Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ рецепты для хлебопечки, печем дома

[АнжеликаЧи]

Я тоже хочу хлебопечку!)все же в наше время нужная вещь,а то блин если хлеб без улучшителей всяких,так стоит сразу огого сколько!Поэтому печь надо самим!

[Krott]

Термоядерная смесь! Черт, надо срочно бежать покупать эту самую хлебопечку

[Krott]

Вот и у меня тоже какая-то проблема с температурой, что ли... То есть, действительно, по краям великолепно пропекается, а внутри - ну сырость сыростью, как в подвале Вообще не знаю, что делать обратно, что ли, нести аппарат...
P.S. Я слышал, кстати, что Panasonic неплохие хлебопечки выпускают, был удивлен, что и здесь их техника... К тому же, прочитал, что многие используют специальные смеси типа таких, как в интернет-магазине "Чудо-хлеб", из которых может получиться масса различных вариантов готовых изделий. Надо бы попробовать, что ли.

Отредактировано: Krott в 12 фев 2013, 13:10

[Анна Карпик]

В нашей семье любимый рецепт хлебушка такой:

50 гр. ржаных отрубей,
100 гр. ржаной муки,
100 гр. кукурузной муки
100 гр. цельнозерновой муки
150 гр. 1-го или 2-го сорта муки
25 гр. сливочного масла,
2 ст.л. меда,
2 ч.л. соли,1,5 ч,л. дрожжей, воды 340-350 мл.
Сухое смешиваю в отдельной миске, в ведерко лью воду, кладу мед и масло. Потом высыпаю сухую смесь. выпекаю 4 часа. У меня Панасоник. Приятного аппетита!
Рецепт я нашла на Х-ле-бо-печ-ке, но изменила его под себя. Он там назывался "Полента".

[АнжеликаЧи]

Вот и появилась у меня хлебопечка! Только не понятно, каждый раз хлеб разный получается.
Каждый трети раз тесто оседает, и получается сдувшийся хлеб(((..... Может дело в дрожжах?

[Инна74]

Ответ на сообщение Polly С. от 2 фев 2013, 17:57

девочки, а у кого-нибудь есть хороший рецептик горчичного хлебушка?

У меня хлебопечка панасоник. Часто пеку горчично-молочный хлеб вот по такому рецепту:
Жидкие компоненты:
1 стакан молока (300мл.);
2 столовых ложки горчичного масла;
1,5 столовых ложки сливочного масла;
Сухие компоненты:
1 ч.л. горчичного порошка;
500гр пшеничной муки;
2 столовые ложки сахара;
1,5 чайные ложки соли;
1,5-2 чайных ложки сухих дрожжей;
Время выпечки: 4ч., режим ОСНОВНОЙ или 6ч., режим ФРАНЦУЗСКИЙ для пышности.
Хлебушек всегда получается очень вкусный и красивый.

[Мама Нюша]

Ответ на сообщение Инна74 от 31 мар 2013, 21:48

Часто пеку горчично-молочный хлеб вот по такому рецепту:

Так я этот рецепт чуть выше дала

[Шутка]

Я из смесей тоже пробовала печь. В принципе вкусно, но смесь дорого стоит.

[Vleta]

Про такие смеси вообще не слышала, ну это не удивительно, всегда последняя узнаю обо всем. А сколько вы такое хлеб выпекали?

[vikki_kol]

Да я сама о них нет так давно узнала, одна мамочка на детской площадке рассказала. Они я так поняла недавно появились, и не везде есть, в больших магазинах смотрите если что. Выпекается он как обычный хлеб по времени.