Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Китайская кухня

Non-stop
post 4 июн 2012, 16:48
Сообщение №101 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 98
Регистрация: 11.05.11

Петр 19.06.2004
Алина 04.02.2007
Фаршированные грибы по-китайски[SIZE=7]

Фаршированные грибы на пару - одно из излюбленных китайских блюд. Неострое, обладающее сладковатым пикантным вкусом, оно понравится не только взрослым ценителям китайской кухни, но и детям. Фаршированные грибы по-китайски прекрасно подходят для диет, так как готовятся без добавления масла и других жиров. Подаются в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к различным супам (например, к Овощному супу Пхо Чай, Китайскому супу с рисовой лапшой и Сладкому китайскому супу из красой фасоли). Отлично сочетаются с Овощами по-китайски и Жареным рисом с курицей.

Что требуется:
китайские черные грибы - 10 шт
150 г очищенный мелких креветок
3 ч.л. мелко нарезанного укропа
3 ч.л. мелко нарезанной ветчины
4 ст. л. Маринада универсального
1 и ¼ ч.л. соли
1 белок
1 ч.л. крахмала
¼ ч.л. черного перца
пальмовый сахар - 0,5 кусочка


Как готовить:
1. Отварите грибы в воде с добавлением 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
2. Мелко порубите свинину. Замаринуйте в универсальном маринаде на 20 мин.
3. Отварите и очистите креветки. Приготовьте маринад из белка, крахмала, ¼ ч.л. соли и ¼ ч.л. перца и поместите туда мелко порубленные креветки на 30 мин.
4. Вытащите грибы, остудите и аккуратно срежьте ножки. Присыпьте сверху каждый гриб крахмалом.
5. Положите на каждый гриб смесь свинины, укропа, ветчины и креветок.
6. Варите в пароварке 10 мин.
источник
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Идалька
post 18 июл 2012, 12:44
Сообщение №102 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 475
Регистрация: 26.02.12
not default city

Дочь 17.10.2012
Сын 02.06.2016
Моя свадьба была в китайском ресторанчике, конечно, очевидно, что кухня не чисто китайская, адаптированная, но было всё очень вкусно, и теперь мы иногда ходим туда на семейные праздники.

А вот у меня такой вопрос (полагаю по китайской кухне раз ела в китайском ресторане), там вместо хлеба подавали "рисовый хлеб" - это такая пышная булочка, но у нее нет корочки! не знаю как объяснить, но вот эта булочка - вся однородная. Может быть, кто-нибудь знает как дома приготовить такую булочку или хотя бы как искать в инете рецепты приготовления?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Лютик
post 2 июн 2014, 18:41
Сообщение №103 (ссылка)

наполняю звуком тихий омут
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4229
Регистрация: 30.03.06
Москва

сын 2005
дочь 2017
Понадобился устричный соус. Никогда не покупала раньше готовый.
А вы где покупаете и какой марки?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Амурчаночка
post 5 янв 2015, 16:04
Сообщение №104 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2312
Регистрация: 21.12.11
Девчата, кто-нибудь пробовал и готовил свинину с зелеными яблоками? В китайском ресторане ела (это у них новинка), очень понравилось. Свинина не кисло-сладкая, без кляра, такая привычно обжаренная. Но зеленые яблоки придают пикантную кислинку. Не могу найти рецепт даже близко похожего...
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Pranfersdele
post 5 июн 2017, 08:27
Сообщение №105 (ссылка)

*
новичок
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6
Регистрация: 5.06.17
Надо попробовать
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Валя Огаренко
post 25 авг 2017, 12:43
Сообщение №106 (ссылка)

*
новичок
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3
Регистрация: 25.08.17
Мне всегда казалось что китайская кухня слишком острая. Но надо будет попробовать самой приготовить
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Амурчаночка
post 28 авг 2017, 02:38
Сообщение №107 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2312
Регистрация: 21.12.11
Мне всегда казалось что китайская кухня слишком острая. Но надо будет попробовать самой приготовить

Китайская кухня кисло-сладкая.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ольга шр
post 26 апр 2018, 14:08
Сообщение №108 (ссылка)

*
новичок
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3
Регистрация: 26.04.18
Амурчаночка,

ну это смотря какие блюда брать, острые соусы они тоже очень любят
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Sovuniya
post 17 апр 2019, 13:58
Сообщение №109 (ссылка)

*
новичок
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6
Регистрация: 17.04.19
Китайская кухня прекрасная, они питаются только свежими овощами, мясом, рыбой, морепродуктамы. Не наготавливают на несколько дней, только на один, поели и забыли, потом опять готовят.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
claracoka
post 12 сен 2019, 00:12
Сообщение №110 (ссылка)

*
новичок
» обо мне «
дневник
Сообщений: 8
Регистрация: 10.09.19
Ответ на сообщение [?] Sovuniya от 17 апр 2019, 13:58
не знаю, не знаю. Пробовала китайскую кухню и она мне не заходит. Вот эти все излишества и редкости - ну в баню. Как можно жить без молочки? Нет ни кефира ни молока.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Что делать, если тебе подарили собаку
Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Фильмы о силе духа и надежде
Мы чаще встречаем таких людей на киноэкране, чем в реальной жизни. Но когда это происходит - тем дороже нам такой образец несгибаемой веры, надежды и...
Опасности для ребенка на Новый год? Педиатр рассказала, на что стоит обратить особое внимание
Новый год — это зима, когда наступают холода и выпадает много снега. При этом под бой курантов все выскакивают на улицу запускать фейерверки: в тонких...
Простуда у собак: как помочь питомцу
У собак таких заболеваний, как простуда и грипп, не существует. Но все же есть определенные вирусы и бактерии, которые вызывают схожие симптомы. Рассказываем,...
Реклама
Последние сообщения
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 10:38
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных