Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
ЧЕБУРЕКИ, Поделитесь рецептом
VESNA |
17 фев 2005, 12:09
|
любящая мамочка
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1230
Регистрация: 9.09.02 КИЕВ
Валерия 11.06.95
Александр 07.03.03.
Спасбо, у меня полный комплект счастья:-)
|
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Alika |
17 фев 2005, 12:40
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 21
Регистрация: 25.11.02 Latvia, Riga
|
Poprobujte vmesto vodi kefir ispol'zovat'! Ooooochenj vkusno polichitsa!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sweet_Kitty |
17 фев 2005, 12:48
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 580
Регистрация: 4.02.05 Москва, Академическая
Игорь 10.12.03
-
-
|
VESNAПотом доложите как
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Алексашка |
10 мар 2005, 17:28
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1167
Регистрация: 31.03.04 Москва
Максим 31.10.06.
Виктория 08.12.08.
|
Ну чебуреки мой конек!!! обычное тесто как описано выше... соль мука вода....
главное начинка лук надо почистить и обязательно отварить!!! первую воду после кипения слить (она горькая) и варить потом повторно до готовности в чистой воде, потом лук пропускается через мясорубку и мешается с фаршем и разбавляется луковым отваром а не водой фарш должен быть жидкий! и ложкой налить его в тонко раскатанное тесто и быстро защипить! в масле все пузыриться а внутри фарш и необыкновенно сочно!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Така |
10 мар 2005, 20:28
|
незарегистрирован
|
Открываю секреты приготовления чебуреков! 1) При замешивании теста нужно использовать теплую воду и замешивать не так круто как на пельмени. Тесто должно быть мягким. 2) На среднюю порцию добавить 2 стол. ложки кефира. 3) Тесту дать постоять накрытым или в целлофановом мешке 30 мин. 3) В фарше должно быть очень много лука (примерно 1: 1 с мясом). 4) И наконец, жарить нужно в большом количестве масла (чтобы чебуреки плавали). Успех гарантирован. И приятного всем аппетита!!!!!!!!!!!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
nushkinamamochka |
12 мая 2006, 01:07
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 237
Регистрация: 9.11.05 Сокольники
Нюша 05.04.05
|
Нужен рецпт чебуреков. Настоящий. Я нашла один рецепт в сталинской книге, но он как на пельмени. Я хочу тесто хрустящее... В METRO такие классные чебуреки продаются мороженные... Вот захотелось самой приготовить.... Помогите...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Алексашка |
12 мая 2006, 13:29
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1167
Регистрация: 31.03.04 Москва
Максим 31.10.06.
Виктория 08.12.08.
|
nushkinamamochka, а что в метро правда вкусные??? я смотрела но брать не решалась.... голубцы мне там понравились высыпать в казан сметаной залить и как домашние!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Zyuzya |
12 мая 2006, 17:03
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 245
Регистрация: 12.07.05 Ингушетия
Алия 25/01/2004
Тамерлан 02/11/2005
Султан 28/08/2008
Сара 9/12/2010
Аиша 24/02/2014
|
Чтобы были хрустящие и пузырчатые я замешиваю как на пельмени, но без яйца. Очень круто. Оставляю на пол часа. Делю на шарики и каждый раскатываю дважды и тонко. Фарш - говядина, немного жира, много лука (1/3 от всуго фарша) и вода. Сделать такой жиденький фарш и дать постоять немного - мясо разбухнет и станет очень мягким. Жарить в сковороде с толстым дном в большом количестве масла.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
nushkinamamochka |
13 мая 2006, 13:51
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 237
Регистрация: 9.11.05 Сокольники
Нюша 05.04.05
|
ЦИТАТА (Алексашка @ 12 мая 2006, 10:39) nushkinamamochka, а что в метро правда вкусные??? я смотрела но брать не решалась.... голубцы мне там понравились высыпать в казан сметаной залить и как домашние! попробуйте. Они прям в коробке продаются - штук 10. По крайней мере их есть не брезгливо в отличие от сочных в пелеменных... А вот домашние хотелось бы научиться делать - они будут с пылу с жару и уж точно известно из чего
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Нутелла |
30 окт 2006, 14:46
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 81
Регистрация: 11.01.06 ЯНАО
Варвара 24.11.06
Вероника 02.09.09
|
Сегодня пробовала делать чебуреки вот по ЭТОМУ рецепту, потрясающе вкусное тесто
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
10 советов о прогулке с питомцем Есть множество способов сделать прогулку интересной и комфортной для всех ее участников. Приняв во внимание поведение собаки, скорректировав нежелательные...
Пять полезных блюд из моркови Морковь - это не только вкусный овощ, который мы часто добавляем в различные блюда для улучшения вкуса и аромата, но и ценный источник питательных веществ...
Реклама
Последние сообщения
[ 2279 ] Кошки 10:56 от: Fossya
|