Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Аргентинская болталка, Все о жизни вверх ногами

[Feeria]

Ну что, дорогие форумчанки! По просьбе читателей начинвем новую рубрику аро жизнь на краю света. Тема будет обо всем, особенное внимание будет уделено конечно же еде , а так же природе, погоде, людям и животным.
Вопросы приветствуются, критика в разумных пределах тоже!

[BelkaMaya]

Отмечусь, очень интересно. Если про природу все более и менее доступно, то про повседневную жизнь изнутри - было бы супер)) Фото тоже жизненные))

[marusy]

Feeria, с удовольствием буду читать

[Дата]

Ура!
Очень интересно!

[Feeria]

Ну что, давайте начну с самого главного: еда в Аргентине.
Rusapura, давай добавляй фотки и инфу и правь если что!
В Аргентине нет в нашем с вами понимании кухни, кулинарии. Кухня здесь достаточно простая. И это МЯСО. Аргентина ассоциируется у Европы с мясом.. Не мудрено: здесь не надо хранить и перерабатывать мясо, солить его, вялить, коптить! В основном оно всегда свежее, к нему не нужны гарниры, потому что его много , к нему подают лишь легкие салаты и отваргую или жареную маниоку. Понятно, что есть районы, где мясо не такое доступное. Но все же.
Это нашло отражение и в языке: аргентинцы говорят carne подразумевают говядину. Для них говядина это carne. Для всего остального есть отдельные названия- свинина, курица, птица...
Фотка домашняя, гости пришли неожиданно, на столе сборная солянка из тарелок, зато хорошо видно мясо

[Feeria]

Обычно в преддверии такого обеда или ужина подают picada. Это закуска. Которая тоже состоит в основном из мяса. Естесственно здесь есть все ( как в Гоеции), и вяленое мясо, бастурма, салями, хамоны и прочее, но обычно этл все идет в охотку только в первый год. Потом всем наедаешься и тебя начинает тянуть на всякие извращения, типа пастилы в ночи из соседней темы!

[Feeria]

Типичная picada

[PIA]

Типичная picada

Я бы у вас прижилась.

[Feeria]

Кстати шашлык на шампурах такой привычный нам для аргентинцев -бразильская кухня! Как мне кажется бразильская кухня гораздо ближе к нашей чем аргентинская: там есть и черный бородинский, и кефир, и ряженка, они так же маринуют шашлык, у них больше привычных нам колбас и сосисок, бразильцы любят супы и смешанные салаты из миллиона ингредиентов. Аргентинцы в этом плане очень и очень консервативны.

[PIA]

Тарталетки с заварным кремом у вас едят? Или это чисто бразильское?