Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Лечо, подскажите рецептик
julia_2005 |
28 авг 2006, 11:21
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1082
Регистрация: 18.05.05 Тбилиси
Саломе 28.04.2004
Саба 20.02.2007
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Хочу на зиму витаминную заправку сделать: болгарский перец, морковь, помидоры, лук и чего-то еще ![:cranky:](style_emoticons/default/cranky.gif) - посеяла рецептик ![:blush:](style_emoticons/default/blush.gif) Подскажите, девочки, КАК правильно сделать лечо и нужно ли стерилизовать.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Радуга |
28 авг 2006, 12:32
|
Радуга
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 273
Регистрация: 11.08.04 Украина
Аня 04.09.02
Вера 27.09.13
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
julia_2005, это не лечо, это так называемая борщевая заправка: морковь, помидоры, лук, болгарский перец (всего по 1 кило) - порезать соломкой и добавить укроп, петрушку, сельдерей (по-вкусу) - все ингридиенты размешать с 1 кг. соли. Ессно не стерилизовать, выложить заправку по банкам - хранить в холодильнике под обыкновенными крышками.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Вредная |
11 сен 2006, 23:21
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 2
Регистрация: 11.09.06
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
У меня дежурное лечо. помидор-3 кг сладкий перец(красный и зелёный надо-красивей результат)-2 кг репчатый лук-1 кг морковь-1 кг Нарезать мелко и в таз уложить. Соль-3 ст.ложки сахар-1,5 стакана уксус-1 стакан подсолнечное масло-1,5 стакана Это всё добавить в таз.Через 30 минут на плиту и до готовности.Упаковывать в горячем виде,без стереализации.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
sabuka |
12 сен 2006, 00:49
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 78
Регистрация: 22.04.06 TBILISI
SABA - 17/02/2003
egor_79
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Юля а у меня такой рецепрт 5 кг помидор 5кг кр. болгарский перец 100 гр чеснок 1 стакан уксуса 1 стакан пост. масло 2 л.соли 1 пучок петрушки,киндзы 1 стакан сахара помидор черес мясорубку(я делаю в блендере)и кипятить 10 минут.перец порезать на 4 части и броситьв помидор.и еще10-15 минут.как закипит бросить все остальное кромезелени и чеснока.проварить 10-15 минут.потом бросить чеснок нарезаный кружочками и зелень(лучше крупно нарезать).еще 15 минут. закрывать в горячие банки в горячем виде без стерилизации. получается очень вкусно я сама делала. делала и с морковкой правда почемуто испортилось а это нет
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ВасЁна |
12 сен 2006, 15:12
|
фотографирую я =)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 355
Регистрация: 9.07.05 СЗАО
Павлик 06.03.05
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
julia_2005, Классно, что создала темку ![:)](style_emoticons/default/bigsmile.gif) , т.к. я тоже собралась лечо консервировать, а рецепт найти не могу ![:???:](style_emoticons/default/idontno.gif) . Вредная, Радуга, sabuka, Девочки, спасибо за рецепты ![:flowers:](style_emoticons/default/flowers1.gif) !!! Осталось выбрать рецепт
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
хмельной заяц |
12 сен 2006, 15:20
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10789
Регистрация: 21.10.03
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
sabuka, ![:beer:](style_emoticons/default/pivo.gif) и я такую же штуку делаю.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
galchik |
12 сен 2006, 17:56
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 219
Регистрация: 27.06.06 г.Обнинск Калужская обл.
Владимир 11.07.2008
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Радуга, а я по другому заправку делаю. Мне больше такая нравиться и убыстряет процесс готовки (как и все заправки) Вот ее рецепт: Натертая на кр. терке морковь, болгарский перец порезанная соломкой и перекрученные (или разбитые на комбайне) помидоры хорошенько проварить до готовности, посолить по вкусу и КИПЯЩЕЙ заливается в стерильные банки и закатывается металлической крышкой. ВСЁ! Такую заправку я довавляю в Щи, тушёные овощи.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
julia_2005 |
11 окт 2006, 11:16
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1082
Регистрация: 18.05.05 Тбилиси
Саломе 28.04.2004
Саба 20.02.2007
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
ух, как вкусно у вас получается! спасибки за рецептики ![:love:](style_emoticons/default/love.gif) полноценная зима нам обеспечена
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Нафаня-2007 |
8 авг 2008, 23:59
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 429
Регистрация: 30.03.08
Ольга 17.10.2007
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Мое лечо - для лентяек. чтоб вкусно и не морочиться особо. собственно лечо: 1 кг помидоров, 1 кг перцев, 0.5 кг лука, 0.5 кг морковки, 200 гр чеснока, 20 гр зелени. 4 ст.л. соли + 5 ст. л. сахара + 2ст.л. хмели-сунели + все те приправы понемногу, которые вам заблажит туда положить (майоран, орегано, базилик и т.д.). все режется, немного присаливается и ставится на час в холодное место чтоб сок пустило. Заправляется специями. Далее овощи с соком доводятся до кипения, разливаются в стерильные банки, прямо в банку кладется уксус из расчета 1 ст.л. на литр. Закатывается. Усе Честное слово, закрываю по 25-30 литров такого лечо - за зиму все сметается. правда у нас много друзей
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
budjenovka |
3 авг 2009, 16:23
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 806
Регистрация: 11.10.08 Тверская область
Сыночек-Ангелочек
дочка Катеринка
![](style_images/bronza/spacer.gif) |
Мне бабушка моя вот такой рецепт дала: Лечо от бабушки Помидоры 3 кг Перец 2 кг Растительное масло 200 гр Уксус 100 гр Сах.песок 200 гр Соль 75 гр Варить помидоры со всеми специями около часа, затем добавить нарезанный перец и варить 30 мин. Закрыть по банкам.
Отредактировано: budjenovka в 6 авг 2009, 12:00
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Что делать, когда болит спина Основные факторы развития боли в спине – сидячий образ жизни, тяжелый физический труд, подъем тяжестей. Наши пациенты – в первую очередь офисные работники,...
Липолитики для лица - мнение специалиста Липолитическая мезотерапия показана и молодым, и возрастным клиенткам, которые хотят уменьшить объёмы лица... Светлана Бугрова, врач-косметолог клиники «Мезо Реал»
Реклама
|