Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Торты и пироги-2, делимся вкусными рецептами

[Бармаглот]

Пирог с творогом и орехами.


Для теста:
100 гр сахара
1 ст. ложка сметаны
4 желтка
90 гр масла
1 чайная ложка разрыхлителя
250 гр муки

Для начинки:
1 стакан орехов
творог (если покупать зернистый творог, то нужна 1 «шайба» ~ 350-400 гр, если творог в бумажной упаковке, фасованный по 250 гр, то 2 пачки)
100 гр сахара
2 ст. ложки манки
4 белка.

Приготовление:
Я просто бросаю все ингредиенты для теста в комбайн. Если тесто получается недостаточно эластичным, добавляю немного муки и вымешиваю руками.

Разъемную форму смазываю сливочным маслом. Распределяю равномерно руками тесто (иногда я тесто тру на терке, тогда его еще легче распределить ).

Творог смешиваю с сахаром и манкой. Белки взбиваю в пену и соединяю с творожной массой.

Сначала выкладываю орехи, потом творожную массу.

Выпекаю в нагретой до 200С духовке около 40 минут.

P.S. Признаюсь, с орехами я готовила этот пирог только первые пару раз.
Теперь добавляю в творог яблоки, бананы или ягоды ( чернику, смородину) в качестве нижнего слоя.
невероятно вкусно!!!!!!

[Kisunna]

мамаМарка
обязательно попробую быстрый тортик!

[Petunia]

Хочу поделиться своим любимым рецептом медовика!

Берем 6 яиц, взбиваем их со стаканом сахара.
В микроволновке растапливаем 1 стакан мёда (только возьмите большую миску!). В горячий мед добавляете, помешивая, 1ст. ложку гашеной соды (гасить можно хоть уксусом, хоть лимоном). Получается очень много белой пены. Соединяем пену с яйцами (которые у нас уже взбиты с сахаром). Перемешали и добавляем 3 стакана муки (просеянной, ессесно).
Форма, в которой выпекаем, должна быть не маленькой, холодной и хорошо смазанной. Из этого теста получается три коржа. 1 корж печется 25 минут при 175гр. Коржы очень пышные, мягкие и высокие. Я каждый разрезаю повдоль и пропитываю сметанно-сахарным кремом. Можно прослоить бананом (или чем душа пожелает). Получается два прилиных по размеру торта. Отличный рецепт для большого праздника, когда приготовить нужно много, но быстро.
Торт съедается вместе с тарелками!!!

[Надежа]

Такого рецептика вроде не нашла
рулетик
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 стак.муки
чуть-чуть гашеной соды
Вылить на противень смазанную сл.маслом (я иногда бумагу для выпечки кладу) и в духовку на 15 мин.
Горячий рулет смазать джемом или вареньем и прямо обжигаясь - пока мягкий - свернуть. Потом застынет.

PS Как вариант - дождаться пока остынет, порезать на ровные квадраты и промазать любым кремом

[Kamila]

Надо попробовать. Несложно и наверно вкусно

[Надежа]

Девочки, думаю манник все умеют делать, но на всякий... Это мой самый любимый рецепт , я его долго искала именно в такой интерпретации (вкус еще из детства):
1 стакан сметаны
1 стакан сах.песка
1 яйцо
1 стакан манки
1/2 пакетика разрыхлителя
Форму обмазать маслом и посыпать маннкой, вылить тесто и дать постоять минут 10-15. В духовку примерно на 20 мин. - дальше по ситуации.

Для разнообразия добавляю: цедру апельсина или ванилин, мелко порезанную курагу или чернослив, можно тонкие дольки бананов (они всплывают)

[Красавишна]

Хочу поделиться своим любимым рецептом медовика!

Надо взять на заметку, а то я только раньше медовые коржи раскатывала и пекла на противне.

[Petunia]

Мне подпись под авой понравилась!!
"Я стройнею с каждым днём! "
Мы раз в неделю да медовик сделаем, очень вкусно и быстро!

Отредактировано: Petunia в 15 мар 2009, 15:57

[Екатерина1983]

Торт «Волшебный»
Ингредиенты
Тесто:
6 яиц
1 стакан сахара
250 г майонеза
1 баночка сгущенного молока (380г)
2.5 - 3 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Крем:
700-800 г сметаны
1.5 стакана сахара
Рецепт приготовления
Сахар растереть с яйцами.
Добавить майонез, перемешать.
Добавить сгущенку, перемешать.
Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
В форму, смазанную маслом, выложить тесто высотой 1 см (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Выпечь 3-4 коржа.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром.
Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.
Каждый корж хорошо пропитать кремом.
Готовый торт украсить по вкусу. Я торт смазала сметанным кремом и посыпала тертым шоколадом.

[финочка]

Торт Пища богов
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и взбить, добавить измельченные орехи( я их размалываю, мне так больше нравится!!!, муку, какао-порошок и , хорошо размешать и выпекать в духовке в течение 40 мин. Готовый корж разрезать на две части (нижняя должна быть тоньше). Верхнюю часть размять на крошки, нижнюю покрыть кремом и посыпать одной третью крошек, чуть придавить рукой и снова покрыть кремом. Повторить эту процедуру два раза.
Готовое изделие выставить на холод.
Для приготовления крема сгущенное молоко взбивают со сливочным маслом.
Сегодня я делала двойную порцию.

Для теста:
мука — 1.5 стакана,
яйца — 2 шт.,
сахар — 1 стакан,
сметана — 0,5 стакана,
орехи измельченные — 0,5 стакана,
какао-порошок — 3 ч. ложки,
сода — 0,5 ч. ложки.

Для крема:
молоко сгущенное — 1 банка,
масло сливочное — 200 г.


Отредактировано: финочка в 10 мая 2009, 20:42