Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Горячий шоколад, поделитесь рецептами
helene1 |
8 июн 2008, 20:18
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 273
Регистрация: 26.02.08 Нижний Новгород
Димуля 06.10.2010
Максимка 26. 03.14
ну уж нет:-)
|
девочки, приветствую Вас. Кто-нибудь умеет дома делать горячий шоколад. Но не просто какао с молоком, а чтоб вкусненький, густой как в Шоколаднице. оч хочетца себя побаловать....
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
gameboy |
8 июн 2008, 20:32
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 124
Регистрация: 24.02.08
|
я дома сама не делаю, а покупаю готовый итальянский шоколад molinari (в пакетиках, с разными вкусами или молочный, в большой банке), он заваривается просто теплым молоком. реально лучше чем в шоколаднице! вообще, их продают много разных, и для кофемашин в том числе: тыкмолинари беру в сп на дружественном сайте
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Motya |
8 июн 2008, 20:32
|
четверочница
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2465
Регистрация: 2.01.06 Москва, Братиславская
Мария 21.08.03
Иван 7.04.05
Александр 16.06.06
Владимир 11.02.15
|
буквально на днях о нем родимом думала Мне тоже интересно как правильно , но могу рассказать как я пыталась сделать: мороженое пломбир (можно наверное молоко с сахаром, но у меня мороженое под рукой было) + какао порошок + я растапливала в половнике (мне удобно было именно в половнике) кусочки шоколада, все время помешивая и подливая воды. ну и потом все это смешать и довести почти до кипения. я этим мороженое поливала
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
gameboy |
8 июн 2008, 20:44
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 124
Регистрация: 24.02.08
|
поиск в сети находит в основном 2 рецепта: ЦИТАТА 1) На 2 чашки напитка взять 2 чашки сливок, 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара. Поместить в турку. Подогреть. Перед кипением добавить кусочек сливочного масла. Кипятить 1-1,5 мин., постоянно помешивая.
2) Потребуется: - какао - 50 гр. - сахар - 100-150 гр. - сметана - 5 ст. л. - масло - по вкусу - ваниль - по вкусу - корица - по вкусу
Рецепт: Очень оригинальный рецепт приготовления горячего шоколада - сочетание из какао и сметаны. Смешиваем (растирая) качественный какао-порошок и сахар (50г/100-150г). Разогреваем сметану (3-5 ст. ложек) в маленькой кастрюльке до кипения, помешивая, всыпаем сахар с какао. Варим, помешивая, до однородности и необходимой кондиции (вкус), смесь будет темнеть. В сметану можно бросить кусочек сливочного масла (до какао). От количества какао и сахара зависит густота конечного продукта. Масло придает эластичность. Возможны различные добавки: ваниль, корица. При остывании смесь норовит стать кремообразной. вот второй рецепт сейчас опробую.......
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Latika |
8 июн 2008, 21:19
|
Смотрю на мир через объектив!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 7591
Регистрация: 13.12.07
Сын 01.12.07
Дочка 25.10.16
Дочка 20.01.19
kush664
|
Только что опробовала 2 рецепт! Как раз в холодильнике сметанка была. Ниче так вышло!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
gameboy |
8 июн 2008, 21:23
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 124
Регистрация: 24.02.08
|
Sweet-ka, я тоже сделала...... ну что сказать молинари кажется лучше в этом напитке все же очень много калорий за счет огромного количества сахара, плюс сметана и масло..... просто обжираловка получается настоящий шоколад менее калориен
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Везучая |
8 июн 2008, 21:41
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1254
Регистрация: 24.02.04 Москва
старший сын
младшая дочь
euromodelru
|
Девочки, а растапливанием шоколадок с добавлением чего-нибудь горячий шоколад не получится? Может кто пробовал? У меня густо получалось и потом быстро застывало, наверное, что-то ещё надо было добавлять. Сама бы узнала рецепт (приближающийся к шоколаду в Шоколаднице) с удовольствием От замесов чистого какао с маслом и компонентами меня воротит, пробовала Отредактировано: Везучая в 8 июн 2008, 21:41
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ГостьяZ |
19 июн 2008, 21:45
|
*
кандидат » обо мне « дневник Сообщений: 5
Регистрация: 19.06.08
|
Меня тоже воротит)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Екатерина1983 |
5 апр 2009, 09:50
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 54
Регистрация: 2.12.08
|
Горячий шоколад Ингредиенты 1 литр молока 200 г шоколада (горького или молочного) 1-2 ст.л. сахара 2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного) Рецепт приготовления Что может быть лучше чашечки горячего шоколада, когда дождь за окном? Укутывайтесь в теплый плед, включайте любимый фильм и наслаждайтесь. Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить сахар и шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим. Приятного аппетита!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ластик_ру |
22 апр 2009, 14:02
|
новичок
кандидат » обо мне « дневник Сообщений: 49
Регистрация: 21.04.09
Тимофей 26.01.2009
|
ЦИТАТА (gameboy @ 8 июн 2008, 21:44) поиск в сети находит в основном 2 рецепта: ЦИТАТА 1) На 2 чашки напитка взять 2 чашки сливок, 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара. Поместить в турку. Подогреть. Перед кипением добавить кусочек сливочного масла. Кипятить 1-1,5 мин., постоянно помешивая.
2) Потребуется: - какао - 50 гр. - сахар - 100-150 гр. - сметана - 5 ст. л. - масло - по вкусу - ваниль - по вкусу - корица - по вкусу
Рецепт: Очень оригинальный рецепт приготовления горячего шоколада - сочетание из какао и сметаны. Смешиваем (растирая) качественный какао-порошок и сахар (50г/100-150г). Разогреваем сметану (3-5 ст. ложек) в маленькой кастрюльке до кипения, помешивая, всыпаем сахар с какао. Варим, помешивая, до однородности и необходимой кондиции (вкус), смесь будет темнеть. В сметану можно бросить кусочек сливочного масла (до какао). От количества какао и сахара зависит густота конечного продукта. Масло придает эластичность. Возможны различные добавки: ваниль, корица. При остывании смесь норовит стать кремообразной. вот второй рецепт сейчас опробую.......
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рейтинг IT-вузов России 2024 Неизменный лидер рейтинга — Московский физико-технический институт (национальный исследовательский университет). Средняя заработная плата выпускников...
5 книг о свободе выбора Сейчас люди скептически относятся к самому понятию выбора. Ведь происходят ситуации в мире и обществе, на которые мы влиять не можем и выбора у нас как...
Что должно быть в аптечке в отпуске? Что касается списка разрешенных и запрещенных к провозу лекарств, то с ними необходимо ознакомиться заранее. Помните, что запрещается провозить наркотические...
Реклама
|