Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Пикник, Нужно побольше наименований

[Кофе]

А потом - если можно- то испечь картошку)) все сразу детство пионерское вспмонят))

[Rain]

tanya_twix
Сразу понятно, что пикники мы любим! А еще любим вкусно поесть!

[Divo]

Я так понимаю, речь идет о масштабной корпоративной пьянке.
- Шашлык несколько видов (купаты, люля-кебаб, курица, свинина, баранина, телятина, осетрина...)
- К шашлыку много зелени, нарезанных свежих овощей, соленостей, грузинский сыр, соусы ткемали, сацибели, хлеб типа лаваш
Пока шашлык делается:
- 3-6 видов салатов (можно и дома заправить - только майонез надо брать хороший...)
- нарезка мясная и рыбная
- много напитков (спиртное, соки, минералка)

[Гала]

Lapa у меня тоже сейчас намечается выезд на природу, точнее дом сняли на мой день рождения. Будет 17 человек, я уже распланировала все: салаты 3 видов (классический оливье, мимоза, салат с копченой курицей), шашлык из свинины (на 17 человек я заказала уже 10 кг свинины), картошка печеная, овощи крупно резанные, сексеры (ассорти из закусок, рыбное ассорти, ассорти из сыров) каждый по 500 гр., фрукты (яблоки, виноград), сладкое (наполеон и торт Графские развалины или Пинчер), спиртное, соки, вода, соусы, лаваш. И сижу в раздумьях, хватит или еще чего-то надо если всю еду сложить по весу, а потом разделить на кол-во гостей, то у меня получается без сладкого и фруктов 1500 кг на человека. Вроде такого кол-ва достаточно, но еще нужно учитывать , что это природа, может и апетит разыграться

[Павлина]

Девочки, практика пикников у нас показала что к шашлыкам надо много овощных салатов и почти не идут оливье и пр "калорийные".


Свежемалосольные огурчики: Обычный свежий огурчик режем + немного уксуса+ укроп+ соль, перемешиваем хорошо и через 10 мин отличный малосольный вкус. С шашлыками улетает. Для большой компании одним огурчиком не обойтись


Помидорчики острые: Делаем массу из соли и тёртого чеснока. Режем кольцами помидоры и намазываем слегка этой массой и всё, готово. просто чудные помидорчики к шашлычку.

Лучок: Репчатый лук режем кольцами+ сбрызгиваем белым винцом или уксусом+ посыпаем мелко-нарезанным зеленым лучком+ соль, перемешиваем, настаиваем минут 30 - готово.

Тарталетки: Сыр на терке+ чеснок на терке+ майонез, перемешиваем и раскладываем по тарталеткам Этот же самый салат можно завернуть в ветчину.



Ну это пока что вспомнила......

: Я обожаю крылышки куриные на гриле и ребрышки, можно для любителей приготовить

[Павлина]

Вот еще. Можно немного "увкуснить" обычную печеную картошку.

Надрезаем готовую картошку сверху крест-накрест и вкладываем в неё массу: укроп+сыр+чеснок, немного подплавить и готово

[Rain]

Девочки, практика пикников у нас показала что к шашлыкам надо много овощных салатов и почти не идут оливье и пр "калорийные".

Это точно! когда отмечали мужу 30-летие и было окол 25 человек, я размахнулась не на шутку ( и лобио, и шуба. и салат с кальмарами и еще куча всего) результат - многие блюда остались почти нетронутыми. Существует еще такое негласное правило: либо шашлыки - основное блюдо и тогда к ним в придачу идут вощи в разных вариациях и легкие закуски (без нарезок и сыров, вот увидите - не пойдет!), либо классическое застолье, т.е. куча салатов и пр. Просто у нас подобные пикники через выходной, так что эта теория проверена практикой.
Гала, мне кажется, очень много всего. ИМХО. Просто ради статичстики, напиши потом пожалуйста, что лчше пошло, а что осталось.

[Rain]

А вот рецептики от Павлина замечательные!

[Olka]

Когда мы устраивали большой пикник, то на "пока шашлыки ждем" я наготовила тарталеток, которые начинила салатиками (крабовый, грибной, оливье). И еще сделала несколько больших пицц.
Улетело все за милую душу

[АннаНаШее]

Все пропало, писала полчаса...
Можно рулетики из нарезки сделать: нафаршировать бекон или ветчину сырным салатом, скрепить все зубочисткой. С тортами я бы на природе не связывалась, купите мини-пирожные ( я обычно беру в кафешке Москва-Берлин).
В Метро есть в продаже тарталетки и валованы разных размеров для разных наполнителей, наполнить салатами очень удобно.
Если самим делать лень могу дать координаты где сделают и привезут только денажки платите