Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Быстрые заготовки/консервирование, без стерилизации и закатки
Tuta |
1 сен 2015, 10:00
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3004
Регистрация: 17.04.03
|
Может кто порекомендует рецепты "быстрой" заготовки - чтобы через пару дней есть можно было, и чтобы не надо было стерилизовать. Ни разу в жизни не делала заготовки, меня пугает эта возня с кипятком и банками, но вот хочется чего-то такого.... Чтобы вкусно, остро и быстро. Один рецепт я нашла - Почему не получились баклажаны? (#12850922) Вот что-то наподобие - может есть еще? Вот еще один рецепт нашла: мои "ленивые" рецепты для долгой зимы (#36738215)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ollllgaa1 |
1 сен 2015, 23:34
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 62
Регистрация: 3.04.11
+
+
Ollllgaa1
|
Малосольные огурцы? Огурцы промыть, отрезать попки. В банку положить укроп (зонтик), черный перец горошком, резаную дольку чеснока, уложить огурцы. Залить водой, воду слить добавить 2 столовые ложки соли на 1 литр воды, вскипятить, залить огурцы. Через сутки можно есть. Соль и специи можно варьировать по вкусу. В принципе можно даже холодной водой заливать огурцы тогда они не потеряют цвет(свекровь иногда так делает) Еще проще сложить подготовленные огурцы с солью и резаной зеленью укропа и петрушки в пакет, завязать и убрать в холодильник, через сутки готовы. Можно еще помидоры перекрутить с чесноком и хреном, добавить соли и разложить по чистым банкам,хранить в холодильнике. Еще встречала рецепт когда вместо хрена кладут красный перец. Хрен лучше крутить на ручной мясорубке и надеть пакет на с той стороны откуда будет поступать "фарш" из хрена)). Дома на комбайне сначала крутим помидоры, а на мясорубке чеснок и хрен, а потом смешиваем до нужной остроты и добавляем соли. Вот как-то так
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Колькина Олька |
15 сен 2015, 15:13
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6712
Регистрация: 5.04.06
Доченька
Доченька
-
Олька
|
Малосольные огурцы заливаю обычной фильрованной водой, и чеснока кладу головку (режу)+зонтик укропа и лист хрена на дно банки и под крышку. Попки не срезаю у огурцов. И весь секрет в огурцах, они не должны быть тепличными.
Перекрутить 2кг помидор с 5 шт болгарского перца, хреном, чесноком и острым перцем (добавить по вкучу), солить также по вкусу. В банку и в холодильник. Я добавила на это кол-во 5 головок чеснока, один острый перец и один корень хрена среднего размера. Получилось не остро, можно спокойно есть.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
МамаЖени |
9 окт 2015, 20:26
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 44
Регистрация: 9.10.15
Евгения 04.12.2009
|
Я в этом году как-то не слишком закатками увлекалась, немного огурцов и помидоров - все. А вот уже под конец сезона нестерпимо захотелось аджики. И сделала несклько банок. Заморочек никаких, все через мясорубку перемолола, сразу добавила соль-сахар-масло. Единственное - банки стерелизовала немного, ведь хранится она под полиэтиленовыми крышками.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Djul |
10 окт 2015, 19:56
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 114
Регистрация: 16.03.12
|
Сегодня делала баклажаны по корейски.Вкусные получились.Завтра в банку утрамбую, как раз за неделю и съедим их.И на зиму делаю заправку для супов из перца,помидор и зелени.Все режу и круто солю и в банку .
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Galateya-julia |
10 окт 2015, 20:05
|
Белая и пушистая!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5917
Регистрация: 1.08.11 Москва ЮАО
|
Аджика, лечо
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
bistrinka |
10 окт 2015, 20:39
|
перинатальный психолог инструктор по раннему массажу
консультант по ГВ » обо мне « дневник Сообщений: 16994
Регистрация: 22.06.02 Москва
Катерина 30.05.2002
Михаил 18.06.2006
Ангел Степан 30.05.07-01.06.07
Мария 13.03.2012
elena-bistrinka
|
Вяленые помидоры Помидоры сливки на 4 части разрезать выложить на противень, посолить посыпать базиликом и на неск часов в духовку при 60 градусах Потом складыать в банку, добавлять порезанный чеснок и залить маслом оливковым или подсолнечным Есть можно сразу, но вкуснее через неск дней как настоится Сейчас у пеня как раз помидоры в духовке. Сфоткаю процесс
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Что делать, когда болит спина Основные факторы развития боли в спине – сидячий образ жизни, тяжелый физический труд, подъем тяжестей. Наши пациенты – в первую очередь офисные работники,...
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Реклама
|