Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Китайская кухня
Non-stop |
4 июн 2012, 16:48
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 98
Регистрация: 11.05.11
Петр 19.06.2004
Алина 04.02.2007
|
Фаршированные грибы по-китайски[SIZE=7] Фаршированные грибы на пару - одно из излюбленных китайских блюд. Неострое, обладающее сладковатым пикантным вкусом, оно понравится не только взрослым ценителям китайской кухни, но и детям. Фаршированные грибы по-китайски прекрасно подходят для диет, так как готовятся без добавления масла и других жиров. Подаются в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к различным супам (например, к Овощному супу Пхо Чай, Китайскому супу с рисовой лапшой и Сладкому китайскому супу из красой фасоли). Отлично сочетаются с Овощами по-китайски и Жареным рисом с курицей. Что требуется: китайские черные грибы - 10 шт 150 г очищенный мелких креветок 3 ч.л. мелко нарезанного укропа 3 ч.л. мелко нарезанной ветчины 4 ст. л. Маринада универсального 1 и ¼ ч.л. соли 1 белок 1 ч.л. крахмала ¼ ч.л. черного перца пальмовый сахар - 0,5 кусочка Как готовить: 1. Отварите грибы в воде с добавлением 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. 2. Мелко порубите свинину. Замаринуйте в универсальном маринаде на 20 мин. 3. Отварите и очистите креветки. Приготовьте маринад из белка, крахмала, ¼ ч.л. соли и ¼ ч.л. перца и поместите туда мелко порубленные креветки на 30 мин. 4. Вытащите грибы, остудите и аккуратно срежьте ножки. Присыпьте сверху каждый гриб крахмалом. 5. Положите на каждый гриб смесь свинины, укропа, ветчины и креветок. 6. Варите в пароварке 10 мин. источник
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Идалька |
18 июл 2012, 12:44
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 475
Регистрация: 26.02.12 not default city
Дочь 17.10.2012
Сын 02.06.2016
|
Моя свадьба была в китайском ресторанчике, конечно, очевидно, что кухня не чисто китайская, адаптированная, но было всё очень вкусно, и теперь мы иногда ходим туда на семейные праздники.
А вот у меня такой вопрос (полагаю по китайской кухне раз ела в китайском ресторане), там вместо хлеба подавали "рисовый хлеб" - это такая пышная булочка, но у нее нет корочки! не знаю как объяснить, но вот эта булочка - вся однородная. Может быть, кто-нибудь знает как дома приготовить такую булочку или хотя бы как искать в инете рецепты приготовления?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Лютик |
2 июн 2014, 18:41
|
наполняю звуком тихий омут
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4229
Регистрация: 30.03.06 Москва
сын 2005
дочь 2017
|
Понадобился устричный соус. Никогда не покупала раньше готовый. А вы где покупаете и какой марки?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Амурчаночка |
5 янв 2015, 16:04
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2312
Регистрация: 21.12.11
|
Девчата, кто-нибудь пробовал и готовил свинину с зелеными яблоками? В китайском ресторане ела (это у них новинка), очень понравилось. Свинина не кисло-сладкая, без кляра, такая привычно обжаренная. Но зеленые яблоки придают пикантную кислинку. Не могу найти рецепт даже близко похожего...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Pranfersdele |
5 июн 2017, 08:27
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 6
Регистрация: 5.06.17
|
Надо попробовать
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Валя Огаренко |
25 авг 2017, 12:43
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 3
Регистрация: 25.08.17
|
Мне всегда казалось что китайская кухня слишком острая. Но надо будет попробовать самой приготовить
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Амурчаночка |
28 авг 2017, 02:38
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2312
Регистрация: 21.12.11
|
Мне всегда казалось что китайская кухня слишком острая. Но надо будет попробовать самой приготовить Китайская кухня кисло-сладкая.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
ольга шр |
26 апр 2018, 14:08
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 3
Регистрация: 26.04.18
|
Амурчаночка,
ну это смотря какие блюда брать, острые соусы они тоже очень любят
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sovuniya |
17 апр 2019, 13:58
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 6
Регистрация: 17.04.19
|
Китайская кухня прекрасная, они питаются только свежими овощами, мясом, рыбой, морепродуктамы. Не наготавливают на несколько дней, только на один, поели и забыли, потом опять готовят.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
claracoka |
12 сен 2019, 00:12
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 8
Регистрация: 10.09.19
|
Ответ на сообщение Sovuniya от 17 апр 2019, 13:58не знаю, не знаю. Пробовала китайскую кухню и она мне не заходит. Вот эти все излишества и редкости - ну в баню. Как можно жить без молочки? Нет ни кефира ни молока.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Что делать, если тебе подарили собаку Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Фильмы о силе духа и надежде Мы чаще встречаем таких людей на киноэкране, чем в реальной жизни. Но когда это происходит - тем дороже нам такой образец несгибаемой веры, надежды и...
Простуда у собак: как помочь питомцу У собак таких заболеваний, как простуда и грипп, не существует. Но все же есть определенные вирусы и бактерии, которые вызывают схожие симптомы. Рассказываем,...
Реклама
|