Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Хрен, хрен русский столовый
nadinka79 |
19 окт 2009, 13:38
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 409
Регистрация: 26.03.08 М.О. Жуковский
Глебушка 16.02.06
Егорка 10.11.07
жду дочку
nadinka
|
Подскажите, как приготовить хрен столовый. Помню у меня бабушка терла хрен на терке, сидя на улице, и ещё чего-то добавляла потом. Но вот вопрос чего добавляла и можно-ли в блендоре(с чашкой ) измельчить хрен или обязательно на мелкой терке тереть?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
emma_shultz |
19 окт 2009, 13:45
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5978
Регистрация: 13.03.07 Рашн Хьюстон
Ярослав 16.11.93
Егор 16.03.05
|
nadinka79, я через мясорубку прокручивала, причем плотно надев полиэтиленовый пакет на то место, откуда измельченный продукт выходит(не знаю, как это место называется ) Причем, все это при настежь открытом окне или на балконе вообще. Но слезы все равно ручьем, как у того клоуна в цирке и из носа, извините, течет тоже. Добавляю только соль и лимонный сок или уксус. Все по вкусу. ЦИТАТА (nadinka79) Помню у меня бабушка терла хрен на терке На терке - да, дед у меня тоже так тер. Но это героизм! Блендер ИМХО не справится, в хрене волокон много, неоднородно получится. Хотя не пробовала, может и ошибаюсь...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Wolenas |
19 окт 2009, 17:53
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 3525
Регистрация: 22.04.09 Україна
19.05.2010
15.02.2012
|
Блендер может не потянуть. На мясорубку проще, или муж на терку пускай трет, так мельче будет. Я добавляю сахар, соль, уксус (лимонный сок)-по вкусу, и красную свеклу тру немного для цвета.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
emma_shultz |
19 окт 2009, 19:58
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5978
Регистрация: 13.03.07 Рашн Хьюстон
Ярослав 16.11.93
Егор 16.03.05
|
ЦИТАТА (Wolenas) добавляю сахар а про сахар-то я и забыла
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
hr_em |
20 окт 2009, 07:24
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 251
Регистрация: 27.09.09 Звездный, Московская обл
30.08.2007
|
Я тоже через мясорубку. ИМХО, на терке - это сделать невозможно. Герои. И руки в кровь сотрешь, и глаза все выплачешь.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
рег |
20 окт 2009, 07:40
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 724
Регистрация: 24.05.07
даниил 17.04.1998
максим 01.06.1999
фёдор 16.06.2009
|
я через блендер прокрутила, на кнопке Турбо. Все измельчилось. Вот только не знала что добавлять потом нужно. Спасибо, теперь знаю.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
AppleBlossom |
26 окт 2009, 02:40
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2644
Регистрация: 15.08.08
|
от него слезы точно льются. моя мама заливала его красным свекольным маринадом.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
nadinka79 |
6 ноя 2009, 09:43
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 409
Регистрация: 26.03.08 М.О. Жуковский
Глебушка 16.02.06
Егорка 10.11.07
жду дочку
nadinka
|
Всем спасибо за ответы, я рискнула в блендере перемолоть, на макс скорости, все изрубило очень мелко и получилось однородно. На пробу в маленькую баночку кроме сахара, соли и уксуса добавила ложечку сметаны, получилось очень вкусно, помягче хрен стал.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
KNatali |
29 окт 2010, 10:21
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 457
Регистрация: 18.11.08
сын 2005 г.
|
Купила вчера штук 15 больших корешков хрена. Хотелось бы приготовить классический, столовый хрен и чтобы долго не испортился (ну хотя бы месяца полтора-2), т.к. мне кажется из 15-ти штук получится прилично. До этого все годы делала Хреновину или Горлодер его еще называют. Нужно ли добавлять воду в прокрученный хрен (ведь один хрен будет суховат)? Обязательно добавлять сахар? Ведь с ним, как мне кажется, долго в холодильнике не простоит и начнет бродить? И кто знает хотя бы примерные пропорции того, что нужно добавить в хрен?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Juanita |
26 янв 2011, 00:40
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 592
Регистрация: 24.09.10 Москва
александра 17.07.2009
|
обязательно водички и сахар,соль и немного лимончика. чтоб как кефир лился ,густой,но жидкий (если можно так сказать). Мы натираем на самой мелкой тёрке,предварительно очистив,как морковь.Папа всегда натирал в мед.маске и плавательных очках.Но это всё равно не сильно помогало.Зато все микробы уничтожены,хрен очень полезен.Делаем небольшую баночку,т.к. он со временем выветривается и становится никакой. вся его прелесть в жгучести.Холодец не мыслю себе без хрена. именно собственноручно приготовленного,а не магазинного. Там почему-то какой-то ненастоящий хрен,не ядрёный.
» Дописано позже 15 корешков -это много. Хрен расходуется мало,много его невозможно съесть. Мы делаем 1 средний корешок-едим месяц.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
|