Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Новогодняя Рождественская выпечка, Вкусные подарки, пряничные домики и т.д.

[Motya]

Здравствуйте!
Нашла вот ТАКОЙ
вариант пряничных домиков - там домик одевается на чашку, как лимон на коктейль Очень необычно. Можно на чашку с молоком детям одеть.
Только, я в английском не сильна но буду пытаться перевести

[финочка]

Рождественские пряники
Состав
2 желтка
2 ст.сахара
3/4 ст. молока
3/4 ст. растительного масла
500 гр. творога
3 п. разрыхлителя(по 12 грамм)
3 п.ванилина
1800-900 гр. муки
щепотка соли

Для глазури:
200 гр. сахарной пудры
2 белка
2 ст.л. кипятка

Приготовление
Отделить белки от желтков, белки отставить для глазури, к желткам добавить сахар и хорошо растереть, потом добавить молоко и растительное масло, добавить ванилин, творог и разрыхлитель, посолить и все хорошо взбить творогом
Добавить муку и замесить не крутое тесто и убрать тесто в холодильник на один час
По истечении часа, разделить тесто на кусочки, раскатать жгуты и их поделить на сегменты
Скатать шарики и выложить на противень
Выпекать пряники при 200 градусах минут 15-20
Взбить белки в пену, добавить сахарную пудру, взбить хорошо и добавить 2 ст.л. кипятка, еще немного подбить
Когда пряники спекуться, дать им отдохнуть на противне 5 минут, выложить в чашку, залить 2-3 ст.л. глазури и хорошо перемешать
У меня из этого количества теста вышло три больших противня, и я каждый по отдельности смазывала в глазури
Дать пряничкам просохнуть не менее 12-15 часов
Приятного аппетита!

Отредактировано: финочка в 29 авг 2011, 03:36

[финочка]

Рождественское печенье «Снежки»(рецепт нашла в нете)
Состав
250 гр. мягкого маргарина
130 гр. сахарной пудры
250 гр. муки
100 гр. крахмала
50 гр. молотых орех(арахис у меня был)
1 пачка ванилина

Приготовление
Маргарин подтаять в микроволновке и растереть с ванилином и сахарной пудрой
Добавить крахмал, муку и молотые орехи, все хорошо перемешать
Разрезать тесто на куски, раскатать жгуты
Нарезать на кусочки одинакового размера
Потом эти бочечки придавить рукой, сделав лепешку
придавить вилкой, делая рисунок
выложить заготовки на противень
духовку прогреть до 190° и выпекать печенье минут 20(печенье не должно потемнеть)
Посыпать готовое печенье сахарной пудрой
Приятного аппетита!

Отредактировано: финочка в 29 авг 2011, 03:36