Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Шоколадный торт «Два ореха», пока китеныш спит))) ps. с фото))

[ART-istka]

ko66ka, большое спасибо за интересный рецепт!

[ko66ka]

madama, у меня тоже 26 см, так что такие же пропорции будут и у вас) я думаю на два коржа легко разрежется, напишите потом как получилось)

[Новичок]

Девочки, кто уже пробовал тортик, получится из этого теста куличи напечь? Пропечется тесто, если печь в виде высоких куличей?

[madama]

Итак, отписываюсь..
Следовала исключительно по рецепту, ни граммульки больше (и ни меньше) ингридиентов, градусов в духовке - по расписанию.. Во время выпекания пахло ну ооочень вкусно.. ОЧЕНЬ ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: форму для выпекания использовать или силиконовую (как у автора на фото) или со съёмными бортами, иначе крайне тяжко пирог извлечь из формы.. В общем, у меня мозгов не хватило догадаться самОй до этого примечания, так что использовала обычную тефлоновую форму.. Итог - пирог рассыпался на пять частей, пока я его пыталась наиаккуратнейшим способом извлечь.. Нуу, я дЭушка отчаянная, сложила его обратно в тортовницу, как паззл, замазала всё густым шоколадным кремом - ничего не видно!!!.. На счёт "промАзать кремом коржи, разрезав пополам пирог" - вопрос отпал сам собой, оф корс..
Пока приводила пирог в божеский вид, несколько маленьких кусочков съела... Вкуссссно...
Спасибо, автор, за рецепт!!.. Впредь буду выпекать только в форме со съёмными бортами, ибо и силиконовым не всегда доверяю..
Сегодня гости, буду угощать, потом напишу отзывы..

получится из этого теста куличи напечь? Пропечется тесто, если печь в виде высоких куличей?

Да почему бы и нет?!..
Ещё важно - пирог рассыпчатый.. Если что..

Отредактировано: madama в 20 апр 2011, 13:36

[ko66ka]

madama, очень рада что понравилось!!! а как гостям?? Насчет формы буду иметь в виду, потому что даже не подумала что такая может быть проблема(( у меня он прям выскочил из формы..

[Новичок]

Тортик получился замечательный куличи из этого теста не пекла, поступила традиционно. У родни одна претензия: почему он черный все подозревали, что я пытаюсь накормить их горелками.
Для тех, у кого нет дома блендера: грецкие орехи и миндаль можно измельчить в советсткой кофемолке. Грецких можно класть побольше - они легко измельчаются, а вот с миндалем надо осторожно: ядрышки иногда клинят саму мельничку. Шоколад натирала на крупной терке. Масло растирала с сахаром специальной насадкой к миксеру (для изготовления пюре). Ничем не пропитывала и не посыпала - имхо, это лишнее, забьет сочетание шоколада и орехов. Можно было бы добавить коньячка или чего-нибуть в этом ключе, но задним умом... Рецепт беру себе в арсенал.
ЗЫ: Белки действительно хорошо взбиваются теплыми (как-то по телеку видела)

[Aksинья]

попробую завтра испечь) нет. куплю все продукты и во вторник испеку
это будет 2-й торт мною испеченный (1-й был для урока по труду в школе)))

[Aksинья]

я испекла его
мне не очень,оооочень сладкий,ОЧЕНЬ
но получился хорошо,спасибо за рецептик

[haha]

Посмотрела на фото, стало интересно, а вы белки тоже в измельчителе от блендера взбиваете?

[Run fox]

вкусно, спасибки