Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Вафли в электровафельнице., Поделитесь рецептами.

[СОлюшка]

Подскажите, пожалуйста, рецепт венских вафель( толстеньких) для электровафельницы. Попробовала уже два и оба неудачные. Первый-запах яиц, второй-все прилипает.Может у кого есть проверенный?

[Нааата]

ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут
Автор уверяет, что этот рецепт получается даже у самых неопытных. Я пекла неоднократно – всегда один восторг. Крем делаете на своё усмотрение.
Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно. я разрезаю коржи ниткой. Чем меньше форма – тем выше будет торт.
Пропитываю коржи или коньком, или ромом или компотом))))это мой самый любимый тортик с недавних времен!

[Tatim]

одскажите, пожалуйста, рецепт венских вафель( толстеньких) для электровафельницы. Попробовала уже два и оба неудачные. Первый-запах яиц, второй-все прилипает.Может у кого есть проверенный?

есть рецепт Бельгийских вафель

Игридиенты

* 2 ст муки
* 2 чл разрыхлителя
* 1/2 сл соли
* 4 яйца
* 2 ст л сахара
* ванилин
* 4 ч л несоленого масла, растопленного
* 2 ст молока

разогреть вафельницу.
в одной миске смешать вместе муку, разрыхлитель и соль. В другой миске деревянной ложкой перемешать вместе яичные желтки и сахар, до полного растворения сахара, добавить ваниль, растопленное масло и молоко и взбить. Добавить яичную смесь в смесь с мукой и смешать до однородного состояния, не надо слишком взбивать.
в третей чаше взбить белки миксером до пены около минуты и потом нежно добавить эту смесь в смесь полученную ранее, просто перемешать не взбивая. смазать маслом вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета.

[dannapsk]

Мои первые вафли:

[Tatoshe4ka]

Вафли с сахарной пудрой



Рецепт очень простой,но получаются необычайно воздушные,вкусные вафли

300 гр муки
200 гр масла сливочного
100 гр сахара
2 ч.л пекарского порошка
ванилин
6 яиц
200 мл молока (тёплого)

Масло растопить(чтоб было тёплое,но не горячее,влить молоко тёплое,добавить сахар,ванилин и пекарский порошок ,хорошенько взбить.Желтки яиц отделить от белков и влить желтки к тесту,добавить муку и взбить ещё раз миксером.Белки взбить отдельно в крепкую пену с щепоткой соли и аккуратно подмешать к тесту .НЕ ВЗБИВАТЬ МИКСЕРОМ,а вмешивать ложкой.

[Luka]

Моя дочь до сих пор не в курсе, что есть такое чудо с вареной сгущенкой и орехами, хочется ее порадовать.

Озадачилась покупкой вафельницы. Девочки, живущие в "заграницах", подскажите, где найти это приспособление. Все, что удалось найти делают только так называемые бельгийские вафли, т.е. толстые и более мягкие, т.е. в трубочку их не закатать (???).

Видела здесь на форуме
подобную тему очень давно, но сейчас найти не смогла (тыкните меня, если что)...

Всем спасибо

[Янтарь]

Привет соседям

Быстрый гугл показал, что ни на ебэе, ни на Амазоне такого не дают... Похоже, только с оказией с родины можно достать, или сторожить тот же ебэй на предмет антикварных wafer irons.

Я вот наоборот хочу для бельгийских вафель купить вафельницу, но даже их в магазинах нет сейчас - говорят "сезонный продукт, к Рождеству будут". И кому нужны горячие вафли, когда на улице +40? Хорошо хоть, в онлайн-магазинах сезонностью никто не страдает

[Luka]

Янтарь,

Привет

Да уже задолбало, если честно, с родины все возить ... В чемодан у меня вечно ничего не помещается, каждый раз с перевесом... А почтовые услуги теперь столько стоят , что эта вафельница золотая выйдет...

А бельгиеские вафельницы как раз на e-bay и есть (Waffle maker), только что посмотрела . но мне надо именно чтобы трубочки...

И видела ж я где-то уже обсуждали эту тему именно "заграничные" форумчанки ...

Отредактировано: Luka в 14 июл 2010, 07:06

[Янтарь]

Although... Со второй попытки, включив голову...

http://retravision.com.au/ProductDetail.aspx?ProductId=5856

Погугли waffle cone maker. Удачи!

[Коржик(а)]

Luka, у меня вафельница 3 в 1, филипс кукина 3 в 1, (гриль, бутербродница, вафельница) там можно печь и бельгийские и хрустящие вафли. Вот хрустящие кажется можно пока они теплые, закатать в трубочку.