Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
красная смородина, поделитесь рецептом варенья
Рыжая Бестия |
1 сен 2006, 19:01
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 175
Регистрация: 20.11.05 Россия
Катюшка 17.11.2007
Милочка 17.11.2007
Ванечка 01.10.2014
|
А я из красной смородины делала вот такой компот: на 3 лтира воды кипящей, добавить 2 стакана смородины (можно больше), половинку нарезанного апельсина вместе с кожурой и полстакана сахара. Очень вкусно. Если сахара добавить побольше, 1 стакан, то такой компот можно закрыть на зиму.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Bela |
8 окт 2006, 03:14
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 95
Регистрация: 11.07.06 Беларусь
дочь 2001
сын 2006
есть 2015
|
ВИНО, Девочки абалденное получается. Мой дед каждое лето делает .Он много лет подходящий рецепт искал и несколько лет назад нашел ну просто замачательный. Вино очень вкусное получается.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мелисента |
9 окт 2006, 11:59
|
Мери Поппинс
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5676
Регистрация: 30.03.06 Московия
Старшая
Младший
|
Семья моего мужа привезла из Праги, где они прожили несколько лет чудесный рецепт простого, но очень вкусного и полезного соуса из красной смородины. Мы его делаем летом, разливаем по банкам и бутылкам на даче (благо смородины этой просто завались). С помощью специальной насадки на мясорубку измельчаем смородину, попутно отделяя мякоть с соком от косточек (моя электромясорубка Браун постоянно от этого забивалась, а обычная - нет, да и чистится легко) и смешиваем с большим количеством чесночного пюре. може всё вообще в брендере сделать. Соус получается консистенции сметаны. Острый, полезный жутко и очень ароматный. Мы зовём его "мерзопакость". В него можно добавить измельчённый сладкий перец - мерзопакость получится красно - жёлтая. Что интересно, чеснока кладёшь море, но кислота смородины его как-то нейтрализует и изменяет его вкус. Банки не стерилизуем, закрываем обычными винтовыми крышками, но он абсолютно не портится всю зиму.
Отредактировано: Ташка в 9 окт 2006, 12:00
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Bela |
9 окт 2006, 14:15
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 95
Регистрация: 11.07.06 Беларусь
дочь 2001
сын 2006
есть 2015
|
Ташка, ты все так красочно описала, что уменя слюновыделение началось, как при виде лимона.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Мелисента |
11 окт 2006, 18:12
|
Мери Поппинс
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 5676
Регистрация: 30.03.06 Московия
Старшая
Младший
|
ЦИТАТА (Bela @ 9 окт 2006, 15:15) Ташка, ты все так красочно описала, что уменя слюновыделение началось, как при виде лимона. А то! Я ж говорю - вкуснотищща!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Нафаня-2007 |
8 авг 2008, 23:34
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 429
Регистрация: 30.03.08
Ольга 17.10.2007
|
Я обычно делаю желе, т.к. она желируется сама по себе. 1 кг ягоды на 1.5-1.8 кг сахара (по вкусу), доводится до кипения, кипятится 5-10 минут потом разливаю в стерильные банки и закатываю.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
ДВА_СЧАСТЬЯ |
9 авг 2008, 13:45
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 315
Регистрация: 20.09.07 Московская обл.
Маша26.04.2005
Миша06.07.2007
|
Т.е. желе с ягодками получается? Просто моя тетя тоже желе делает,но без ягод. Мне это не очень нравится Нафаня-2007, спасибо за рецептик! Отредактировано: ДВА_СЧАСТЬЯ в 9 авг 2008, 13:46
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Alyenka |
9 авг 2008, 21:28
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 25
Регистрация: 19.02.07 М.О. Наро-Фоминск
Алёшка 24.06.1995
Егорчик 07.08.2005
|
Я из красной смородины делаю в основном желе и компот. Но вот в этом году мне дали рецептик варенья. С блинами - ну о-о-о-чень вкусно! Значит так: на 1 кг ягод (без веточек) - воды столько, чтобы полностью заливало смородину в кастрюле. Как закипит кладешь сахар по вкусу (кто-то любит очень сладкое, кто-то не очень). И варить все это дело на медленном огне до тех пор, пока не начнут лопаться ягоды. Пока варишь - стерилизуются банки ( я делаю это в духовке) и крышки. Разливаешь варенье и закрываешь. Если не закатывать банки, то варенье лучше держать в прохладном месте.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Allusik1 |
22 апр 2009, 19:50
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 17
Регистрация: 16.03.09
Ира 18.10.1994
Аня 04.07.2007
|
А я в желе добавляю немного малины (когда сок отжимаю), сахар 1:1,5, не варю. Очень ароматно получается. Из мороженых ягод варю такой компот : красная, черная смородина, ежевика и если есть малина. всего понемногу. Очень вкусно.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
Ata |
6 июл 2011, 15:33
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 2734
Регистрация: 26.02.10
2010
|
Ответ на сообщение Alyenka от 9 авг 2008, 22:28Попробовала сварить варенье по этому рецепту - неправилось. На наш вкус косточки в красной смородине слишком крупные и не приятно застривают в зубах В итоге варенье на сито, протерла, проварила и закатала. Больше не буду экспериментировать и буду закатывать джем! Джем закатываю в стерилизованные банки, горячим и храню в шкафу, правда в прошлом году наш папа распробовав джем, сьел его до НГ. Мой джем - смородину в блендер, чтобы легче было выжимать сок. Последний раз даже с веточек не снимала, просто некогда с нашим ручным ребенком. Потом на сито, добавить сахар 1:1. Прокипятить 10 минут и закатать в стерилизованные банки. Сахар можно уменьщить вдвое и хранить в холодильнике. Первую "партию" делаю с красной смородиной, вторую уже мешаю красную и белую. Отредактировано: Татьяна.06 в 12 июл 2011, 10:20
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Что делать, когда болит спина Основные факторы развития боли в спине – сидячий образ жизни, тяжелый физический труд, подъем тяжестей. Наши пациенты – в первую очередь офисные работники,...
Как собаки понимают жесты Собаки в процессе взаимодействия с человеком научились ориентироваться на его речь, мимику и жесты. Для собак наши жесты имеют более понятный смысл, чем...
Поведение онлайн и офлайн: две реальности или одна? В современном мире Интернет настолько встраивается в повседневную жизнь человека, трансформируя его картину мира, что у индивида возникает ощущение, будто... Инна Борисовна Бовина, Николай Викторович Дворянчиков
Реклама
|