Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Тесто для кулича в хлебопечке, есть проверенный рецепт?
Марлезонский балет |
5 апр 2014, 22:54
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10908
Регистрация: 27.05.08
полный комплект
|
Всем доброй ночи. Приближается Пасха. Последние годы я стала печь куличи. В прошлом году за день до Пасхи меня выписали из роддома, поэтому о куличах речи не было. А в этом году у меня годовалый ураган. Поэтому тесто замесить самой будет явно проблематично. А вот испечь из готового теста, думаю, получится. Есть хлебопечка Мулинекс Хоум Бред, объем буханки может быть 1200. Перерыла все сайты и форумы, но во-первых хочется проверенный рецепт, а во-вторых там в основном рецепты именно с выпечкой в хлебопечке. А мне хочется сохранить традиционную форму кулича. Поделитесь рецептом, пожалуйста!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Sneguro4ka |
5 апр 2014, 23:31
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1863
Регистрация: 1.04.08 М.О.
Елисей 09.07.2008
Савелий 30.12.2010
Арсений 14.12.2012
|
У меня есть. Завтра отпишусь
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Марлезонский балет |
6 апр 2014, 07:41
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10908
Регистрация: 27.05.08
полный комплект
|
Sneguro4ka, спасибо, буду ждать!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Galateya-julia |
6 апр 2014, 07:52
|
Белая и пушистая!!!
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5912
Регистрация: 1.08.11 Москва ЮАО
|
Есть куча рецептов на форуме хлебопечка ру
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Марлезонский балет |
6 апр 2014, 07:55
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10908
Регистрация: 27.05.08
полный комплект
|
Есть куча рецептов на форуме хлебопечка ру Была там. Как-то там непонятно, то вручную замешивают, то еще что-то... В общем, я не выбрала, решила обратиться к коллективному разуму и найти проверенный рецепт.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
MaSher10 |
6 апр 2014, 08:01
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 826
Регистрация: 15.04.13 Москва
Виктор 10.01.85
Анастасия 21.06.86
внучка Сонечка 28.02.2011
внучка Леночка 17.09.2011
внук Николенька 22.05.2015
|
Вайолет, я куличей всегда много пеку. Хлебопечку ставила на функцию "Тесто" именно для хорошего замеса, а вот сама выпечка уже в духовке. Так что, если есть проверенный рецепт, то спокойно замешивайте в хлебопечке, потом разложите в формы и в духовку.
Пы.Сы. Рецептом своим, если хотите, поделюсь. Я по нему уже лет 30 куличи делаю, рецепт еще от бабушки моей свекрови, так что проверен временем))) Единственно, прикинете на свою хлебопечку окончательное количество ингредиентов по весу.
Отредактировано: MaSher10 в 6 апр 2014, 08:05
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Марлезонский балет |
6 апр 2014, 08:08
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 10908
Регистрация: 27.05.08
полный комплект
|
MaSher10, у меня рецепт, в котором опара ставится на ночь, утром туда добавляется мука и часть сахара, замешивается и подходит. Дрожжи живые, а не сухие. А для хлебопечки вроде нужны сухие. Пы.Сы. Рецептом своим, если хотите, поделюсь. Я по нему уже лет 30 куличи делаю, рецепт еще от бабушки моей свекрови, так что проверен временем))) Единственно, прикинете на свою хлебопечку окончательное количество ингредиентов по весу. Поделитесь, пожалуйста!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
MaSher10 |
6 апр 2014, 08:34
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 826
Регистрация: 15.04.13 Москва
Виктор 10.01.85
Анастасия 21.06.86
внучка Сонечка 28.02.2011
внучка Леночка 17.09.2011
внук Николенька 22.05.2015
|
Бабулин кулич 3 яйца, 1 стакан молока, пакетик дрожжей, ¾ стакана сахара, 150 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 1 ст.л. коньяка, по полстакана, миндаля, изюма, цукатов, 0,5 кг муки.Отдельно взбить желтки с сахаром, потом белки в крутую пену, добавить теплого молока, сливочного масла, дрожжей, просеянной муки, все время помешивая, коньяк, цукаты, орехи, изюм. Как следует вымесить тесто. Поставить в теплое место, чтобы подошло. Осадить и дать подняться еще раз. Разложить в формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями. Белки и желтки все-таки придется взбивать миксером, хлебопечка с этим е справится. Остальное все можно доверить хлебопечке. Пы.Сы. А еще у меня есть необыкновнно вкусные рецепты пасхи. Одну (шоколадную на сметане) я вообще нигде больше не видела. у меня друзья недели за 2 до пасхи начинают звонить и напоминать, что ждут мисочку именно шоколадной в подарок.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 5 раз(а)
|
|
|
|
Провинциалка |
6 апр 2014, 09:29
|
Раздеваю женщин, чтобы одеть)))
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 1128
Регистрация: 9.01.08 МО
сентябрь 2007
июнь 2010
|
Девочки, а где форму для куличиков взять?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Коньяк |
6 апр 2014, 09:34
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1203
Регистрация: 29.12.07 Москва
|
отмечусь, интересно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Пять полезных овощных супов Овощные супы не только являются невероятно вкусным блюдом, но и богаты витаминами, минералами и питательными веществами, необходимыми для поддержания...
Реклама
|