Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Ну что, откроем тему праздничного стола?, Рецепты, идеизастолья, фуршетов, именин.

[Елена_Кап]

Предлагаю Шоколадный фондан - эффектное блюдо, а приготовит и ребенок - пошаговые фото в исполнении ребенка можно посмотреть тут little-person.ru/menu/shokoladnyj-fondan
Ингредиенты:
2 яйца
половина стакана сахара
4 ст.л. сметаны
1 пакетик ванильного сахара
половина ч.л. пекарского порошка
сгущенное какао
немного сливочного масла для смазывания
3-4 ст.л. какао-порошка
мука (на глаз, до 2 стаканов)

И главное - детский шприц из набора "Доктор"

Замешиваю обычное сметанное тесто: взбиваю венчиком яйца с сахаром, добавляю сметану, ванильный сахар, порошок какао.
Постепенно всыпаю муку и пекарский порошок. Довожу тесто до консистенции густой сметаны.
Смазываю силиконовую форму для маффинов сливочным маслом — любая форма, даже из силикона, должна быть смазана. Это не только предотвратит прилипание, но и сделает кексы красиво-глянцевыми.
Заполняю тестом формы на треть.
Важно, чтобы тесто не получилось слишком сладким — поэтому я добавила всего полстакана сахара. Вкусно, когда сочная сладкая начинка контрастирует с не очень сладким и очень-очень шоколадным тестом. Поэтому какао-порошка не жалеем!
Выпекаю минут 25. Первые 15 минут при температуре 180 градусов, оставшееся время — 160, чтобы не потрескались верхушки фонданчиков. Затем я беру в помощники мой набор «Маленький доктор» — набираю в шприц сгущенное какао.
Делаю уколы каждому фонданчику — не жалейте, наполняйте сгущенным какао посильнее. Я вот немножко пожалела, надо было посильнее сделать. Фонданы сразу становятся приятно тяжеленькими.
Готово!

[domoced]

Салат "Губка Боб"
1-й слой шампиньоны ( оставить немного для украшения)
2-й слой - отварная куриная грудка
3-й слой - морковь, можно лук ( пассерованные на сковороде)
4- й слой - яйца ( терла на тёрку)
Все слои промазать майонезом, выложить в форме прямоугольника. Украшаем верх тертым сыром, низ шампиньонами, ремень белок яица. глаза из белка и маслин.


Отредактировано: domoced в 12 мая 2013, 11:08

Присоединённые изображения

[allo4kakom]

Спасибо за рецепты.

[ВикторияБ]

Я люблю удивить семью и гостей новенькими и необычными блюдами. Постоянно экспериментирую с продуктами, соусами и специями. Идеи для своих кулинарных шедевров черпаю из сайта koketka.by. Очень много рецептов в состав которых входят продукты, которые я приобретаю в супермаркетах и это радует. На День рождения мужа готовила сырные крокеты http://koketka.by/recepty/item/2893-syrnye-krokety очень быстро и вкусно. Подавала с чесночным соусом. Гости оценили, узнав рецепт были удивлены его простотой. На выходных приготовила лазанью с курицей, муж сказал, что получился шедевр высокой кухни.

Отредактировано: ВикторияБ в 28 ноя 2013, 02:03