Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
tarte Tatin, французский яблочный пирог-перевертыш
Sandrik |
18 дек 2014, 21:45
|
~❤мамино счастье❤~
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26758
Регистрация: 14.01.08 Москва, Люблино
Дамир 28.08.2008
Лиза 10.03.2015
племяшечка Таисия, 02.12.2015
Племяшка Уля, 28.07.2017
...если Бог пошлет.
|
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ЯСАМАЯ |
18 дек 2014, 22:12
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5380
Регистрация: 12.09.08 Москва
доченька
и еще доченька
я не против
|
Ответ на сообщение Sandrik от 18 дек 2014, 21:45ЦИТАТА ( Sandrik ) И ваши рецепты так в тему получаются, что я прям удивляюсь! Попадаете прям в самое яблочко с моими вкусами. the same taste у нас получается p.s.а рецепты то не мои,они просто из моей копилки-коллекции ,я так сказать собиратель хороших рецептов.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sandrik |
18 дек 2014, 22:16
|
~❤мамино счастье❤~
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26758
Регистрация: 14.01.08 Москва, Люблино
Дамир 28.08.2008
Лиза 10.03.2015
племяшечка Таисия, 02.12.2015
Племяшка Уля, 28.07.2017
...если Бог пошлет.
|
они просто из моей копилки-коллекции Да, в принципе, у меня также, как и у многих Все лежит в баальшой почти, амбарной книге, часть записано, часть в вырезках. но этот банановый перевертыш я сразу же вспомнила едва начала читать рецепт яблочного the same taste в сладкой выпечке - факт
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ЯСАМАЯ |
18 дек 2014, 22:19
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5380
Регистрация: 12.09.08 Москва
доченька
и еще доченька
я не против
|
Ответ на сообщение Sandrik от 18 дек 2014, 22:16ЦИТАТА ( Sandrik ) Все лежит в баальшой почти, амбарной книге Неее у меня не просто лежит,а активно используется,хотя стоооолько еще есть ,что не опробовано
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Золотко |
18 дек 2014, 22:38
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 2235
Регистрация: 9.02.06 Москва
Дочки 2006 и 2012
крестница Эмилия 14.01.2017
крестник Саша 21.02.1994
крестница Катюша 16.03.2007
крестница Настёна 09.04.2009
Золотко
|
Большое спасибо за рецепт! В нем не участвуют яйца-мне это очень важно. Подробнее про правильное приготовление карамели напишите, пожалуйста? Что б не пережечь. Ведь эту же карамель ещё и в духовку потом? Кстати на сколько?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sandrik |
18 дек 2014, 22:58
|
~❤мамино счастье❤~
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 26758
Регистрация: 14.01.08 Москва, Люблино
Дамир 28.08.2008
Лиза 10.03.2015
племяшечка Таисия, 02.12.2015
Племяшка Уля, 28.07.2017
...если Бог пошлет.
|
Кстати на сколько? Выпекать в разогретой духовке до 200C 30 минут,
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Горошинка |
18 дек 2014, 23:06
|
...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 966
Регистрация: 29.10.07
есть
|
О! Какая вкусняшка ,приготовлю в выходные А тесто нужно прям на горячие яблоки ?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ЯСАМАЯ |
18 дек 2014, 23:12
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5380
Регистрация: 12.09.08 Москва
доченька
и еще доченька
я не против
|
Ответ на сообщение Золотко от 18 дек 2014, 22:38ЦИТАТА ( Золотко ) Подробнее про правильное приготовление карамели напишите, пожалуйста? Что б не пережечь. ну главное правило- НЕ ОТХОДИТЬ ОТ КАРАМЕЛИ ни на шаг я вроде все подробно описала ,или Вам что-то конкретно не очень понятно,пишите постараюсь объяснить,а вообще один раз сделаете и поймете ,что это проще пареной репы ,вот как с заварным тестом ....многие его боятся....но если следовать строгим правилам получается всегда .
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ЯСАМАЯ |
18 дек 2014, 23:17
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 5380
Регистрация: 12.09.08 Москва
доченька
и еще доченька
я не против
|
Ответ на сообщение Горошинка от 18 дек 2014, 23:06Горошинка, ЦИТАТА ( Горошинка ) О! Какая вкусняшка ,приготовлю в выходные А тесто нужно прям на горячие яблоки ? в этом тесто главный принцип,это чтобы масло не успело потаять,т.е.его нужно заводить из максимально холодного масла и очень оперативно и потом тесто снова в холодильник охлаждаться,когда наши яблоки закарамелизовались мы их отставляем и раскатываем тесто ,карамель достаточно быстро схватывается ,тесто быстро раскатали ,уложили быстренько в форму и быстро в разогретую духовку весь секрет в том ,что масло в тесте должно начать таять именно в духовке ,тогда мы получим вкуснейший песочный тающий во рту корж,в противном случае сухарик и масло должно быть качественным . Отредактировано: ЯСАМАЯ в 18 дек 2014, 23:20
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Горошинка |
18 дек 2014, 23:20
|
...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 966
Регистрация: 29.10.07
есть
|
Ответ на сообщение ЯСАМАЯ от 19 дек 2014, 02:17Спасибо большое,обязательно попробую .У меня в лидерах из яблок также был Цветаевский пирог
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рост заболеваемости COVID На текущий момент точно известно, что вакцинация против COVID, к сожалению, не прекращает полностью передачу инфекции, хотя способствует, возможно, более...
Чем опасны тренировки в жару? Самая большая опасность занятий спортом в жару — это развитие осложнений, связанных с тепловым воздействием. Чаще всего это обусловлено дисбалансом между... Регушевская Дарья Викторовна, к.м.н., доцент, кафедра интервенционной кардиологии и кардиореабилитации Факультета дополнительного профессионального образования РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России Липолитики для лица - мнение специалиста Липолитическая мезотерапия показана и молодым, и возрастным клиенткам, которые хотят уменьшить объёмы лица... Светлана Бугрова, врач-косметолог клиники «Мезо Реал»
Реклама
|