Заранее предупреждаю читателей - писатель из меня никудышный, поэтому будет что-то типа путеводных (бытовых) зарисовок! Приятного просмотра!

Для многих за границей сама "заграница" начинается с достопримечательностей, отличного ( в смысле иного) ландшафта, языка, моря, пляжа и прочего....
Для меня заграница начинается с еды!
В Аргентине поесть любят. А вкусно поесть любят особенно! При этом Аргентина ( как впрочем и вся Латинская Америка) страна с довольно бедной кулинарией в нашем понимании этого слова. Нация "аргентинцы" и сама страна довольно молодая в рамках истории мировых цивилизаций, страна иммигрантов, поэтому единой кухни и кулинарии здесь нет - все блюда - та или иная вариация европейской культуры.

Начнём, пожалуй, с самого главного продукта аргентинцев - мяса!
По субботам и воскресеньям если ты на диете по улице невозможно пройти! Из каждого дворика и дома доносятся умопомрачительные запахи жареного на углях мяса!
Само жареное мясо называется асадо. Место , где его жарят (мангал по-нашему) парилья или париша. Или парижа в зависимости от провинции.
Впервые попробовав аргентинскую парилью (выберем это звучание, он явно благозвучнее париши ), я долго не могла поверить в то, что это говядина.
Меня смущал красный цвет мяса и его невероятная мягкость и нежность.
Кстати, аргентинцы при заказе в ресторане, уточняют, что вы будете есть - мясо или свинину!
Как же происходит процесс поедания божественной парильи?
Сначала подают различные колбаски, они могут быть свиными, куриными или кровяными - морсильи - польское влияние!
После колбасок идёт всякая требуха - Толстая и тонкая кишка, сердце, почки, миндалины! Миндалины - самая вкусная часть коровы, хотя звучит устрашающе!
После требухи, когда вы заморили червячка, вам подадут настоящее мясо! Именно говядину! Это может быть и рёбра, и лопатка, и вырезка, и брюшина! Последняя кстати считается самой вкусной частью! И готовить её очень сложно - пара лишних минут и нежнейшее мясо перевалится в резину!
После говядины вам предложат свинину и курицу. Ни то ни другое не мясо, а так сказат завершение обеда, побаловаться
Мясо обычно подаётся с простейшими зелёными или помидорными салатами. И варёной или жареной маниокой (местные произносят мандиока)

Запиваются мясо естественно красным вином ( вину я посвящён отдельную зарисовку) или пивом. Пиво в Аргентине варят своё аргентинские немцы