Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Блины, много разных рецептов!, вкусные солнышки со сковородки
Масянька |
27 ноя 2002, 14:36
|
Да здравствует то, благодаря чему мы несмотря ни на что!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3123
Регистрация: 5.06.02 Санкт-Петербург
Дрю 24 июня 2002
Мишка 25 декабря 2005
Toslaa
|
Блины это всё же не тортики, так что я эту тему создала чтоб поинтересоваться вашими рецептами блинов... Кто как их готовит??? Оказывается рецептов как их приготовить такое множество!!!!!! Ух! И все разные получаются!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Dana II |
27 ноя 2002, 14:43
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4723
Регистрация: 18.09.02 Kiew -> Berlin
|
Масянька! Напомнила мне про мои любимые блины. Берешь большую сковороду, поджариваешь на ней всяких "морских чудищ" - креветок, мидий, щупальца осьминога и т.д. (если мелкие, целиком, крупные - порезать на кусочки). А потом всё это просто заливается обычным несладким блинным тестом. Все "чудища" в нем запекаются... Самое сложное - это аккуратно перевернуть, чтобы пропечь вторую сторону. Зато как испечётся, с каим-нить соусом... Мммм...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tatoshka |
27 ноя 2002, 17:19
|
;-)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7529
Регистрация: 5.08.02
yes
|
Масянка, рецептов блинов действительно великое множество (мне мама книгу о русской кухне подарила, так там!:p чего только нет, даже блинный пирог). А мы делаем обычно, до других руки испробовать не доходят: 1 1/2 стакана молока, 4 яйца, чуть соли, муки - до густоты жидкой сметаны. Раскалить сковородку (самые вкусные на мой вкус блины с толстостенной чугунной сковороды, но здесь у меня обычный "Тефаль"), смазать чуть маслом и вперед! Вчера только жарила. После снятия со сковороды кладу внутрь кусочек масла и заворачиваю "уголком". А подаю со сметаной, вареньем. Иногда, когда хочется, с красной икрой.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
LIPA |
27 ноя 2002, 18:03
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 773
Регистрация: 18.03.02 Москва
|
А я люблю на дрожжах, только не на сухих, а на настоящих, чтоб привкус был. На литр молока 4 яйца, немного дрожжей, сахар, соль, мука, можно немного подсолнечного масла. Взбиваю и в теплое место, через час -два пеку, Эх, прям захотелось. Только вот беда, муж у меня любит обычные (тоже самое только без дрожжей), так что себя я балую редко.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Анастасия |
27 ноя 2002, 18:15
|
человечек и человек
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 193
Регистрация: 6.05.02 Питер
Ярослава 16.02.04
|
Дана II, блины с припеком :beer: Только "морских чудищ" не жалую, так что как-то даже и не думала их использовать...Но, учитывая Ваш опыт и любовь мужа к этим самым чудищам... (буду без кавычек писать, ибо чудища они и есть:-)))- попробую. Блины делаю по обычному рецепту, единственно, стараюсь добавлять туда яйца с желтым желтком.. На вкус особо не влияет, но мне так больше нравится. А еще иногда блины пеку на топленом молоке- они получаются более толстыми, чем обычные, но их хорошо фаршировать разными "сытными" начинками.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
таня |
27 ноя 2002, 18:22
|
таня
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 373
Регистрация: 18.05.02 Saudi Arabia
Миша
|
ЦИТАТА Блины делаю по обычному рецепту, единственно, стараюсь добавлять туда яйца с желтым желтком.. А что желток бывает другого цвета?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
LIPA |
27 ноя 2002, 18:26
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 773
Регистрация: 18.03.02 Москва
|
Про блины с припеком (сама не делала, но читала) - выливается блин, сверху кладется все что хочется и переворачивается. Я вот уже лет пять :D хочу сделать такое с капустой.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
LIPA |
27 ноя 2002, 18:27
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 773
Регистрация: 18.03.02 Москва
|
Да, кстати, одна моя знакомая добавляет соду, они у нее получаются очень тонкие, а когда такое сделала я, они у меня получились очень дырчатые :super: .
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Анастасия |
27 ноя 2002, 18:36
|
человечек и человек
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 193
Регистрация: 6.05.02 Питер
Ярослава 16.02.04
|
таня, :D :D Я имела ввиду, так называемые "деревенские" яйца. Чтоб еще понятнее было- обычно у магазинных яиц желток бледно-желтый, и тесто, заведенное на таких яйцах- бледное:-/. Поэтому я стараюсь покупать яйца, желток которых ярко-желтый. Их тоже продают магазинах, только места знать надо. а "деревенские"...это потому что я, когда гостила у родственников в деревне, в первый раз увидела КАКИМ ярким может быть желток у яйца.
Липа, с капустой? а в каком она должна быть виде?:-) сырая/тушеная? Насчет дырявых блинов- я вот спецально !!! в последнее время стараюсь испечь такие блины...мне они браком казались, а муж говорит, что они настоящие :D :D ...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
LIPA |
27 ноя 2002, 18:42
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 773
Регистрация: 18.03.02 Москва
|
Так как капуста сейчас не молодая, то думаю лучше ее приготовить как для пирогов, я чуть отвариваю и чуть тушу :hi: . Но вот самой сделать такие блины руки не дошли, хотя мечта давняя.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
|