Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Способы залепки пирожков, Какие вы знаете?
Дикая Киса Хысь-Хысь |
20 дек 2007, 23:21
|
*
редактор » обо мне « дневник Сообщений: 2105
Регистрация: 27.02.07 Зеленоград
Настенька 22.07.2012
Хочу еще малышика!!!
Думаю нет.
|
Девочки! Пирожков хочу напечь - всяких разных, сладких, соленых, с грибами, капуской, и т.д. и т.п. Вот только пробовала пару раз, да что-то с залепкой пирожков не так. Пробовала 2 способа (больше не знаю): один - кусочек тесто раскатывала в круг, при этом в центре толсто, а края максимально тоненько. Далее противоположные края складывала и слепливала, кончики заворачивала к центру, переворачивала вниз "швом" - готово, А второй - по типу как беляши с дырочкой (круглые), только дырочку не оставляла, и переворачивала вниз этой самой дырочкой, которую я заклеивала. В обоих случаях получалось, что на "донышке" пирожка тесто очень толстое, а вверху тонкое, хотя я краешки катала максимально тонко, а серединку (та что на верх получается) - максимально толсто Подскажите, какие способы залепливания вы еще знаете (лучше в картинках и фотках). А еще у кого есть классные рецепты теста, напишите - буду безмерно благодарна!!! А то мои мужчины любят пирожки - хочется их побаловать Отредактировано: Дикая Киса Хысь-Хысь в 20 дек 2007, 23:23
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Aine |
21 дек 2007, 01:26
|
незарегистрирован
|
Дикая Киса Хысь-Хысь,
я раскатываю тесто равномерно, смазываю края водой или чуть взбитым белком и соединяю. ничего не расползается.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Дикая Киса Хысь-Хысь |
29 дек 2007, 20:54
|
*
редактор » обо мне « дневник Сообщений: 2105
Регистрация: 27.02.07 Зеленоград
Настенька 22.07.2012
Хочу еще малышика!!!
Думаю нет.
|
У меня впринципе и без смазывания ничего не расползается. А вот лепить я научилась пирожки уже 3-х видов Никто не подсказал, сама "дотумкала" Это: классические овальные, треугольные и круглые, придуманные на основе круглых беляшей с дырочкой
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Шпрота |
29 дек 2007, 22:01
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4346
Регистрация: 27.10.04
-
-
|
Слева и справа от начинки нарезать на полосочки и заплести косичку. Очень красиво. Это для пирожков с маков или с грецкими орехами. Отредактировано: Шпрота в 29 дек 2007, 22:01 Присоединённые изображения
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Дикая Киса Хысь-Хысь |
7 янв 2008, 16:20
|
*
редактор » обо мне « дневник Сообщений: 2105
Регистрация: 27.02.07 Зеленоград
Настенька 22.07.2012
Хочу еще малышика!!!
Думаю нет.
|
Ух-ты какая прелесть!!! Я по типу плетенки уже заплетала, только большой пирог запуталась тогда с этой плетенкой, а потом поняла. надо будет еще попробовать. А длинненькие это у Вас что?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
mamarina |
7 янв 2008, 16:34
|
сумасшедшая мамашка двух красоток
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 11383
Регистрация: 25.08.03 Там, где любят и ждут
Арина 02.11.02
Милана 01.04.05
Вместо третьего есть две собаки
А вместо четвертого хомяк
Кого б еще завести?
|
Прямоугольник,квадрат, ромб. Можно прямоугольник полоской перетянуть.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
gavx |
4 сен 2009, 16:08
|
Главное в жизни - любовь,а статус не важен))
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 471
Регистрация: 30.05.07 Москва
|
Я еще вот так делала,подсмотрела в журнале.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Shirini |
14 авг 2010, 17:16
|
*
новичок » обо мне « дневник Сообщений: 4
Регистрация: 21.03.10 Euskal Herria
|
Ой , а как вы ежиков сделали?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
gavx |
14 авг 2010, 22:49
|
Главное в жизни - любовь,а статус не важен))
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 471
Регистрация: 30.05.07 Москва
|
Ножницами делала разрезы. Еще таким же образом делала шишки, правда жарила в масле не так видно красоту, но принцип понятен.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Потеряшкина |
18 янв 2012, 17:39
|
я фея.. могу фейнуть, могу отфеячить (с)
консультант » обо мне « дневник Сообщений: 35578
Регистрация: 16.05.10 город дорог
|
gavx, как здорово))))))) надо детям налепить ежиков)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
2 посетителей читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Чем завтракают россияне Больше всего в России любят есть на завтрак рисовую и пшенную каши, блины с мясным фаршем, с ветчиной и сыром, а также сладкие блины с малиной. При этом...
Что нового ждет пациентов в 2024 году? Профилактика – одно из приоритетных направлений развития программы госгарантий. Ведь возникновение и развитие заболевания легче предупредить, чем потом долго лечиться...
Реклама
|