Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления
ВНЕ ПОЛИТИКИ. Любые политические провокации, демонстрации и намеки запрещены
Уважаемые новые пользователи!
Для активации профиля пишите администраторам или в доступный вам форум. Активация через почту временно приостановлена

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Сельдь свежемороженная, что приготовить ?

Tavsan
post 13 мая 2018, 19:25
Сообщение №1 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 190
Регистрация: 14.04.08


Сын 09.07.2007
Дочь 05.05.2013
Добрый день. Имеется свежемороженная сельдь. Как ее вкусно засолить ? Или пожарить ? Или приготовить в винном соусе ? Поделитесь, пожалуйста, проверенными рецептами.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Рыжий_Ап
post 14 мая 2018, 12:33
Сообщение №2 (ссылка)

Мечты сбываются!!!
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 832
Регистрация: 25.06.09
Владимир

Марика 14.04.2009
Давид 20.02.2011
Tavsan, я бы ее посолила. Погуглите, сейчас масса простеньких рецептов на любой вкус. Можно на выходе получить малосоленую или пряную рыбку.
Жарить бы не стала, запах при жарке - караул.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
JENNEL
post 14 мая 2018, 12:42
Сообщение №3 (ссылка)

у меня их двое - мальчик и мальчик))))
редактор
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2706
Регистрация: 28.10.08
Ростовская область

сыночек, 01.03.02
сыночек, 02.09.10
jennel_n
Сельдь какая? Атлантическая?
Можно в рассоле посолить, можно провесную сделать.
Жарить не рекомендую.
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Tavsan
post 14 мая 2018, 13:44
Сообщение №4 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 190
Регистрация: 14.04.08


Сын 09.07.2007
Дочь 05.05.2013
Сельдь каспийская. А в винном соусе никто не делал ? В интернете рецептов много, но не хочется селедку портить, хочется проверенного рецепта )))) Провесную - это ее где-то развешивать надо ?
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Katya-84s
post 14 мая 2018, 14:40
Сообщение №5 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1948
Регистрация: 22.12.08
г. Воронеж

Мое счастье-сынуля 24.07.2008
Моя мечта-доченька 7.05.2014
Крестник Степан 2012г
Крестник Дима 2013г
Крестник Максим 2000г
1 л воды, 2ст л соли, 1 сахара, специи, 1 ст л масла раст закипит добавляем 1 ст л уксуса, выключаем ,полностью остужаем и заливаем рыбу. Часов 8 стоит без холодильника, дальше в холодильник. Через сутки все готово
Мой рецепт засолки сельди и скумбрии уже оч много лет :nyam:
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
СоВуш-ка
post 14 мая 2018, 15:02
Сообщение №6 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 1095
Регистрация: 16.12.16
Ответ на сообщение [?] Tavsan от 14 мая 2018, 13:44
ЦИТАТА ( Tavsan )
А в винном соусе

Не знаю что такое винный соус, но в винной заливке делала.
Беру филе сельди и делаю из нее такую закуску - можно и на хлебушек, и к картошечке.
Рецепт - все делаю на глаз, поэтому все пропорции приблизительные, можно немного варьировать на свой вкус.
Беру минеральную газированную воду любую, и добавляю в нее уксус 6% (или красное сухое вино, или любой винный уксус) в пропорции примерно 3 к 1, то есть на 100г уксуса 300 г воды, можно и чуть больше воды. Далее добавляю соль и порезанный лук. При добавлении соли смесь начинает шипеть. Туда кладу филе сельди целиком, закрываю крышкой и в холодильник на 1- 2 суток. Потом достаю и очищаю от кожи, снимается очень легко. Сельдь и лук достаю из рассола и режу маленькими кусочками, добавляю к ним еще свежий лук мелко порезанный и соленые или маринованные огурчики, тоже мелко порезанные. Все это перемешиваю, добавляю немного майонеза и снова перемешиваю, и в холодильник на 7- 10 часов или на ночь.
Все - приятного аппетита!
Храниться такая закуска в холодильнике достаточно долго, неделю точно, так что делать ее можно сразу много.
А еще можно сделать ральмопсы - очень вкусно, но возни с ними много больше.

Отредактировано: СоВуш-ка в 14 мая 2018, 17:36
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Tavsan
post 14 мая 2018, 15:16
Сообщение №7 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 190
Регистрация: 14.04.08


Сын 09.07.2007
Дочь 05.05.2013
Спасибо за рецепты, буду пробовать )))
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

 
Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
 

 
Анонсы статей
Как сохранить себя в условиях тревоги и стресса
В мире постоянного стресса, дурных новостей и неопределенности непросто сохранить душевное равновесие. Однако существуют способы, которые помогают восстановить...
Как писать сочинение по русскому языку на ЕГЭ-2024
Приступая к работе над сочинением, в первую очередь следует подумать над текстом и найти в нем проблему. Как правило, на основе каждого текста в ЕГЭ по...
Прыжки на батуте: развлечение или серьёзный спорт?
Прыжки на батуте, или джампинг — полезный спорт, который отлично заменяет изнурительные и скучные кардиотренировки на беговой дорожке...
Послеродовое пеленание женщин - что это такое?
Четверть века назад родители отказались от пеленания младенцев, а в наши дни уже их дети пришли к идее послеродового пеленания матерей. Если вы еще ничего...
Реклама
Последние сообщения
[ 15552 ] Королевские дома 28 01:25 от: Fossya
[ 63 ] ОГЭ для особых детей 00:48 от: secret secrets
[ 1274 ] От овуляции до задержки 00:05 от: SaharnajaVata
[ 6443 ] Январята-Февралята 2022 23:50 от: Наталёчек
[ 5401 ] Поступаем в ВУЗы 2023 23:10 от: Joki
Скин форума: Перейти на версию для мобильных
Сейчас: 29 мар 24, 02:15
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных