Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Суп-пюре, вкусенькие рецепты

Irishechka
post 1 мар 2018, 16:03
Сообщение №31 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5725
Регистрация: 6.03.12
Сибирь

Сынок - лето 2012
Дочка - почти лето 2018
Сварила. Куриный бульон и грудка, 50/50 картофеля и цветной капусты, небольшая морковка. Сливки перед подачей, сухарики со специями и твердый сыр на посыпку, ребенку еще и охотничью колбаску сверху кусочками (для заманухи). Вполне вкусно, очень сытно, только многовато вышло, на завтра останется
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
оленик
post 1 мар 2018, 16:07
Сообщение №32 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 4521
Регистрация: 9.05.08
Москва Златоглавая

мартовский котенок 2006
мечтаем
а вдруг решимся
Irishechka, :dance: А как вы грудку туда размололи? Чем? Мне кажется, она будет все равно рваными волокнами. Или нет?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Irishechka
post 1 мар 2018, 16:14
Сообщение №33 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5725
Регистрация: 6.03.12
Сибирь

Сынок - лето 2012
Дочка - почти лето 2018
оленик, в пыль, погружным блендером (у меня и насадка, и ножи металлические)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Электровеничка
post 1 мар 2018, 16:22
Сообщение №34 (ссылка)

ягодка опять;)
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 10770
Регистрация: 20.03.13
Хмельницкий

Ксения 03.01.2006
Я очень люблю супы-пюре, но никогда их не готовила почему-то. Начиталась рецептов в инете, появились вопросы, может кто знает:
1) я так поняла, что готовить можно из любых овощей практически: картофель, цветная капуста, тыква, горох, кукуруза, морковь и пр.;
2) из мясного можно куриное филе - других видов мяса во взбитом виде не встречала;
3) после добавления сливок суп нужно снова довести до кипения зачем-то.

А кто-нить готовит суп-пюре произвольно? Ну типа закинуть овощи, какие были, отварить, бульон и/или курятину добавить, посыпать тем, что есть (сыр/зелень/сухарики). А то для овощного у меня ни кабачков, ни тыквы, а покупать китайское не хочется. Думаю, взять картофель, морковь, лук, мяска куриного и при подаче кукурузой консервированной посыпать (с ней сын съест все что угодно) и сыром. Или в первый раз лучше не экспериментировать?

Старые кулинарные книги утверждают, что со сливками или молоком - это особая разновидность супов-пюре под названием "суп-крем". Есть рецепты супов-пюре и кремов из печенки и дичи.

Кстати борщ,взбитый блендером,преобретает новую жизнь и вкусовые краски. :D Мой муж так и не приучился к "этот странный варёный салат с мясом",зато уплетает его в виде супа-пюре ,за обе щёки .Ещё и за добавкой бежит. :D

Знакомые молодые мамочки такой "борщ-пюре" готовили для детского питания. Варили диетический вариант, не очень наваристый, без зажарки и тонны приправ, откладывали для малыша и разбивали в блендере, а остальное уже заправляли.

свекровь моя так делала своим свёкрам,когда они уже плохие совсем были,жевать не могли.

Для очень пожилых людей тоже прекрасный вариант :yes:

Почему-то никто не написал про добаление крем-сыра вместо сливок. Я во все такие супы всегда добавляю не сливки, а сыр типа филадельфии. Очень вкусно и дополнительную густоту придает, если крахмалистых овощей в супе не много.

:nyam: Великолепная идея :good:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:

 

 


Фотоконкурсы
альбом: Я и...
фотографии хозяек аккаунтов на фоне интересных объектов
известны победители

детский: Детский характер
какими растут ваши дети?
известны победители

творческий: Осенняя пора
красота осенних прогулок
известны победители

творческий: Уходи, зима седая!
лучшие фотографии этого зимнего сезона
известны победители

творческий: Пасхальный натюрморт
крашеные яйца, куличи, веточки вербы на вашем столе
известны победители

Победители прошлых конкурсов
детский: Детский характер
2 место DenNa
[Фото]

Реклама
Анонсы
Бюджетно по Европе. Часть 11: остров Мурано
В День семьи, любви и верности мы снова сели на автобус и отправились в Венецию. В этот раз получше разобрались с маршрутами водного транспорта и сели...
Анна Хрусталева

Оливковое масло: правильно выбираем и используем
Масло virgin рекомендовано для обжарки. Оно не образует канцерогены, на нем можно обжаривать продукты до 6 раз. Оливковое масло отлично подходит для...
Анна Орлова
Последние сообщения
Компакт-версия Сейчас: 22 ноя 19, 06:29
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных