Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Питание в детских садах - борьба продолжается - 26

[Муравейник]

Замечания родителей, законных представителей потребителей услуги,к контрактам на организацию питания в 2013-2015 году и ответ Департамента образования г.Москвы

Новый СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций

электронная почта для обращения директоров ОУ по вопросам организации питания: sfk.pitanie@mail.ru (обращаться могут не только директора, разумеется)

ВИДЕО СОВЕЩАНИЯ В ДЕПАРТАМЕНТЕ ОБРАЗОВАНИЯ Г.МОСКВЫ 24.10.12г.-СМОТРЕТЬ ВСЕМ
http://youtu.be/Z0mZ_BoYy5c
ЧТОБЫ УЗНАТЬ,КАКОЙ ПОСТАВЩИК КОРМИТ ВАШЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ,НАЖИМАЕТЕ НА СНОСКУ "ПРОТОКОЛЫ" НА САЙТЕ ЗАКУПКИ.ГОВ:

ССЫЛКА НА ВСЕ ТОРГИ

ВНИМАНИЕ! ТЕМ У КОГО КОНТРАКТЫ БЫЛИ НА 1 ГОД - ссылки на новые торги в сообщениях на 1 странице.
Если торги были на 3 года, то поставщик не меняется.

МЕНЮ 2013-2015 ССЫЛКА

ВАО у ВИТО НОВОЕ МЕНЮ 2014 г.
Координаты поставщиков

ТИПЫ ПИЩЕБЛОКОВ, ПРОПИСАННЫЕ В КОНТРАКТАХ:

[+]

НАЖАТЬ

(СД)Столовая-доготовочная – столовая, объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование которой предназначены только для работы на полуфабрикатах высокой степени готовности и, частично, снабжения готовыми изделиями (овощи – очищенные или очищенные измельченные, в том числе замороженные; рыба – полуфабрикаты из филе и формованные из фарша; мясо – полуфабрикаты мясные натуральные мелкокусковые и полуфабрикаты рубленых кулинарных изделий; птица – полуфабрикаты натуральные или рубленые; мучные кулинарные изделия, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия – готовые изделия и т.п.).

(С)Столовая, работающая на сырье и (частично) на полуфабрикатах – столовая, в которой имеются условия для переработки отдельных видов сырья (например, неочищенных овощей, мяса жилованного в блоках), но, в основном, она должна снабжаться полуфабрикатами той или иной степени готовности или готовыми изделиями (рыба – филе, полуфабрикаты из филе и формованные из фарша; мясо – полуфабрикаты мясные натуральные крупнокусковые, мелкокусковые и полуфабрикаты рубленых кулинарных изделий; птица – тушки потрошенные или полуфабрикаты натуральные или рубленые; мучные кулинарные изделия – полуфабрикаты замороженные или готовые изделия; хлебобулочные и мучные кондитерские изделия – готовые и т.п.).

(БР)Буфет-раздаточная – столовая, набор помещений и оборудование которой предназначены только для порционирования и реализации (раздачи) готовой продукции общественного питания, а также для приготовления горячих напитков и проведения отдельных технологических процессов приготовления готовых блюд (отваривание колбасных изделий, яиц, заправка салатов, нарезка готовых пищевых продуктов и т.п.).

(таких в ОУ НЕТ)Столовая, работающая на сырье (сырьевая) – столовая, объемно-планировочные решения, набор помещений и оборудование которой предусматривают работу по полному производственному циклу, в которой имеются условия (отдельные цеха) для переработки всех видов продовольственного сырья, в том числе помещения для обвалки мяса, поступающего в полутушах (четвертинах); заготовочный овощной цех для переработки неочищенных овощей; рыбный (мясорыбный) цех, оборудованный для переработки рыбы в тушках; цех мучных кондитерских и хлебобулочных изделий и т.п.

[ закрыть ]

Письмо для отправки в инстанции против поставки в детские учреждения сульфитированных овощей

Информируйте родителей. Создавайте Управляющие советы. Входите в комиссии по питанию.Только так вы сможете контролировать качество новой услуги.

Подробности про Управляющий Совет учреждения
Положение о группе общественного (родительского) контроля организации и качества питания в вашем учреждении (комиссии по питанию)

ИНФОРМАЦИЮ ПО ПИТАНИЮ 2013г КИДАЕМ СЮДА

(499) 254-06-26 - МосГиК

Дневник mossad
Объединяемся в соцсетях
Одноклассники - ВКонтакте - Фейсбук

Уважаемые неравнодушные родители и просто сочувствующие столь серьезной проблеме, как детское социальное питание! Мы сообщаем вам, что пользователи ресурсов "http://forum.materinstvo.ru" были и остаются просто родителями (законными представителями), защищающими конституционные права своих детей, в частности право детей на полноценное здоровое питание. Мы очень благодарны сотрудничеству и помощи Общественной палаты РФ, Общероссийскому движению "Российским детям – доступное дошкольное образование!" и представителям других общественных организаций, но сами мы не представляем никакую общественную организацию или движение, и не планируем их создавать.

Как модератор имею честь уведомить - любое сообщение в данной теме наподобие "нас устраивает питание, а вы все такие-то растакие-то", "не нравится питание - сидите дома/нанимайте няню и т.п." будет восприниматься как провокация склоки.
Люди в данной теме определились со своей точкой зрения, если у кого-то есть вопросы - спрашивайте спокойно без ерничанья, читайте информацию из первого поста и из дневника mossad.

Питание в детских садах - борьба продолжается - 25

Питание детей в школах Москвы, А Вас устраивает?

Селектор ДО г. Москвы

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

Отредактировано: Муравейник в 30 сен 2015, 09:20

[Mamavoz]

Очень интересно, сейчас в фэйсбуке директор школы в ВАО пишет, что в контракте есть 2 меню, одно с уплотненным полдником, а одно с ужином. Особенный округ.

[Торпеда Ракетовна]

МамаЯ, в данном случае это глупость. Если не учитывать мнение меньшинства, то аллергических реакций не избежать. Да и вообще вон большинство не устраивает питание в садах- давайте тогда уж сами детям готовить и давать с собой и тогда недовольных нее будет точно- правильное сбалансированное питание для своего ада

Mamavoz, посмотрите даже меню , что в ссылке выше с двумя вариантамми

[Sfeno]

Ответ на сообщение МамаЯ от 17 янв 2016, 16:31
Если это шутка, то странная. В вопросах питания детей...

Ответ на сообщение Mamavoz от 17 янв 2016, 16:33
Отличный округ

[Mamavoz]

Ответ на сообщение Торпеда Ракетовна от 17 янв 2016, 16:36

Mamavoz, посмотрите даже меню , что в ссылке выше с двумя вариантамми

в какой ссылке?

[Торпеда Ракетовна]

Mamavoz, http://forum.materinstvo.ru/index.php?act=Attach&type=post&id=9260369 Это по остальным округам . В закрепленном сообщении

[Victory]

Mamavoz, как интересно, директор школы в СЗАО мне ответила, что замена ужина ( которого по факту нет) на уплотненный полдник противоречит контракту и не входит в компетенцию образовательного учреждения. То есть в контракте только полдник+ ужин и все. Реально только полдник.

[МамаЯ]

Если это шутка, то странная. В вопросах питания детей...

В вопросах управления страной норма, а в вопросах питания детей нет . Интересно девки пляшут (с)

Про интересы питания детей не пониманию смысла драть глотку.
Еще раз: почему ВСЕМ не объединиться и не просить перенести уплотненный полдник на более позднее время . По СанПину уплотненный полдник реален не через 3 часа после обеда, а после 3,5-4 часа.

Отредактировано: МамаЯ в 17 янв 2016, 16:50

[Sfeno]

Ответ на сообщение МамаЯ от 17 янв 2016, 16:50
Потому что ВСЕ не объединятся никогда) И это мы скоро проверим.

[Mamavoz]

Ответ на сообщение Торпеда Ракетовна от 17 янв 2016, 16:45

Mamavoz, http://forum.materinstvo.ru/index.php?act=Attach&type=post&id=9260369 Это по остальным округам . В закрепленном сообщении

это уже не актуальное меню, оно на 2013-15 годы, а уже 2016 на дворе.

[Муравейник]

Тема превысила лимит сообщений, поэтому я ее закрываю. Если нужна такая тема, открывайте.