Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Шведкий стол для гостей, для взрослых и детей
Мама Света |
30 апр 2012, 12:52
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3881
Регистрация: 16.07.09
|
Tartan, Что я делаю в таких случаях. 1. Обжариваем мелко нарезанные грибы с луком, добавляем укроп. Грибную начинку выкладываем на ломтики сыра для бутербродов (квадратные такие в индивидуальных упаковках), сворачиваем рулетами. Каждый рулетик обязательно положить на лист салата, а то намертво прилипнут к тарелке, когда чуть полежат. 2. На терке сыр + чеснок (можно и без него) + укроп +майонез. Крабовые палочки развернуть, намазать этой начинкой, свернуть, концы обмакнуть в рубленый укроп. 3. Из шампиньонов вырезаем ножки и часть мякоти. Очень мелко режем то что вынули,обжариваем с луком и морковкой. Складываем начинку в шляпки, сверху капельку майонеза, тертый сыр и в духовку. 4. Очень люблю помидоры с сыром. Начинка как под номером 2. Помидоры кольцами не режу (их брать потом неудобно), а покупаю маленькие и режу пополам, часть мякоти вынимаю, а вместо нее сырную начинку.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Ксанна |
30 апр 2012, 12:58
|
А на тропе войны лучше всего быть танком
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3627
Регистрация: 22.01.08 не Москва
дочурка 07.02.2007
дочурка 25.03.2016
дочурка 05.07.2017
|
1. Обжариваем мелко нарезанные грибы с луком, добавляем укроп. Грибную начинку выкладываем на ломтики сыра для бутербродов (квадратные такие в индивидуальных упаковках), сворачиваем рулетами. Каждый рулетик обязательно положить на лист салата, а то намертво прилипнут к тарелке, когда чуть полежат. 2. На терке сыр + чеснок (можно и без него) + укроп +майонез. Крабовые палочки развернуть, намазать этой начинкой, свернуть, концы обмакнуть в рубленый укроп. себе украла в дневнечок - как с костылей слезу сразу сделаю
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tartan |
30 апр 2012, 13:00
|
девчачья мама :-)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5005
Регистрация: 27.11.02
|
1. Обжариваем мелко нарезанные грибы с луком, добавляем укроп. Грибную начинку выкладываем на ломтики сыра для бутербродов (квадратные такие в индивидуальных упаковках), сворачиваем рулетами. Мама Света, , должно быть вкусно и незаморочно - попробую!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мама Света |
30 апр 2012, 13:07
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3881
Регистрация: 16.07.09
|
должно быть вкусно и незаморочно - попробую! Это очень быстро и вкусно. Я грибы очень люблю, поэтому жарю всегда много - сразу на все блюда - с вечера. Таким образом, приготовление этих рулетиков занимает буквально 5 минут. Правда, когда я первый раз делала, уложили их на тарелку "поленницей". Сыр подтаял и все они слиплись, а нижние еще и к тарелке прилипли. Так что обязательно их отделить друг от друга надо.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Tartan |
1 мая 2012, 01:16
|
девчачья мама :-)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5005
Регистрация: 27.11.02
|
Чтоб не потерять: рецепт куриного рулета от Vatrushka . Тесто Сыр тертый-200 гр Яйцо-4 шт Фарш . 0.5кг куриного фарша, соль , перец, лук. Сыр потереть,смешать с яйцом (не нужно делать больше яиц). На противень застелить фольгу слегка смазать маслом, ровным тонким слоем вылить тесто. Выпекать в духовке при 330Ф или 180С до золотистого цвета. Вынуть из духовки и хорошенько остудить (горячее или теплое не будет отставать от фольги). Как остынет намазать куриный фарш очень тонким слоем и аккуратно свернуть в рулет.Обернуть фольгой и еще раз поставить в духовку и запечь. Готовый рулет остудить и нарезать. Ватрушка, вопрос: а не лучше всё же горячим его сворачивать? Он не будет ломаться, если сворачивать в холодном виде? Отредактировано: Tartan в 1 мая 2012, 01:35
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Vatrushka |
1 мая 2012, 01:46
|
I save lives for a living
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5950
Регистрация: 9.06.06
|
Сворачивать холодным, потому как только холодным сыр отделится от фольги. Даже если и поломается немного не страшно, потом когда с фаршем будет запекаться еще раз все назад склеится. Хорошо хранится, я обычно делаю зарание и храню нарезанным в холодильнике. Отредактировано: Vatrushka в 1 мая 2012, 01:50
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Аннуля |
11 апр 2013, 22:09
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 124
Регистрация: 6.02.10 Киев
Аня 04.03.09
|
Ответ на сообщение Vatrushka от 1 мая 2012, 02:46Хочу спросить, фарш сырой или пожаренный мазать на сыре?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
gretta |
17 апр 2014, 22:18
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 4
Регистрация: 15.04.14
|
Очень интересный выход из положения, но нужно будет готовить так же много как и на обычный стол, только еще и фантазию нужно проявить.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
vitalisvita |
11 мая 2014, 01:35
|
*
кандидат » обо мне « дневник Сообщений: 7
Регистрация: 11.05.14
|
Ответ на сообщение Мама Света от 30 апр 2012, 13:52Вкусно!!!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
kristycrispy |
27 янв 2016, 12:55
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 21
Регистрация: 27.01.16
|
куриные шашлычки в духовке делаю, просто филе замариновать, на шпажки и в духовку) просто и вкусно)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рейтинг IT-вузов России 2024 Неизменный лидер рейтинга — Московский физико-технический институт (национальный исследовательский университет). Средняя заработная плата выпускников...
Реклама
|