Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Столовская еда, рецепты
Солнце-Лунина |
16 дек 2009, 11:17
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 11371
Регистрация: 28.04.09
Удача 10.06.96
Подарок 30.11.97
Мечта 19.02.09.
решилась
не успею
|
Когда я кладу ПОБОЛЬШЕ хлеба- дочка говорит.О!!! Как в школе...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tanchello |
16 дек 2009, 11:50
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7323
Регистрация: 10.02.08 ХМАО, Югорск
Матвей 17.01.2004
|
Спасибо! А из куриного фарша получится?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мама_Катя |
16 дек 2009, 11:53
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 391
Регистрация: 6.11.09 Россия.МО. Красногорск
Дмитрий 15.12.2008
Максимильян 06.12.2012
|
И из куриного тоже получится)))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Solnishko |
16 дек 2009, 11:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10591
Регистрация: 25.06.02 Москов.обл., г.Одинцово
Александр 06.11.2002
Андрей 23.12.2010
Анастасия 19.06.2013
|
Если на 1 кг. фарша полбатона хлеба - то получается как в школе, а если на 1 кг. фарша - батон или больше - то получится как в кулинарии, где полуфабрикаты продаются.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мусёк |
16 дек 2009, 13:18
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 66
Регистрация: 26.03.09 Моск обл
Гугосик 11.02.2009
в планах
|
Надо попробовать в духовке запечь, и вкуснее,наверное, и полезнее, а главное у плиты стоять не надо
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мама_Катя |
16 дек 2009, 18:49
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 391
Регистрация: 6.11.09 Россия.МО. Красногорск
Дмитрий 15.12.2008
Максимильян 06.12.2012
|
Ответ на сообщение Solnishko от 16 дек 2009, 11:55 ЦИТАТА (Solnishko) Если на 1 кг. фарша полбатона хлеба - то получается как в школе, а если на 1 кг. фарша - батон или больше - то получится как в кулинарии, где полуфабрикаты продаются. а вы знаете что по технологии в мясорубленные котлеты в школах для детского питания кладется например 5 кг фарша и 5 батонов хлеба, и это по технологии. А некоторые повара естественно нарушают и кладут больше хлеба. В школах существую разные котлеты: мясорубленные (те которые с хлебом) бифштекс (вообще должен быть без хлеба), полтавские ( с чесноком), витаминые (куриные с овощами и молоком) шницель ( немного хлеба) итд............ Я делаю вот так как написала, и мне очень нравится) А то что продают в кулинарии это отходы производства...Покупайте и кушайте А я лучше буду класть побольше хлеба но зато свое.....
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Mashuta |
16 дек 2009, 20:19
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 71
Регистрация: 23.09.09
Мой любимый сына 19.02.2008
Доча-лапочка 22.10.2011
|
ЦИТАТА (Мама_Катя) В панировочных сухарях обваливаются, противень смазать сливочным или подсолнечным маслом. и выложить котлетки, ну примерно при температуре 180-200 градусов. Потом перевернуть каждую котлетку и чуть чуть добавить водички чтобы пропарились)) И готово Извиняюсь за глупый вопрос , но куда водичку добавить? В Фарш? Отредактировано: Mashuta в 16 дек 2009, 20:19
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мама_Катя |
16 дек 2009, 23:22
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 391
Регистрация: 6.11.09 Россия.МО. Красногорск
Дмитрий 15.12.2008
Максимильян 06.12.2012
|
Ответ на сообщение Mashuta от 16 дек 2009, 20:19 ЦИТАТА (Mashuta) Извиняюсь за глупый вопрос , но куда водичку добавить? В Фарш? а противень. Как перевернете котлетки то чуток водички на противень полейте, сочнее будет) ну и в фарш фодички если буде слишком грубый...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Шпрота |
17 дек 2009, 14:48
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4346
Регистрация: 27.10.04
-
-
|
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Мама_Катя |
17 дек 2009, 20:42
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 391
Регистрация: 6.11.09 Россия.МО. Красногорск
Дмитрий 15.12.2008
Максимильян 06.12.2012
|
Ответ на сообщение Шпрота от 17 дек 2009, 14:48 ЦИТАТА (Шпрота) это рецепт из нашей школьной столовки. Ох и вонючие котлеты были - есть невозможно. Мож чего не то с туалетной бумагой. Значить наверное плохая у вас школа была)))) Лично у меня в школе охрененные котлеты были..И в той школе в которой я работала были классные котлеты))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Реклама
|