Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Большой праздник на даче, что делать с закусками?

[irina_irina2007]

Taisia, Интересная, Мамольчик, Девочки, спасибо за рецептики. Возьму себе на заметку

[Интересная]

Еще можно обжарить в кляре филе рыбки(маленькие кусочки) и с огурчиком как канапэ сделать.
Куриные котлетки - сделать маленькие, чтоб на раз. И поставить с овощной нарезкой рядом. Холодные они тоже хороши.
вот ссылка на рецепт
http://lady-day.ru/rublennyie-kotletyi-iz-kurinogo-file/

Люблю такой салат. 
Начинка- отварная куриная грудка, горсть чернослива, шампиньоны жаренные. Это все мелко нарезать и заправить майонезом. А потом получившуюся массу заворачивать в салатные листья. (салат, который в горшочках продается)
Начинку можно сделать заранее. А потом только заворачивать в листья и на стол. Очень легкая закуска.

Отредактировано: Интересная в 2 авг 2016, 20:34

[Малефисента]

Девочки, не сочтите за рекламу , но зачем самим с готовкой убиваться в праздник? На найтах купонаторах постоянно 3-4 предложения от разных компаний, которые предлагают выездные фуршеты...и цена не особо кусается и время экономите, да и опять же ассортимент и разнообразие

[Марису]

у нас 10-15 человек -- это милые посиделки "тесной" копанией.))))

у нас 10-это мои и семья брата, это каждый выходной. Если только одних друзей пригласили,что редко-то 15. А так, под 20 чел обычно.
Шашлык жарят мужчины, обычно муж мой, рядом с мангалом “мужской стол”. Туда сразу выносят аперитивчик и закуски (осетинские пироги, баклажаны, грибы, если крепкие напитки, орешки, сухарики, если пиво, сыр, фрукты под коняк)， мужчины общаются, загорают, попутно жарят шашлык и присматривают за детьми, детская площадка сразу за закуской
На стол овощная нарезка, половина нашей семьи-белорусы, потому обязаловом картошка. и хорошо идут салаты с малым кол-вом ингридиентов: морковь-огурец-сыр, свекла-соленый огурец, руккола-моцарела-маслины, капуста-огурчик-чуть с уксусом.

Розочки из слоеного теста с ветчиной(бекон, колбаска, сыр)

класс.надо сделать. Я такие с яблоками делаю. А с колбасой конвертики мои любят. Как закуска очень даже

[LEXKY]

можно еще перцев фаршированных сделать зараннее и потом разогреть, в летний вариант я в фарш с рисом много зелени кладу и тертые морковку с кабачками у нас еще когда мясо на гриле готовят - хорошо кукуруза в початках идет - и дети любят и взрослые, салат зеленый с овощами - порезать , все преремешать но не заправлять, разные заправки отдельно поставить - кому что нравится в жару на ура сьедается куча арбуза

[Anutic]

1.потереть свежую морковку с сыром и чесноком с майонезом
2. потереть свеклу с чесноком и майонезом
3. порезать много свежих огурцов, помидор, перца
4. лечо сделать много
5. закоптить рыбу
6. морковь по корейски

Отредактировано: Anutic в 2 авг 2016, 21:50

[Timbre]

Спасибо,много полезного нашла

[Lera1304]

Ответ на сообщение Интересная от 2 авг 2016, 20:33
Отличный салат. Попробовала. Всем понравилось. Спасибо за рецепт. И сайт интересный

[Поля Зарева]

Я на даче предпочитаю просто нарезку из колбасы/сыра/овощей, что бы ничего лишнего не было. А муж готовит шашлычек

[JENNEL]

картоху сварить, помидорки/огурцы порезать (можно салат), капусту квашеную (можно купить), грибочки маринованые.