Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Секреты экономной хозяйки: что можно приготовить из одной курицы?

[sladkajamoja]

пробовала, из одной несъедобной курицы, у меня получается одна, съедобная :-) в духовке

[secret secrets]

я далеко не вегетарианка, но именно разделывать мясо - брезгую. Неприятно ощущать себя мясником и пилить эту курицу Но сэкономить не прочь, конечно. Вот вчера купила коробочку фарша на котлеты. прикинула количество - решила, что многовато будет столько котлет. Часть оставила - сегодня сделаю вермишелевый суп с фрикадельками, это и будет ужин

ещё момент. В статье куриную грудку пускают на котлеты - это неразумно, грудка это лучшая, самая дорогая, диетическая часть. Лучше её запечь и съесть с овощами, чем перемешивать с манкой.

[Марьина]

А в нашем доме курица наиболее частый "гость",так как мясо очень дорогое. И я тоже обычно беру целиковую курицу и делаю из нее несколько блюд. Вот буквально вчера купила курицу,разделала её: бедра,голени,крылья и часть грудки пожарила,из оставшейся части грудки сделала салат,а спинку оставила,сварю потом легкий куриный суп. Иногда из грудки делаю плов или тушу её в сливках к специях и с спагетти. Кг курицы стоит около 100 рублей,я беру не менее 1.5 кг,а чаще по более,выходит где-то на 150 рублей и получается у меня минимум 3 блюда. Да,может мяса в них не много,но и не постнятина. Чтоб разнообразить по разному мариную к делаю разные салаты и супы

[Irana]

Для меня уже давно самая лучшая курица - это ее грудка. Тут тебе и котлеты, и супы, и рагу, и подлива и нагетсы, да и просто запечь/отварить.
Когда хочется чего-нибудь этакого - покупаю отдельно.
Выгода в покупке курицы целиком и ее разделке - когда совсем-совсем надо стать экономной хозяйкой, прям вот суперэкономной. А в остальных случаях, имхо, экономия не велика.
А так: в голодные годы и неделю на одной курице прожит можно.

[sladkajamoja]

я тоже разделывать мясо не умею, и не люблю, пробовала, от мяса ничего не остается)))), а времени сколько уходит, возможно опытная хозяйка ее уделает за 5 минут, я и за день еле разделала когда-то))но ничего не смогла приготовить))) проще купить готовые голени или запечь целиком в духовке

[demilju]

ещё момент. В статье куриную грудку пускают на котлеты - это неразумно, грудка это лучшая, самая дорогая, диетическая часть. Лучше её запечь и съесть с овощами, чем перемешивать с манкой.

А у меня детки любят куриные котлетки
Только из рубленного мяса и без манки

[Булочка]

Для меня уже давно самая лучшая курица - это ее грудка. Тут тебе и котлеты, и супы, и рагу, и подлива и нагетсы, да и просто запечь/отварить.

самое благодарное мясо

[Марьина]

Я целиковую курицу разделываю за 7-10 минут Она уже потрашенная,а разрубить её по хрящам не вижу труда

[demilju]

Я целиковую курицу разделываю за 7-10 минут Она уже потрашенная,а разрубить её по хрящам не вижу труда

[Olia_AON]

выходит что для конкретной нашей семьи одна курица может растянуться на 2-3 дня

Тоже так умею.
А вареное мясо из супа можно пустить в начинку для блинчиков и получится еще одно блюдо

Но курицу целиком уже вечность не покупала. Тока филе грудок.

Мне для разделки курицы или кролика минут 5 нужно. Ее ж не нужнт выщипывать а по хрящам разрезать легко