Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Рецепты для новогоднего стола, необычные, самые-самые.
Танка |
14 дек 2002, 19:22
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 225
Регистрация: 7.06.02 Красноярск
Иван 25.11.93
|
Прочитала про греческий салат, захотелось сделать тоже. В последнее время приелись что-то стандартные оливье, селедки под шубами, курицы в духовке с чесноком... Может, обменяемся сдесь рецептами оригинальных праздничных блюд и закусок, в преддверии Нового года! Заодно поделимся тонкостями приготовления и вкусовыми ощущениями...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
annamaria |
15 дек 2002, 07:41
|
...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1536
Регистрация: 30.04.02 Сочи-Омск
Машенька 17.08.2001
Яночка 28.03.2006
Василька 23.11.2007
Мишель 7.12.2011
|
У нас уже маленькая семейная традиция. На новый год мы готовим гуся. С яблоками. На большого гуся 4-5 яблок, их зашиваем в гуся, самого гуся мажем солью, перцем, а УЖЕ ПОТОМ чесноком (тогда корочка хрустящая получается). А еще надо в процессе приготовления поливать гуся его же жиром, который образуется на подносе. Хорошо такой гусь идет с винцом красненьким. Также коронное блюдо моего мужа (тоже всегда готовим на Новый год) - черемуховый торт со сметанным кремом. Это что-то, особенно в исполнении любимого. У самой бы так вкусно никогда не получилось бы. Кого интересует рецепт, пишите.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Luna |
15 дек 2002, 10:41
|
...
редактор » обо мне « дневник Сообщений: 3739
Регистрация: 7.12.02 Краснодар
Маша 3.08.02
Илона 20.10.09
|
restorant.narod.ru Делала от туда 1 салат свекру на день рождение
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Nelumbo nelumbo |
15 дек 2002, 12:32
|
этноботаник
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5867
Регистрация: 3.05.02 Рідна Євразія
есть
есть
|
annamaria, давайте рецепт! А черемуху с весны заготавливать?!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Godiva |
15 дек 2002, 13:10
|
модератор на пенсии :)
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1208
Регистрация: 1.10.02 Москва, Лосинка
Катерина 13.02.02
|
На те же именины, что и греческий салат готовила закуску, схомячили - мигом, оглянуться не успела. Фаршированные крабовые палочки. нужно купить упаковку палочек, тех которые подешевле, и которые видно на срезе закрученные из полоски. (дорогие более цельным куском). Раскручиваете палочку и начиняете тертым сыром с чесноком, и опять заворачиваете рулетиком. Можно добавлять в смесь и гребы и грецкие рехи, на что хватит фантазии, но все должно быть ооочень мелкое, чтоб мазалось лучше. После этого в холодильник чтоб застыло, я палочку разрезала пополам и укладывала на лист салата. Очень красиво смотриться красно белые брусочки на зеленом.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
annamaria |
15 дек 2002, 13:38
|
...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1536
Регистрация: 30.04.02 Сочи-Омск
Машенька 17.08.2001
Яночка 28.03.2006
Василька 23.11.2007
Мишель 7.12.2011
|
Nelumbo nelumbo, даю и с превеликим удовольствием. Этот тортик всегда хорошо получается (особенно у новичков), а потом, когда испекется - мальчики оближешь. Мы вообще всегда делаем сразу 2, потому что одного не хватает!!! :p Тесто: 1 ст. черемуховой муки (она продается в магазинах в баночках, уже молотая), либо же можно перемолоть самим сушеные ягоды черемухи, дальше 1 стакан теплого (горячего молока). Периодически помешивая выдердать 30 минут, затем добавить 1 стакан сахара, 2 яйца, 60-80 грамм расплавленного сливочного масла, 1/2 чайной ложки соды (погашенной). Форму смазать, выложить тесто. Выпекать 30-40 минут при темп. 190-200. Готовность проверить спичкой. Крем: 1 стакан жирной (лаучше деревенской) сметаны, 1 стакан сахара. На коржи мы не режим а поливаем сверху кремов, предварительно потыкав торт вилочкой. Вот так. Пальчики оближешь! Мы вот только вчера доели эту вкуснотищу!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Nelumbo nelumbo |
15 дек 2002, 14:03
|
этноботаник
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5867
Регистрация: 3.05.02 Рідна Євразія
есть
есть
|
Замечательно! Только я здесь не видела черемуховой муки Есть бузиновый сироп, варенье - можно ли их использовать?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
annamaria |
16 дек 2002, 08:04
|
...
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1536
Регистрация: 30.04.02 Сочи-Омск
Машенька 17.08.2001
Яночка 28.03.2006
Василька 23.11.2007
Мишель 7.12.2011
|
Nelumbo, я даже не знаю!? Можно ли? Надо будет маме позвонить, я вот только сейчас вспомнила, что в моем детстве она тоже часто делала этот торт и по-моему из черемухового варенья. Как узнаю, сразу же сообщу.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Notka |
18 дек 2002, 12:41
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 309
Регистрация: 29.01.02 Estonia, Tallinn
|
Мне тоже жутко не нравится, когда везде проходит этот стандартные набор салатов - оливье, шуба, винегрет. Сама уже пару лет, как отошла от этого набора и принципиально на праздники их не готовлю, только по будням. Предлагаю рецепт ОЧЕНЬ вкусного слоеного салата. Нам - Вам нужно: 4 вареных яйца (белок и желток разделить) 1 луковка - мелко порезать и ошпарить кипятком 2-3 вареных морковки кусочек сыра кусочек сливочного масла (холодного) 1 банка горбуши или лосося 200-300 гр майонеза.
На блюдо (лучше овальное) 1 слой - потереть на крупной терке белки; 2 слой - размять вилкой горбушу/лосося и выложить ровным слоем на белки; 3 слой - на рыбу положить мелко порезанный и ошпаренный лук; 4 слой - майонез; 5 слой - потереть на крупное терке вареную морковь; 6 слой - потереть на крупной терке кусочек сыра; 7 слой - потереть ... кусочек холодного масла; 8 слой - майонез; 9 слой - размять вилкой желтки и посыпать сверху. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа.
Приятного аппетита! :jamp2:
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Gala |
18 дек 2002, 15:37
|
мама
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 11160
Регистрация: 17.07.02
|
Нотка, спасибо за отличный салат! Как раз искала что-то слоеное и необычное на Новый Год! Еще раз спасибо!!! Тем более, что у нас Новый Год в середине рабочей недели ( в Израиле это не праздник, я просто беру 1-го числа выходной день, так что особо не разготовишься), а тут быстро, просто и похоже вкусно. Обязательно сделаю!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Липолитики для лица - мнение специалиста Липолитическая мезотерапия показана и молодым, и возрастным клиенткам, которые хотят уменьшить объёмы лица... Светлана Бугрова, врач-косметолог клиники «Мезо Реал»
Реклама
|