята 2022 07:52 от: ~Olga~
[ 15553 ] Королевские дома 28 02:17 от: Вологжанка
[ 63 ] ОГЭ для особых детей 00:48 от: secret secrets
[ 5401 ] Поступаем в ВУЗы 2023 23:10 от: Joki
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 08:13
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных