Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Полезные котлеты со свеклой и морковкой!, подходит для пароварки и для жарки

Tane4kaD
post 22 фев 2018, 18:29
Сообщение №1 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 15
Регистрация: 29.12.14

Анна 13.08.2005
Игорь 14.05.2014
Девочки, поскольку я недавно купила пароварку (с целью приучени семьи к правильному питанию), щас ее осваиваю и раза 3-4 в неделю в ней экспериментирую.

Такие "смешанные" с овощами котлеты получаются очень сочными и делать их можно с любым фаршем, я предпочитаю с говядиной или курицей. Также пробовала их жарить по настоянию мужа - жареные получились вообще бомбическими!

Итак, ингридиенты:
- 500 гр фарша (говяжьего или куриного)
- 2 небольшие свеколки свежие (или одна побольше)
- 2 морковки небольшие
- 1 головка среднего лука
- пол пучка кинзы
- 3 зубчика чеснока

соль, перец - по вкусу

Итак, возьмем за факт, что фарш вы уже намолотили или купили. Свеклу трем на мелкой терке и добавляем в фарш, то же самое делаем и с морковкой. Лук, чеснок и кинзу закидываем в блендер и слегка прокручиваем - так, чтобы все порубилось, но не превратилось в кашу. Добавляем в фарш. Фарш перемешиваем, добавляем по вкусу соль и перец. Формируем котлеты и либо ставим в пароварку, или жарим)))

Такие котлеты из-за свеклы имеют ненавязчивый сладкий привкус (не очень явный), и они считаются более полезными, чем обычные котлеты, так как не содержат ни хлеба, ни яйца, а овощи помогают мясу лучше усвоиться)))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Финетка
post 22 фев 2018, 18:36
Сообщение №2 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 27352
Регистрация: 24.02.10

Я со свёклой не пробовала делать из-за цвета, но тоже несколько лет назад с удивлением обнаружила, что котлеты гораздо вкуснее, если класть в фарш не хлеб, а овощи. Дружеская семья, попробовав однажды у нас этих котлет, тоже заменила булку на овощи :)
Я разные овощи добавляю - что есть дома. Очень вкусно, по-моему, с кабачком, с капустой.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Amarana
post 22 фев 2018, 18:43
Сообщение №3 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 18662
Регистрация: 22.02.10
Урал

Настя 19.12.1995
Катя 29.12.2009
с морковкой :dribble:


та, что в школе называлась "здоровье" :D

Отредактировано: Amarana в 22 фев 2018, 18:52
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ириша Саванова
post 22 фев 2018, 22:55
Сообщение №4 (ссылка)

*
кандидат
» обо мне «
дневник
Сообщений: 53
Регистрация: 22.02.18

Камилла 04.07.2003
Арик 01.08.2017
Ответ на сообщение [?] Tane4kaD от 22 фев 2018, 18:29
Мммм, вкусные должны быть. Не подумала я, что так можно. И я, и мои родители и бабушки почти всегда картошку добавляют вместо хлеба в котлеты. Но это иногда тяжеловато для желудка.
Я ещё вообще без мяса делаю из свеклы, например. А вместо яйца - сыр, чтобы получившаяся из свеклы котлетка имела форму, склеить. Можно немного грецкого ореха добавлять, тоже шикарно будет. Единственное, их довольно сложно жарить, зато в духовке чудесно всё печётся. Если нужно рецепт потом могу написать, потому что этот рецепт на любителя :blush:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ГалинаТ
post 22 фев 2018, 23:19
Сообщение №5 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 36840
Регистрация: 27.06.09
Москва

Владлен 30.04.05
Альберт 18.12.07
Давид 11.09.09
Береника 04.12.15
Я со свёклой не пробовала делать из-за цвета, но тоже несколько лет назад с удивлением обнаружила, что котлеты гораздо вкуснее, если класть в фарш не хлеб, а овощи.
я хлеб никогда не кладу :HET: Всегда делала мясо-овощные и без гарнира.. обычно 50 на 50 мясо и овощи, какие на данный момент дома есть :4u:
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
паниЯдвига
post 23 фев 2018, 16:11
Сообщение №6 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 12270
Регистрация: 26.11.08
Санкт-Петербург
1
2
3
снова 1 - внук
Ответ на сообщение [?] ГалинаТ от 22 фев 2018, 23:19
ЦИТАТА ( ГалинаТ )
Всегда делала мясо-овощные и без гарнира..
:beer:
и я за "это". Но знаю людей, которые просили мам "сделай котлеты, как в столовке школьной" :D .
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Валентина Старик
post 24 фев 2018, 12:50
Сообщение №7 (ссылка)

*
новичок
» обо мне «
дневник
Сообщений: 16
Регистрация: 24.02.18
Пермь

Дочь 15.07.2003
Дочь 03.03.2017
Ответ на сообщение [?] Ириша Саванова от 22 фев 2018, 22:55
Знаю такие, свекольные. Был у меня период отказа от мяса по медицинским показаниям. Как раз изучила все возможные рецепты вегетарианских котлет. Из капусты, кабачков у меня получались только оладьи.
Сейчас уже можно мясо, но с радостью "половиню" фарш с овощами.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ушастик
post 24 фев 2018, 13:16
Сообщение №8 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3059
Регистрация: 9.02.10
Москва

Бармалей 05.10.2011
Бандитка 05.09.2013
Я в фарш добавляю кабачок, или капусту, или тыкву. Это очень вкусно. Немного хлба тоже добавляю. Я люблю, когда отлеты такие нежные получаются, а не вот прям мясо мясное
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
blume
post 24 фев 2018, 13:18
Сообщение №9 (ссылка)

счастливая
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 11323
Регистрация: 13.07.07
Ближнее замкадье :)

большой мальчик 05.10.1992
маленькая девочка 04.07.2008
blume
я давным давно отказалась хлеб добавлять в котлеты. Много лет для семьи готовлю котлеты с капустой. Капусту нашинковать или порубить в комбайне ножом (это проще и быстрее), туда же лук закидываю, чеснок, проворачиваю и добавляю эту кашу в фарш, соль добавила, все перемешала, яйцо еще туда же, зелень и на сковороду. Потом котлеты складываю в кастрюльку, на дно водички и минут 20 на небольшом огне пропарить их. Вуаля! :4u:

Я люблю, когда отлеты такие нежные получаются, а не вот прям мясо мясное

:beer:

Отредактировано: blume в 24 фев 2018, 13:19
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Libelula
post 24 фев 2018, 17:48
Сообщение №10 (ссылка)

Видишь цель - стреляй!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3810
Регистрация: 10.03.05
Chişinău
Программист:)
Давно делаю мясо-овощные котлеты, добавляю тыкву, кабачки, пару картофелин, лук, вместо хлеба пару-тройку ложек манной крупы, но можно и без неё. Едим такие котлеты чаще без гарнира.
С морковью и свёклой не пробовала, есть куда стремиться. :p

Много лет для семьи готовлю котлеты с капустой. Капусту нашинковать или порубить в комбайне ножом (это проще и быстрее),

С капустой тоже не делала, нужно будет попробовать.
Но я котлеты не жарю, запекаю в духовке. Мне жарить лениво)))
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:

 

 
Фотоконкурсы
альбом: Я и...
фотографии хозяек аккаунтов на фоне интересных объектов
известны победители

детский: Детский характер
какими растут ваши дети?
известны победители

творческий: Осенняя пора
красота осенних прогулок
известны победители

творческий: Уходи, зима седая!
лучшие фотографии этого зимнего сезона
известны победители

творческий: Пасхальный натюрморт
крашеные яйца, куличи, веточки вербы на вашем столе
известны победители

Победители прошлых конкурсов
детский: Детский характер
1 место Легенда
[Фото]

Реклама
Анонсы
Экспертиза детской воды: «недетские» нарушения
К сожалению, результаты экспертизы показали, что даже детская вода может быть некачественной или небезопасной. Всего один образец из девяти соответствует...
Росконтроль

Графический диктант: коротаем время с пользой
Предлагаем взять на заметку отличную развивающую игру, которая поможет хорошо провести время в очереди, длительном переезде, пребывании в самолете или...
Александра Лукашина
Последние сообщения
Компакт-версия Сейчас: 17 июн 19, 18:42
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных