Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Мексиканская кухня., Рецепты.
Tim Mexica |
22 мар 2014, 01:33
|
Отдыхаем весело!
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 4
Регистрация: 2.03.14 Cancun
Амина 26.02.04
tim.tim564
|
Соус Гуакамоле (из авокадо) Ингредиенты: 5 очень спелых плодов авокадо 3 столовых ложки сока лайма или лимона 2 средних зубчика чеснока, очистить, выдавить, смешайте со щепоткой соли (с помощью вилки) 3/4 чайной ложки соли 1 маленький спелый помидор, мелко порезать половина средней луковицы, мелко нарубить половина пучка мелко нарубленной кинзы Приготовление: Разрежьте авокадо напополам. Достаньте косточку, всю мякоть разомните до однородной массы. Сразу же добавьте сок лимона или лайма, чтобы соус не начал коричневеть. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Подавать нужно сразу. Приятного аппетита! Присоединённые изображения
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Boomsik |
22 мар 2014, 07:36
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1919
Регистрация: 8.02.08 Queens, NY
David 11.05.03
Robert 04.02.05
|
на пять авокадо один помидор да еще и маленький? Он же там потеряется. Да и пять авокадо выйдет здоровенная порция , разве что гостей принимать в большом количестве. На второй день это уже никто есть не будет.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Hanami |
22 мар 2014, 07:40
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6432
Регистрация: 18.11.08 Токио
Доченька 14.03.1994
Сыночек 22.03.2008
|
Я очень люблю мексиканскую кухню. И авокадо.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Flirtini |
22 мар 2014, 12:42
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 12905
Регистрация: 8.04.11
|
мы без чеснока делаем, но с перцами чили и красным луком. на такие пропорции имхо надо 2 авокадо
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
vitalisvita |
11 мая 2014, 01:36
|
*
кандидат » обо мне « дневник Сообщений: 7
Регистрация: 11.05.14
|
Ответ на сообщение Tim Mexica от 22 мар 2014, 02:33Спасибо за рецепт, попробую.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Terpsichora |
10 ноя 2014, 12:57
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 30
Регистрация: 26.09.14
Леся 16.07.2013
|
А мне вот этот рецепт нравится...
Фрихолес
Ингредиенты:
фасоль красная - 500 гр лавровый лист - 2 шт масло оливковое - 3 ст. ложки лук репчатый - 1 головка чеснок - 3 зубчика
1. Фасоль предварительно замочите на ночь в холодной воде. 2. Слейте воду, выложите в кастрюлю и залейте свежей водой так, чтобы ее уровень был выше фасоли на 10 см. Доведите до кипения и снимите пену. Добавьте лавровый лист. 3. Варите 2 часа, при этом периодически помешивая и добавляя воду так, чтобы фасоль не подгорела. 4. В сотейнике с толстым дном на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные кубиками чеснок и лук. Посолите и обжарьте до золотистого цвета. 5. Добавьте 2 столовые ложки сварившейся фасоли и разомните в пюре. Если есть необходимость, долейте небольшое количество воды. 6. Оставшуюся фасоль откиньте на дуршлаг и положите обратно в кастрюлю. Добавьте приготовленное луковое пюре и перемешайте. 7. Подавайте теплым, предварительно оформив зеленью.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
nusvetik |
11 ноя 2014, 21:52
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 680
Регистрация: 10.09.14 Барнаул
Лизундер 15.09.2005
Машундер 08.07.2012
может быть
нет
нет
нет
|
Чилес рессенос-фаршированный сладкий перец. 4 перца разрезать на 2 половинки, убрать семена,залить тёплой или горячей водой минут на 20.Затем половинки наполнить сырной или мясной начинкой,сложить вместе,обвязать ниткой.Опустить в тесто(2 яйца,2 ст.л.муки,1ст.л воды),обжарить во фритюре. Сырная начинка :сыр нарезать кусочками+перец+обжаренный лук. Мясная начинка: фарш(желательно из нескольких сортов мяса)+обжаренный лук, перец, соль. Выложить на бумагу "для выпекания", чтобы лишний жир стёк. Это на 2 порции.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
lucia |
11 ноя 2014, 22:09
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2464
Регистрация: 1.06.03 Москва
Миша 01.08.2002
Степа 01.02.2008
|
Ответ на сообщение Tim Mexica от 22 мар 2014, 01:33ЦИТАТА ( Tim Mexica ) Соус Гуакамоле (из авокадо) А с чем этот соус принято есть?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
anso |
11 ноя 2014, 22:48
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 619
Регистрация: 18.02.10
SOFIA 6.03.97
ANNA 27.11.01
RAYAN 9.08.11
если Бог будет давать,то возьмем
|
Мы с чипсами почему то ели.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
|