Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Охотничья дичь.., медвежатина, кабанчик.. )
Maude |
24 авг 2021, 17:16
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 730
Регистрация: 31.03.21
|
Помню как в старой объёмной советской кулинарной книге с картинками , которой ещё моя мама пользовалась, вроде 1973 года, подробно расписывался рецепт варки и приготовления медвежатины, и разных других блюд.. Помню мы ели кабанчика, ням-ням, вкуснятина.. А вы любите охотничью дичь, или такое не едите? )) Охотой занимаетесь? )Если да, то напишите рецепты своих любимых охотничьих блюд..)
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Snusmumrikk |
24 авг 2021, 17:45
|
Мрачный чтец
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 6916
Регистрация: 28.04.09 Санкт-Петербург
|
Охотой не занимаюсь, но диких уток на вкус люблю больше, чем домашних. Сохатина тоже хороша. Медвежатину не рискну есть даже после хорошей тепловой обработки - чуть недоварил, и есть неиллюзорная опасность поиметь паразитов, и не только глистов. И болезней поболее, чем от недоваренный свинины, например. Рецептов не знаю особенных, но вот паштет из лосиной печени с добавлением сердца - отличная вещь. И да, предваряя холивары, я сибирячка, и в нашем городке никогда не охотились просто так, только ради пропитания.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
nusyonok |
24 авг 2021, 18:05
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4394
Регистрация: 3.04.09
сын июль 2007
сын май 2010
сын ноябрь 2011
nus
|
я считаю, что для еды достаточно того мяса, которое человек выращивает. Раньше была категорически против охоты, последнее время несколько пересмотрела свое отношение, но дикое мясо брать особо неоткуда
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Зеленая пересмешка |
24 авг 2021, 18:21
|
чудеса происходят каждый день
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 11680
Регистрация: 19.11.09 Москва, ЮВАО
Вадим 22.09.2009
мечта
|
Дикую утку обожаю, запекаю в утятнице с яблоками и клюквой. Кабанятину много лет дела вот по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/68367/, зайчатину в плов люблю.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
Maude |
24 авг 2021, 18:39
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 730
Регистрация: 31.03.21
|
ЦИТАТА ( nusyonok ) я считаю, что для еды достаточно того мяса, которое человек выращивает. Меня, наверное. можно отнести к кулинарным гурманам. )) А хочется же и кулинарного разнообразия, побольше блюд разных и вкусных, а не всё одно и то же. )) Хочется побаловать и себя новым блюдом, новым видом животного, и своих детей. ))) ****************** ЦИТАТА ( nusyonok ) Раньше была категорически против охоты, последнее время несколько пересмотрела свое отношение, Что-то случилось? )) Почему раньше была против? И почему сейчас поменяла отношение? ))) Отредактировано: Maude в 24 авг 2021, 18:40
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Бурундук256 |
24 авг 2021, 19:00
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4577
Регистрация: 29.05.11
крикуха-оруха 06.09.2011
нет, братиков нам не надо
сестричек тоже
|
Не ем, не люблю, и вообще отрицательно отношусь к охоте и к охотникам.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
|
|
|
|
secret secrets |
25 авг 2021, 01:11
|
Fluency Coach
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 32435
Регистрация: 25.08.08
досик-бобосик
nj.filippova
|
Хочется побаловать и себя новым блюдом, новым видом животного, и своих детей. Вам лень готовить? Проще убить и ‘побаловать себя новым видом животного’? Побалуйте себя сырами, соусами, заморочтесь новым рецептом, сервировкой. Я пойму необходимость иметь животный белок в диете, но не ‘побаловать себя новым видом животного’
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 7 раз(а)
|
|
|
|
Maude |
25 авг 2021, 12:16
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 730
Регистрация: 31.03.21
|
Я не хочу спорить. Пусть вы будете правы, а я ошибаюсь. )) Хотя и не понимаю, чем плохо хотеть кулинарного разнообразия, а не однообразия. )
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 2 раз(а)
|
|
|
|
nusyonok |
25 авг 2021, 12:37
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 4394
Регистрация: 3.04.09
сын июль 2007
сын май 2010
сын ноябрь 2011
nus
|
Ответ на сообщение Бурундук256 от 24 авг 2021, 19:00у охоты, помимо кулинарных целей, есть еще цели регуляторные, об этом не задумываешься, пока в городе живешь. Другой вопрос, что к сожалению, не все законы соблюдают. Как развлечение мне охота претит, как добыча именно еды (пользы в таком мясе допускаю, что больше и уж точно меньше вреда) - для меня допустима, но не является необходимостью явно. и не ради того, чтобы пробовать редкие кулинарные изыски Ответ на сообщение Maude от 25 авг 2021, 12:16а в рамках сельхозживотных его недостаточно?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Кисин Хвост |
25 авг 2021, 12:48
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 37842
Регистрация: 10.01.09
2007
2009
2013
2015
|
Не ем. Развлечение недостойное, имхо, с целью регуляции численности - да, куда деваться, иначе экосистема рухнет. Капканы нужно запретить, это варварство.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Рост заболеваемости COVID На текущий момент точно известно, что вакцинация против COVID, к сожалению, не прекращает полностью передачу инфекции, хотя способствует, возможно, более...
Урбанизм в Сеуле Архитектура довольно невзрачная, можно сказать, скучная (в Москве интереснее). Но что меня покорило в Сеуле – это организация дворовых и уличных пространств... Анна Хрусталева
Реклама
|