Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› хлеб немного липкий внутри, в чем проблема?

AppleBlossom
post 25 июл 2011, 06:24
Сообщение №1 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2644
Регистрация: 15.08.08

сделала хлеб по этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/20135/
корочка получилась вкусная, сам хлеб на вкус тоже.. но немного липкий внутри, когда режешь ножом. когда разламываешь - ничего.. от чего это бывает? что не так сделала в процессе? пекся 40 минут, дольше держать никак, чтобы не подгорел.

Отредактировано: Tierra в 25 июл 2011, 06:24
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Дикая моль
post 25 июл 2011, 07:09
Сообщение №2 (ссылка)

— Так что ты мне купишь? — Совесть...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 21181
Регистрация: 26.04.10

а тесто по консистенции какое получилось? какая температура духовки была или Вы в хлебопечке пекли? высота поддона,в котором выпекали?
скорее всего,либо оч. жидкое тесто получилось и хлеб не пропекся, либо надо было огонь поменьше, соответственно подольше пропечь.......
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Anastasia Simhovich
post 25 июл 2011, 07:53
Сообщение №3 (ссылка)

Mi hija - mi vida
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3385
Регистрация: 7.02.09
Mexico

Sofía 06.01.2009
;-)
от чего это бывает?
у меня такое было раза два. Тесто не пропеклось полностью. Вроде готово, а внутри еще не схватилось полностью.
Делаю маленький огонь и пеку долго получается. Ну, это во избежание неприятностей таких. А вообще, когда кажется что уже испекся, протыкаю зубочисткой, если на ней не остается теста и она сухая, значит все готово (для подстраховки еще минут семь-десять в духовке еще помучаю и вынимаю).
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
AppleBlossom
post 25 июл 2011, 15:45
Сообщение №4 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2644
Регистрация: 15.08.08

а тесто по консистенции какое получилось?
упругое и отстающее от рук

какая температура духовки была или Вы в хлебопечке пекли?
220С в духовке

высота поддона,в котором выпекали?
5 см

Делаю маленький огонь и пеку долго получается.
а какой маленький и как долго?

А вообще, когда кажется что уже испекся, протыкаю зубочисткой, если на ней не остается теста и она сухая, значит все готово (для подстраховки еще минут семь-десять в духовке еще помучаю и вынимаю).
зубочистка вышла сухой..
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Anastasia Simhovich
post 25 июл 2011, 21:22
Сообщение №5 (ссылка)

Mi hija - mi vida
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3385
Регистрация: 7.02.09
Mexico

Sofía 06.01.2009
;-)
а какой маленький и как долго?
где-то 130-140 градусов и бывает часа полтора-два. :fingal:
зубочистка вышла сухой..
тест с зубочисткой реально ни всегда прокатывает. Но я во многих местах тыкаю и поглубже - если уж придраться не к чему, то вынимаю из печки. Кстати, один раз было такое, что было вот такое липкое тесто внутри, короче, я его горячим тогда разрезала. Ну в общем, запихнула его обратно в духовку и допекала. Домашние так и не поняли подвоха. :D

Отредактировано: ana-shepyreva в 25 июл 2011, 21:24
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
НАТА-НАТАЛИ
post 25 июл 2011, 21:28
Сообщение №6 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 192
Регистрация: 11.04.07
г.Екатеринбург
корочка получилась вкусная, сам хлеб на вкус тоже.. но немного липкий внутри, когда режешь ножом. когда разламываешь - ничего.. от чего это бывает?


А вы резали хлеб не горячий?
Такое бывает, когда горячую выпечку разрезают...

остывший хлеб должен резаться нормально....если причина только в этом...
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
AppleBlossom
post 26 июл 2011, 00:46
Сообщение №7 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2644
Регистрация: 15.08.08

А вы резали хлеб не горячий?
не горячий, но довольно таки теплым.. :blush:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ivanessa
post 19 дек 2011, 02:16
Сообщение №8 (ссылка)

*
кандидат
» обо мне «
дневник
Сообщений: 44
Регистрация: 12.12.11
Вот тоже такая проблема, сегодня пекла хлеб в духовке снаружи получилась жесткая корка, но не горелая, внутри не пропекся сырой. Пекла при температуре 160 градусов 40 минут, потом опять в духовку на 30 минут при 180 положила, как я поняла не пропекся из-за температуры, надо было при 140 печь.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

 
Ответить Опции темы Создать
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Православные похороны. Что означают 9 и 40 день?
Распространённая в православной традиции практика поминовения усопших в определённые дни после их кончины имеет глубокие корни и связана с учением Церкви...
Прыжки на батуте: развлечение или серьёзный спорт?
Прыжки на батуте, или джампинг — полезный спорт, который отлично заменяет изнурительные и скучные кардиотренировки на беговой дорожке...
Пять полезных блюд из моркови
Морковь - это не только вкусный овощ, который мы часто добавляем в различные блюда для улучшения вкуса и аромата, но и ценный источник питательных веществ...
Проблемы со здоровьем у собаки: пять тревожных сигналов
Сообщить о своих проблемах собака может только с помощью сигналов: поменять поведение, начать скулить, отказываться от еды. Бывает так, что собаковод...
Реклама
Последние сообщения
[ 1276 ] От овуляции до задержки 07:54 от: kateh0k
[ 6444 ] Январята-Февралята 2022 07:52 от: ~Olga~
[ 15553 ] Королевские дома 28 02:17 от: Вологжанка
[ 63 ] ОГЭ для особых детей 00:48 от: secret secrets
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 09:07
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных