Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Рецепты с фотографиями - 2, Часть вторая, продолжательная
Maria |
22 июл 2003, 17:17
|
Кризисы тут всякие...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 227
Регистрация: 9.05.03 Долгопрудный МО
Саша 14.02.03
|
Есть он там, есть. Вы вот мне скажите, его печь надо или нет?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Гала |
22 июл 2003, 22:29
|
мама Максимки
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1001
Регистрация: 15.03.03 Эстония, Таллинн
Максим 08.02.03
Анна 05.09.07
|
Maria, нет не надо его печь. Основа уже готовая а это белое наоборот должно застыть. У меня правда края высокие получилсь, так что предложенного второго слоя нехватило всё покрыть, но я вышла из положения: купила 500 гр готового пудинга, добавила к нему желатин и было как так и надо.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Dana II |
23 июл 2003, 01:08
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4723
Регистрация: 18.09.02 Kiew -> Berlin
|
Ох, чо-то и меня после прочтения этой темы потянуло на кулинарные подвиги У меня пока в нынешней квартире нет духовки, поэтому я с грустью обходила ваши рецепты всяких печеных вкусностей. А тут вот у мамы была. У мамы духовка есть А мама как раз только вышла из больницы, захотелось сделать что-нибудь приятное... Короче, сподобилась я на днях сделать знаменитую Липину "мясную буханку" Только её и видели. Хорошо хоть фотографии остались на память о такой вкуснятине Отредактировано: Dana II в 23 июл 2003, 01:25
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Dana II |
23 июл 2003, 01:23
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4723
Регистрация: 18.09.02 Kiew -> Berlin
|
Вот только с кондитерскими изделиями у меня туговато всегда было Выбрала рецепт попроще, но пирог "Одуванчик" у меня всё равно не получился Бисквит сверху плохо поднялся, в общем расстройство одно Съели, конечно, но мне предстоит ещё потренироваться Зато сегодня моя жажда кулинарной деятельности была удовлетворена более удачно - сделала простенький, но вкусный сырный (творожный) пирог, ну или иными словами чиз-кейк Но рецепт не такой, как у Ирины. Делюсь. СЫРНЫЙ ПИРОГДля теста: 200 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 75 гр. масла или маргарина, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо. Для начинки: 750 гр. нежирного творога, 150 гр. сахара, 4 яйца (разделить на белки и желтки!!!), 1 пакетик ванильного сахара, стакан молока. Можно добавить 3-4 капли рома. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. ОСНОВА ИЗ ТЕСТА: Все компоненты свалить в кучу и замесить тесто (месить до тех пор, пока не станет легко отлипать от рук). Половину (или чуть больше) полученного теста раскатать и выложить блин на дно формы. Из оставшегося теста скатать валик и выложить по бортикам формы (край ддолжен получиться высотой ~3 см) (см. фото 1 ) 2. НАЧИНКА: творог, 2/3 сахара, яичные желтки, ванильный сахар, ароматизатор выложить в миску... (фото 2)...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Dana II |
23 июл 2003, 01:28
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4723
Регистрация: 18.09.02 Kiew -> Berlin
|
3. ... и хорошенько перемешать (фото 3). Влить молоко и перемешать ещё раз. 4. Взбить белки с оставшимся сахаром и влить в творожную массу. Всё вместе ещё раз перемешать до образования пышной однородной массы миксером или венчиком (фото 4). Фотографии нерезкие, т.к. делались наспех грязными руками
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Dana II |
23 июл 2003, 01:31
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4723
Регистрация: 18.09.02 Kiew -> Berlin
|
5. Вот такой был пирожок перед отправкой в духовку... (фото 5). Выпекался при температуре 200° примерно 60 минут. 6. ...а вот таким стал, когда был вынут и вытряхнут из формы (фото 6).
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Dana II |
23 июл 2003, 01:34
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4723
Регистрация: 18.09.02 Kiew -> Berlin
|
7. Вотт, собссно, и всё, можно есть... Для красоты и усиления вкусовых ощущений можно ещё горячий посыпать миндальными орехами или шоколадной крошкой. Мне приглянулся второй вариант (фото 7). 8. (фото 8 говорит само за себя). Всем приятного аппетита!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Скалярия |
23 июл 2003, 06:45
|
Рыбка-вертихвостка
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 124
Регистрация: 21.04.03
|
Dana IIWOW!!!!! Супер! Обязательно сделаю Прошлый чиз-кейк не могла сделать по причине того что сливок 30% найти не могу. А этот - обязательно попробую. Прям завтра. Обещаю Только вопрос у меня - какой диаметр у формы?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Orchideva |
23 июл 2003, 08:40
|
Oh Ma!?
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 524
Регистрация: 4.01.03 Almaty
Rolan 17.05.2006
aida_almaty
|
ооо аж слюньки потекли! Я тоже хочу попробовать а сама даже рецепт толком не прочла, всё на фотки гляжу
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Гала |
23 июл 2003, 10:07
|
мама Максимки
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1001
Регистрация: 15.03.03 Эстония, Таллинн
Максим 08.02.03
Анна 05.09.07
|
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Как правильно кормить собаку Прием пищи – это основа жизнедеятельности собаки. Питомцам важно знать, когда их выведут на прогулку, как отреагирует хозяин на то или иное действие,...
Фильмы о силе духа и надежде Мы чаще встречаем таких людей на киноэкране, чем в реальной жизни. Но когда это происходит - тем дороже нам такой образец несгибаемой веры, надежды и...
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Реклама
Последние сообщения
[ 25 ] China tur 12:05 от: Встретимся у холодильника
|