Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Питание в детских садах - борьба продолжается - 26

[Муравейник]

Замечания родителей, законных представителей потребителей услуги,к контрактам на организацию питания в 2013-2015 году и ответ Департамента образования г.Москвы

Новый СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций

электронная почта для обращения директоров ОУ по вопросам организации питания: sfk.pitanie@mail.ru (обращаться могут не только директора, разумеется)

ВИДЕО СОВЕЩАНИЯ В ДЕПАРТАМЕНТЕ ОБРАЗОВАНИЯ Г.МОСКВЫ 24.10.12г.-СМОТРЕТЬ ВСЕМ
http://youtu.be/Z0mZ_BoYy5c
ЧТОБЫ УЗНАТЬ,КАКОЙ ПОСТАВЩИК КОРМИТ ВАШЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ,НАЖИМАЕТЕ НА СНОСКУ "ПРОТОКОЛЫ" НА САЙТЕ ЗАКУПКИ.ГОВ:

ССЫЛКА НА ВСЕ ТОРГИ

ВНИМАНИЕ! ТЕМ У КОГО КОНТРАКТЫ БЫЛИ НА 1 ГОД - ссылки на новые торги в сообщениях на 1 странице.
Если торги были на 3 года, то поставщик не меняется.

МЕНЮ 2013-2015 ССЫЛКА

ВАО у ВИТО НОВОЕ МЕНЮ 2014 г.
Координаты поставщиков

ТИПЫ ПИЩЕБЛОКОВ, ПРОПИСАННЫЕ В КОНТРАКТАХ:

[+]

НАЖАТЬ

(СД)Столовая-доготовочная – столовая, объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование которой предназначены только для работы на полуфабрикатах высокой степени готовности и, частично, снабжения готовыми изделиями (овощи – очищенные или очищенные измельченные, в том числе замороженные; рыба – полуфабрикаты из филе и формованные из фарша; мясо – полуфабрикаты мясные натуральные мелкокусковые и полуфабрикаты рубленых кулинарных изделий; птица – полуфабрикаты натуральные или рубленые; мучные кулинарные изделия, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия – готовые изделия и т.п.).

(С)Столовая, работающая на сырье и (частично) на полуфабрикатах – столовая, в которой имеются условия для переработки отдельных видов сырья (например, неочищенных овощей, мяса жилованного в блоках), но, в основном, она должна снабжаться полуфабрикатами той или иной степени готовности или готовыми изделиями (рыба – филе, полуфабрикаты из филе и формованные из фарша; мясо – полуфабрикаты мясные натуральные крупнокусковые, мелкокусковые и полуфабрикаты рубленых кулинарных изделий; птица – тушки потрошенные или полуфабрикаты натуральные или рубленые; мучные кулинарные изделия – полуфабрикаты замороженные или готовые изделия; хлебобулочные и мучные кондитерские изделия – готовые и т.п.).

(БР)Буфет-раздаточная – столовая, набор помещений и оборудование которой предназначены только для порционирования и реализации (раздачи) готовой продукции общественного питания, а также для приготовления горячих напитков и проведения отдельных технологических процессов приготовления готовых блюд (отваривание колбасных изделий, яиц, заправка салатов, нарезка готовых пищевых продуктов и т.п.).

(таких в ОУ НЕТ)Столовая, работающая на сырье (сырьевая) – столовая, объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование которой предусматривают работу по полному производственному циклу, в которой имеются условия (отдельные цеха) для переработки всех видов продовольственного сырья, в том числе помещения для обвалки мяса, поступающего в полутушах (четвертинах); заготовочный овощной цех для переработки неочищенных овощей; рыбный (мясорыбный) цех, оборудованный для переработки рыбы в тушках; цех мучных кондитерских и хлебобулочных изделий и т.п.

[ закрыть ]

Письмо для отправки в инстанции против поставки в детские учреждения сульфитированных овощей

Информируйте родителей. Создавайте Управляющие советы. Входите в комиссии по питанию.Только так вы сможете контролировать качество новой услуги.

Подробности про Управляющий Совет учреждения
Положение о группе общественного (родительского) контроля организации и качества питания в вашем учреждении (комиссии по питанию)

ИНФОРМАЦИЮ ПО ПИТАНИЮ 2013г КИДАЕМ СЮДА

(499) 254-06-26 - МосГиК

Дневник mossad
Объединяемся в соцсетях
Одноклассники - ВКонтакте - Фейсбук

Уважаемые неравнодушные родители и просто сочувствующие столь серьезной проблеме, как детское социальное питание! Мы сообщаем вам, что пользователи ресурсов "http://forum.materinstvo.ru" были и остаются просто родителями (законными представителями), защищающими конституционные права своих детей, в частности право детей на полноценное здоровое питание. Мы очень благодарны сотрудничеству и помощи Общественной палаты РФ, Общероссийскому движению "Российским детям – доступное дошкольное образование!" и представителям других общественных организаций, но сами мы не представляем никакую общественную организацию или движение, и не планируем их создавать.

Как модератор имею честь уведомить - любое сообщение в данной теме наподобие "нас устраивает питание, а вы все такие-то растакие-то", "не нравится питание - сидите дома/нанимайте няню и т.п." будет восприниматься как провокация склоки.
Люди в данной теме определились со своей точкой зрения, если у кого-то есть вопросы - спрашивайте спокойно без ерничанья, читайте информацию из первого поста и из дневника mossad.

Питание в детских садах - борьба продолжается - 25

Питание детей в школах Москвы, А Вас устраивает?

Селектор ДО г. Москвы

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

Отредактировано: Муравейник в 30 сен 2015, 09:20

[Neill]

По ходу дела - минус один сад на поставке. Смена власти как правило происходит очень "во время"

вот по ЗАО не битая ссыль http://zakupki.gov.ru/pgz/public/action/or...ationId=7202641

Отредактировано: Neill в 8 ноя 2013, 20:26

[Netochka007]

Ответ на сообщение Oceana от 7 ноя 2013, 11:58


спасибо Вам преогромное! В очередной раз этот сайт с действительно продвинутыми пользователями меня очень выручает!)))

сегодня в саду провели "голосование" - кто из родителей за какие полдники выступает - обычные или уплотненные! На следнеделе нас ждет родительское собрание "по итогам голосования". Бред полный., местами похожий просто на чью-то глупую шутку.

а комбинат в лице бухгалтера мне подтвердил, что заказывали они только то, что у них стоит в меню ( только булочки и чай с лимоном). я так поняла, что и поставка у них проходит только по заявке сада..

А насчет инициативы родителей письменной..не знаю... может сегодняшнее голосование как раз и скомпонуют как-то под видом оного...

[jazzvoices]

Ну вот. Мало мы порадовались нашему драгоценному питанию.
Наш садик, 1137 обединили со школой 875(ЗАО, тропарево-никулино) и пустили слух что усе, будут удирать питание. Напомню, что у нас сад один из очень немногих которые говия еду сами, даже свой шеф повар есть.
Но теперь все будет меняться.(((

[Mamavoz]

Ответ на сообщение Netochka007 от 8 ноя 2013, 20:48
ответ из департамента образования о том,что контрактом предусмотрены именно уплотненные полдник и дать или сами на форуме найдете? Если поставщик заменяет уплотненный полдник на обычный,значит кладет разницу себе в карман. Пусть тогда увеличивают количество фруктов или добавляют более приличные блюда в меню. А то так интересно,родители у своих детей отняли и поставщику отдали,ага

[Mamavoz]

http://www.gosbook.ru/node/27407

[Neill]

Mamavoz

чегой-та? два с лишним года прошло...

[Netochka007]

Ответ на сообщение Mamavoz от 9 ноя 2013, 00:01

Спасибо большое за ответ!
Пожалуйста, дайте мне этот ответ из департамента - нам очень нужно!!!

[Lince]

Ответ на сообщение Netochka007 от 9 ноя 2013, 22:19
 01_19_23_13_п._1.2_ответ__1_.pdf ( 1.42Мб ) Cкачан: 190
страница 5
Mamavoz, это оно?

[Танчик]

У нас поставщик заменил часть булок на пока не знаю что. Сегодня вот вместо полдничной булки городской у детей была катрофельная лепешка с... хлебом. И чай.

[Neill]

Ответ на сообщение Танчик от 11 ноя 2013, 19:22
Может, форсмажор прикрывал?