Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
гречка без пережарки, как вкусно сделать?
Katy.v |
28 мая 2010, 18:09
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 13307
Регистрация: 4.02.08 СВАО м. Бибирево
мальчик 03.04.2008
девочка 18.06.2011
|
Очень заинтриговало название темы, даже не знала, что гречку готовят с пережаркой. Серьезно))) всегда варила гречку просто в слегка подсоленной воде, которую беру по объему ровно в 2 раза больше, чем крупы (чтобы не размазня получилась). По мне, так ничего более с ней делать не нужно, но видимо, мы просто привыкли к такому вкусу.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Lera_il |
28 мая 2010, 20:40
|
мама весёлого зоопарка :-)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2637
Регистрация: 20.06.04 Израиль, Натания
|
я варю гречку на воде. можно добавить чуть соли. в готовую гречку добавляю варёное измельчённое вилкой/толкушкой яйцо и соль по вкусу. масло можно добавлять, но можно и без него. можно добавить чуть маионеза, но не стоит. нам нравится.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
_Nata_ |
28 мая 2010, 20:54
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 219
Регистрация: 29.04.10 Гросс Диршкайм
Милана 24.08.10
|
Я гречку отвариваю в подсолёной воде. А к ней делаю тушёные овощи на медленном огне в сковородке и накрываю крышкой, без добавления масла. Овощи дают сок и тушатся до готовности, посматриваю, чтобы не пригорело. Если сок быстро испарится, добавляю немножко воды (но такое было только пару раз, обычно сока хватает). И с мясом так же делаю - сначала мясо, немножко потушится и овощи добавляю. Мужу нравится.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
AnutaYaTuta |
28 мая 2010, 20:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 572
Регистрация: 8.12.08 Тверь
Егорий 13.02.06
ЗБ 11.2017
как
Бог
даст
|
А я готовлю гречку так: Нарезаю морковку и тушу на воде с небольшим добавлением масла. Когда она чуточку приготовится добавляю лук и тушу дальше. Минут 5. Потом засыпаю гречку, заливаю водой и закрываю крышкой. Готовлю до готовности. Это, так сказать, постный вариант. Чаще я делаю с мяском. Технология та же, только первым кладу мясо. Еще можно на этапе тушения положить немного томатной пасты А в конце сливошного маслица Готовить можно в любой посуде, но мне больше нравиться в гусятнице или казане
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
_Nata_ |
28 мая 2010, 20:59
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 219
Регистрация: 29.04.10 Гросс Диршкайм
Милана 24.08.10
|
Ответ на сообщение AnutaYaTuta от 28 мая 2010, 20:55 Здорово!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
волнушка |
28 мая 2010, 21:28
|
хочу- халву ем! хочу- пряники!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1754
Регистрация: 25.05.08 Чехов
Арина 21,04,2003
Алиса 8.11.2008
Ромарио Йоркширский 20,10,2012
|
Ответ на сообщение AnutaYaTuta от 28 мая 2010, 21:55я делаю так же! но мне кажется что это сейчас не совсем диетическое блюдо...как считаете?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
AnutaYaTuta |
28 мая 2010, 22:07
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 572
Регистрация: 8.12.08 Тверь
Егорий 13.02.06
ЗБ 11.2017
как
Бог
даст
|
волнушка, У меня тоже колит От этого блюдА мне "кишка кишке не бьет по башке" извинтеЕсли, конечно, заболевание в острой стадии, то не стоит. В острой стадии вообще все пюрешно-суфлешное Неприятные ощущения возникают только от свежего репчатого лука, маринований и солений. Но тут все индивидуально Отредактировано: AnutaYaTuta в 28 мая 2010, 22:08
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Divo |
28 мая 2010, 22:16
|
царевна-лягушка
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 24055
Регистрация: 16.08.03 Рязань
Александр Сергеевич 13.02.04
Иван Сергеевич 29.04.08
koroleva-goblinov
|
Гречка, в холодную воду (воды в 2 раза больше, чем крупы), посолить, варить. Когда воды мало останется, снять с огня, завернуть в газету и под одеяло - ей полезно медленно остывать - в деревнях в печке на ночь оставляли. Вполне рассыпчатая и вкусная штука. В процессе варки не мешать. А с чем есть - это уже следующая задача. Если диетическое надо - с молоком. А так - с гуляшом, печонкой, бефстрогановыс, котлетами и т.п. Вспоминайте, что в столовках подают.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Таликошка |
29 мая 2010, 00:23
|
Бедная счастливая Колыванова
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 12145
Регистрация: 3.06.05 пос. Малые Херы
savka_i_grishka
|
без добавления пережареных овощей? Прошу прощения, а зачем пережаренных? Можно поджарить в меру, если есть тефлоновая сковородка, то масла можно почти не класть. Добавьте самопальную тушёнку. Мясо кусками, специи, лавр - в стеклянную банку, закрыть фольгой, поставить в духовку. Часов 5 на сааамом маленьком огне. Вполне диетично .
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
irashu |
29 мая 2010, 00:39
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 259
Регистрация: 23.04.08 Москва
|
мы уже лет 15 варим гречку только так ( рецепт , кстати, из кулинарной книги 1903 года): гречку перебираем, промываем, заливаем холодной водой (чтобы покрыла гречку + еще немного) и оставляем на 4-5 часов. потом ставим на огонь (если гречка "вобрала" в себя всю воду, можно воды немного добавить), доводим до кипения, выключаем. получается "пышная" и абсолютно " не колючая" гречка! очень вкусная
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Почему собаки нюхают друг друга Для собак запахи имеют огромное значение, свой превосходный нюх они используют в коммуникациях. С помощью запахов животные помечают территорию, узнают...
Реклама
|