Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› КОЛЛЕКЦИЯ ЗАПЕКАНОК, Создадим?

Sterva
post 29 янв 2003, 11:40
Сообщение №11 (ссылка)

неутомимый спорщик :)
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 311
Регистрация: 19.06.02
Москва, Сокольники
София 26.06.2002
Fibi, эффект пышности дает разрыхлитель теста и яйца. И никакой манки :)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
OLYA
post 10 ноя 2003, 21:59
Сообщение №12 (ссылка)

Машулькина мамулька
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 155
Регистрация: 8.02.03
Москва. м.Академическая

Маша 18.11.02
Прочла про меню годовалого малыша, что можно давать суфле и запеканки (мясные и.т.д.)
Хочется разнообразия, а то все пюре, да тефтели с фрикадельками, а вот как делать не соображу. :???:
Может у кого есть опыт...
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Вик@
post 11 ноя 2003, 16:09
Сообщение №13 (ссылка)

...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2615
Регистрация: 15.05.03
Masjanka
творожную я делаю так:
2 п.творога, 2 яйца, соль, сахар по вкусу, 2 ст.л. манки + соду гашу уксусом (для пышности).
Выкладываю в форму, разравниваю и сверху немного кефира или сметаны (помогают хорошо разровнять) и в духовку до готовности. Обычно минут на 30.

Картофельная с мясом делается так:
вареный картофель и вареное мясо промалываю через мясорубку, вбиваю яйцо, немного сл. масла, сверху сметана и в духовку до готовности (до румяной корочки).

В принципе всё просто ;)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Аленушка
post 23 дек 2003, 13:49
Сообщение №14 (ссылка)

Снова здесь
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 3872
Регистрация: 8.01.03
RedHills City :))

Сережка, 19.12.2002
Олежка, 20.01.2009
Вик@ - а манка имеется в виду готовая в виде каши или манная крупа? И что такое "2п.творога, это маленькая Агуша по 50 гр. или что-то другое?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Вик@
post 23 дек 2003, 14:07
Сообщение №15 (ссылка)

...
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2615
Регистрация: 15.05.03
Аленушка
манка неготовая (крупа)
2п. творога - это 2 пачки творога по 250 гр (взрослого)

Получается запеканка для всей семьи.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
AnnaBorn
post 11 мар 2004, 13:04
Сообщение №16 (ссылка)

Анютины глазки
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 622
Регистрация: 17.12.02
Москва

Денис 24.05.03
Максим 18.08.2013
Предлагаю поделиться рецептами любимых запеканок ;)

Творожная запеканка с морковью
250 г творога( я делала и с творогом в пачках, и с мягким из пластиковых упаковок), 2 яйца, 2 ст.л. сливочного масла, 2-3 средних морковки, 1 ст.л. сливок , ванилин или корица, сахар, соль по вкусу (я обычно делаю 2-3 чайные ложки сахара и щепотку соли)
Морковь натереть и тушить с 1 ст. л. сливочного масла и сливками (когда нет сливок я использую молоко). Обычно я тушу морковь в микроволновке - быстрее и проще.
В творог добавить оставшееся растопленое сливочное масло, сахар, соль, ванилин или корицу (или все вместе :) ) , яичные желтки. Хорошо перемешать или даже можно взбить миксером. Соеденить с морковью и перемешать. Ввести взбитые в крепкую пену белки и осторожно перемешать. Все это выкладываю в смазанную маслом форму, разровнять, смазать сверху сметаной и в духовку. Готовность я определяю на глаз, так что точное время не скажу.
Рекомендую - очень вкусно!

Отредактировано: Анютины глазки в 11 мар 2004, 13:08
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Ига
post 11 мар 2004, 19:04
Сообщение №17 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 97
Регистрация: 27.12.02
Москва
Георгий 10.02.03
Вот такой базовый рецептик:

350 г домашнего сыра (или зернистого творога) использую в банке, пр-во з-да Карат
1 средняя луковица
25 г сливочного масла
1 натертая на крупной терке морковка
3 яйца
100 мл молока/сливок (что диета или совесть позволит)
тертый сыр
соль, черный перец, мускат

Далее идут варианты наполнителей: 250-300 г отварных грибов(или сырых шампиньонов), или такое же кол-во отварной/копченной/зажаренной курицы, рыбы или мяса.
Слегка спассеровать на масле мелко порубленный лук и морковку, добавить грибы или мясное.
Взбить яйца с солью и перцем, добавить тонкой струйкой молоко, немного муската. Ввести эту смесь в домашний творог.
Аккуратно смешать обе смеси и сразу же выложить в обмазанную маслом форму. Выпекать 15 мин при 200 С, потом убавить жар до 180 С, присыпать запеканку тертым сыром и допекать еще 10-15 мин.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
KatrinK
post 11 мар 2004, 20:30
Сообщение №18 (ссылка)
[аватар]
незарегистрирован



МММ-НЯМ! :p Вкусная темка - обожаю запеканки! :) Предлагаю свой рецепт, который (точно знаю) очень нравицца в Америке, в Голландии и еще кое-где... :blush: ;)
Все это дело я насочиняла сама (вообще очень полезное занятие - столько можно нового надумать!), короче, делюсь:
Картофель шинкуется на терке ломтиками (как на чипсы) или порезать ножом по ширине (кругленько, тонко). Выкладывается на противень или в жаропрочную форму для запекания (довольно так толстенько - на сантиметр) - это удобней, чтобы запеканка не разваливалась - она будет высокая. Слой картошки я посыпаю специями-приправками (вегету, для картошки и т.п. - аккуратненько, чтобы не пересолить). На слой картошки выкладываем слой сырого мясного фарша (как на котлетки) или плоские кусочки обжаренного мяса. Сверху мяса кладем нарезанный кружками ломтики помидоры - плотненько. Посыпаем слегка приправками-специями. Здесь можно дать волю фантазии и добавить еще слой баклажанчиков, обжаренных кусочками или еще какие-нить овощи по вкусу. Далее режем свежие шампиньоны и тоже раскладываем плотненьким слоем. Закрываем все слоем катрофеля ну и опять-таки посыпаем приправками. Заливаем все это хозяйство майонезом и еще я в уголки формы лью по чуть-чуть молока для сочности. Посыпаем сверху приправой для пиццы или просто травками и засовываем в горячую (200) духовку на 45-50 минут (ничем не закрывать) - зависит от пропекания картошки (я периодически как торт проверяю, протыкая слои деревянной палочкой). И фсе! :birthday: Приятного аппетита - поверьте - очень вкусно и сытно - у нас это одно из фирменных блюд ;)
К началу страницы     
+Ответить
Mikimota
post 13 мар 2004, 00:28
Сообщение №19 (ссылка)

Mother-of-pearl(s)
консультант по ГВ
» обо мне «
дневник
Сообщений: 6959
Регистрация: 21.10.03
Мск
сын 24.04.03
дочь 15.06.05
сын 02.03.10
очень простая "постная" или "вегетарианска" запеканка:
яйца, творог, немного сахара, немного муки и вареная гречка
все смешать и выпекать до румяной корочки!
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
AnnaBorn
post 14 мар 2004, 19:26
Сообщение №20 (ссылка)

Анютины глазки
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 622
Регистрация: 17.12.02
Москва

Денис 24.05.03
Максим 18.08.2013
Ига
Сделала вчера твою запеканку с шампиньонами. Очень вкусно получилось :)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Поведение онлайн и офлайн: две реальности или одна?
В современном мире Интернет настолько встраивается в повседневную жизнь человека, трансформируя его картину мира, что у индивида возникает ощущение, будто...
Инна Борисовна Бовина, Николай Викторович Дворянчиков
Православные похороны. Что означают 9 и 40 день?
Распространённая в православной традиции практика поминовения усопших в определённые дни после их кончины имеет глубокие корни и связана с учением Церкви...
Что делать, если тебе подарили собаку
Некоторые всерьез считают, что маленький щенок – это идеальный новогодний подарок для любого. Но такой сюрприз может оказаться большой проблемой ...
Как поститься? Полезно ли есть сухари?
Наступил Великий пост, и перед многими встал вопрос: чем бы перекусить? Можно ли позволить себе употреблять в пищу сухари?...
Реклама
Последние сообщения
[ 15528 ] Королевские дома 28 22:02 от: Fossya
[ 4403 ] Общая для беременных 21:39 от: Mayya
[ 58 ] ОГЭ для особых детей 21:22 от: Вьюрок
[ 5400 ] Поступаем в ВУЗы 2023 20:10 от: drdoom70
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 28 мар 24, 22:03
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных