Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Тесто на пиве, для пирога и печенья

[Natalishka]

Natalishka, вот потому, что маргарин не рубила, поэтому не слоённый. А ещё, если его заморозить, потом потереть на тёрке, то смешав с мукой в процессе, то рубить не надо, так быстрее...

Заинтересовало ваше передоложение!
Можно по подробнее!?

[Мама Таня]

Про потереть? Просто очень. Заморозить маргарин, потом на тёрку сыпать муку и тереть маргарин, подсыпая муку время от времени, перемешивая крошку с мукой, а потом и пиво долить и вымешивать, как обычно. Кстати, так же можно тесто и на "Наполеон" делать, не рубить маргарин с мукой, а потереть. Тесто не уступает рубленному, только времени на приготовление меньше уходит...

[Natalishka]

попробую!

[Танка]

Мама Таня, спасибо за совет про "потереть" маргарин!

[иголка]

Вообще-то думала, что про сладкую выпечку Но все же расскажу рецептик, вчера на завтрак делала. Называется манник. Со сметаной мм-ммм!!!

Берем: 1 стакан манки; 1 стакан молока (кефира, сметаны); 2 яйца; 1 стакан муки; 0,5 ч.л.соды; 150 г маргарина; 1 стакан сахара.

И делаем: 1. Манку заливаем молоком на 15 минут (кефиром на 30; сметаной на час).
2. Добавляем яйца, сахар, растопленный (но остуженный) маргарин. Перемешать.
Добавить соду, погашенную уксусом, просеянную муку. Еще раз перемешать.
3. Тесто вылить в форму, поставить в нагретую до 180* духовку на 40 минут

Кушать со сметанкой, джемом. Приятного аппетиту!!!

[katushkaa]

Класс, мне нравится просто печенье из пивного теста!

Отредактировано: katushkaa в 22 мая 2008, 20:34

[olga_slep]

Применяла тесто на пиве к рыбе в кляре, (вместо молока), да вкусно получается, но если кто не любит запах пива лучше не делать! Аромат у теста пивной!

[valery86]

Сделала на днях блины на пиве (было мало молока, много гостей и пара банок Альтштайна в холодильнике. Слава богам, есть интернет!), получилось вкусно и необычно:
2 яйца взбить с солью (по вкусу), добавить по одному стакану пива и молока, постоянно перемешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет густоты жидкой сметаны, должен получиться примерно 1 стакан.
Затем добавить 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки растительного масла. В полученную смесь обязательно необходимо положить 0.5 чайной ложки соды.
На сковородочку наливать по 2 - 2.5 ложки теста, не более.
Правильность блинчика определяется легко: дырочками просматриваемых через обратную сторону.

[hr_em]

Я пробовала такое. Очень вкусно, но калорийно!

[Totka]

Сделала на днях блины на пиве (было мало молока, много гостей и пара банок Альтштайна в холодильнике. Слава богам, есть интернет!), получилось вкусно и необычно:

Скажите пожалуйста, а блины получились у вас тонкие или толстенькие, как они хорошо отлипались от сковороды?

очень хочется хороший рецепт стариных русских блинов, но моя бабушка давно рассказывала, что блины делали на пиве.