Детская пока пуста Детская 0-1 Детская 1-3 Детская 3-7 Детская 7++ Спальня Гостиная Кухня Библиотека
Объявления

Привет, Гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить Создать Опрос

Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+

› Буква Б: белок. Безе, или меренга, Кулинарный словарь Анны Беловой

Сайт Материнство.ру
post 7 ноя 2016, 09:18
Сообщение №1 (ссылка)

www.materinstvo.ru
администратор
» обо мне «
дневник
Сообщений: 5007
Регистрация: 15.02.07
Буква «Б» кондитерами обласкана и любима. Судите сами – безе, бенье, бекмес, бисквиты, брецели, бриоши, булочки всех мастей, буше, блины, бугаца. И это лишь то, что сразу пришло на ум, а если порыться в кулинарных книгах... Но поговорим мы сегодня о белке.

Обсуждение статьи: Буква Б: белок. Безе, или меренга
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Nellas
post 7 ноя 2016, 09:37
Сообщение №2 (ссылка)

Иногда лучше жевать, чем говорить.
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2738
Регистрация: 12.01.14


сын 12.07.2006
сын 12.09.2014
ЦИТАТА
температуру 150 С. При такой температуре вы получите кремово-белое безе.
Источник: http://materinstvo.ru/art/12377 Materinstvo.ru
:worthy: Ура! значит в своей дурацкой духовке я все-таки смогу их сделать!
ЦИТАТА
Изюминка этого торта - в корже из ореховой меренги
Источник: http://materinstvo.ru/art/12377 Materinstvo.ru
где б рецептик найти :blush:

Ну а рецепт конфет это :clap: Спасибо :4u:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
ocean._.strong
post 3 дек 2016, 13:33
Сообщение №3 (ссылка)

*
новичок
» обо мне «
дневник
Сообщений: 50
Регистрация: 3.12.16
Дети обожаю безе))
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Nellas
post 31 янв 2017, 19:26
Сообщение №4 (ссылка)

Иногда лучше жевать, чем говорить.
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2738
Регистрация: 12.01.14


сын 12.07.2006
сын 12.09.2014
Сегодня впервые в жизни делала безе. Швейцарская меренга.
Вот что получилось
Увеличить
Вкусно, но мало. Нет, на фото не все безешки, но из 2 белков их все-равно мало :D
И, наверное, в виде крема эта меренга мне понравилась больше.
В готовом виде мне мерещится привкус жженого сахара
В следующий раз попробую итальянскую :D
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
NathZh
post 31 янв 2017, 19:55
Сообщение №5 (ссылка)

*
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 12401
Регистрация: 12.04.13

Марк 2009
Марта 2013
Nellas, красиво. Жаль, я не люблю безе )
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
KishMish
post 31 янв 2017, 19:57
Сообщение №6 (ссылка)

*
пользователь
» обо мне «
дневник
Сообщений: 22209
Регистрация: 27.11.08
Моск. обл.

Саша 2009 г.р.
Алиса ??? г.р.
Это на вкус что-то типа жесткого зефира? :blush: :tomato:
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить
Nellas
post 31 янв 2017, 20:50
Сообщение №7 (ссылка)

Иногда лучше жевать, чем говорить.
Sюзер
» обо мне «
дневник
Сообщений: 2738
Регистрация: 12.01.14


сын 12.07.2006
сын 12.09.2014
NathZh, спасибо :love:
Это на вкус что-то типа жесткого зефира?
Ну у меня старший так и сказал, "зефир но не зефир" :D
В целом, я б не сказала что это жесткий зефир, т.к зефир все-таки с фруктовым пюре делается. Для меня это больше чистый сахар в форме завиточка :D
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
Юзер вышелВизиткаП/Я
К началу страницы     
+Ответить

 
Ответить Опции темы Создать
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:

 

 


Фотоконкурсы
альбом: Я и...
фотографии хозяек аккаунтов на фоне интересных объектов
известны победители

детский: Детский характер
какими растут ваши дети?
известны победители

творческий: Осенняя пора
красота осенних прогулок
известны победители

творческий: Уходи, зима седая!
лучшие фотографии этого зимнего сезона
известны победители

творческий: Пасхальный натюрморт
крашеные яйца, куличи, веточки вербы на вашем столе
известны победители

Победители прошлых конкурсов
творческий: Осенняя пора
2 место ОльВи
[Фото]

Реклама
Анонсы
Плюсы и минусы норвежского воспитания
Многие мамы на форумах высказывали свои опасения по поводу безопасности посещения этой страны с детьми. Понимая, что у реальных семей, пострадавших от...
Антонина Фенева

Как научиться управлять детьми
Мы говорим: «Зимой холодно (делаем паузу), можно замерзнуть (кто с этим будет спорить?), поэтому нужно надеть варежки и шарф» (это то, что мы хотим...
Марина Саватеева
Компакт-версия Сейчас: 14 дек 19, 13:26
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету!
Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на MATERINSTVO.RU и с указанием имен авторов!
Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов!
Политика конфиденциальности и обработка персональных данных