Каскадный ·
[ Стандарт ] ·
Линейный+
Мифы и факты о МОЛОКЕ
Волшебство |
21 мая 2010, 10:58
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 18
Регистрация: 10.05.10
Егор 23.06.09
|
На прошлой неделе я смотрела интересный сюжет о Молоке в передаче "О самом Главном" на канале Россия 1. Там рассказывали мифы о молоке и рассказывали, как на самом деле обстоят дела.
И оказалось, что большая часть того, что я думала об этом продукте - было неправильным. я вообще была уверена, что молоко вредно, потому что кто-то мне об этом сказал, а я не стала проверять. И была уверена, что калорийность у жирного молока во много раз выше, чем у нежирного. оказалось, что не так. Оказалось, что стакан молока имеет калорийность ниже, чем диетические хлебцы.
Посмотрите, и скажите, сколько у вас было заблуждений на эту тему? И что вы об этом думаете?
Отредактировано: Дежурный модератор в 29 сен 2011, 16:52
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
geolena |
21 мая 2010, 11:06
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 57
Регистрация: 18.11.08 МО
Джон 19.10.2001
Николас 22.12.2003
Грегори 12.05.2008
девочка-мечта
|
Конечно молоко полезно! Только с возрастом более полезно заменять молоко кисломолочными продуктами - у многих людей начинает появляться в той или иной степени лактазная недостаточность. Я пью и молоко и кисломолочку, но в последнее время больше употребляю домашний йогурт на аптечной закваске - очень вкусно, полезно и диетично! Мужу нравится, детей пытаюсь перевести на него с покупной Растишки, но пока без особого успеха (им важна заманиловка в виде упаковки и вкладышей в нее - магнитов и иргушек! )
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 1 раз(а)
|
|
|
|
Волшебство |
21 мая 2010, 11:19
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 18
Регистрация: 10.05.10
Егор 23.06.09
|
дети - жертвы маркетологов )) а мне просто кто-то сказал, что коровье молоко полезно только телятам, и я это посчитала непреложной истиной...
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
MUPURII |
21 мая 2010, 14:17
|
Alles wird GUT!!!
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1936
Регистрация: 21.04.10 МыТиЩи
|
geolena "домашний йогурт на аптечной закваске"
Можно рецепт? Сколько эта закваска стоит?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
LuMix |
21 мая 2010, 15:27
|
*
Sюзер » обо мне « дневник Сообщений: 14161
Регистрация: 23.11.07 Москва
|
мне просто кто-то сказал, что коровье молоко полезно только телятам, и я это посчитала непреложной истиной... Это для детей первого года жизни, для них это тяжелый и иногда опасный продукт, нужно материнское молоко. Далее, с возрастом ребенка, если нет аллергий или непереносимости (а все-таки на молоко они часты, и лактазная недостаточность порой у целых народов) молоко полезно, конечно, в меру, как и любой продукт.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
geolena |
21 мая 2010, 21:17
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 57
Регистрация: 18.11.08 МО
Джон 19.10.2001
Николас 22.12.2003
Грегори 12.05.2008
девочка-мечта
|
Ответ на сообщение MUPURII от 21 мая 2010, 15:17ЦИТАТА ( MUPURII ) Можно рецепт? Сколько эта закваска стоит? Это Эвиталия. По тоимости получается 60-70 руб. флакон сухой закваски. Вот здесь можно почитать http://www.smed.ru/price/36989/#articleРецепт из инструкции : Инструкция по приготовлению лечебного кисломолочного продукта из сухой закваски «Эвиталия». Вскипятить 2 литра молока (любой жирности), остудить до температуры 43 -40 С. Снять пенку. Внести в молоко сухой закваски, предварительно растворив её тёплым молоком и тщательно взболтав. Емкость с заквашенным молоком обернуть в 3-4 слоя бумаги, укутать плотной тканью и поместить в теплое место для сквашивания на 12-14 часов. После этого поместить в холодильник на 3-4 часа. Продукт готов к употреблению. Полученный готовый продукт (2 литра) разделить на 2 части: 1,4 литра для непосредственного приема в пищу, начиная сразу курс лечения, и вторая часть - 0,6 литра для дальнейшего приготовления новых порций продукта (рабочая закваска), хранить в холодильнике. Для приготовления новых порций лечебного продукта вскипятить 2 литра молока, остудить до температуры 43 -40 С, снять пленку, внести чистой ложкой 150 грамм рабочей закваски (1 неполный стакан), все перемешать и закрыть крышкой. Емкость с заквашенным молоком обернуть в 3-4 слоя бумаги, укутать плотной тканью и поместить в теплое место для сквашивания на 7-8 часов. Затем поместить в холодильник. Через 3-4 часа продукт готов к употреблению. Оставшуюся рабочую закваску использовать аналогично: из расчета 150 грамм рабочей закваски (1 неполный стакан) на 2 литра молока. Таким образом, прием готового кисломолочного лечебно - профилактического продукта составит не менее 3-х недель. Употреблять 3 раза в сутки: утром - натощак, перед обедом - за 20 минут до еды и перед сном - за 1 час до сна. Взрослым по 100-150 мл на приём. Детям по 50-100 мл на приём. Срок хранения рабочей закваски в холодильнике - 18 дней, готового продукта - 7 дней. Одного флакона препарата хватает на заквашивание 10 литров молока (лечебный курс для одного человека). 1 флакон закваски «Эвиталия» - на 3 недели приема готового кисломолочного продукта. Я делаю в йогуртнице (у меня с 1 большой литровой емкостью): в кипяченое и остуженное до 42-43 градусов молоко помещаю закваску (при первом приготовлении сухую из флакона, при последующем 2 столовые ложки живой закваски из предыдущей 1 литровой емкости), устанавливаю температуру на 40 градусов и таймер на 12 часов, потом готовый йогурт в холодильник - готово! Делаю каждый день по 1 литру.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
MUPURII |
22 мая 2010, 17:09
|
Alles wird GUT!!!
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1936
Регистрация: 21.04.10 МыТиЩи
|
geolena, благодарю. Как попробую, так отпишусь. Йогуртницы правда нет, но есть тёплый балкон!
И как по вкусу напоминает покупной? Вспоминаю историю с майонезом, сделал собственный дома, попробовал и... совершенно вкус другой, непривычный совсем!
А по теме - молоко полезно всем, у кого оно нормально переваривается, только не "консервированное"(то, что долго хранится). Я беру в мягких полиэтиленовых пакетах (~7-10дней годности) там меньше химии и вкус лучше.
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
MUPURII |
23 мая 2010, 12:14
|
Alles wird GUT!!!
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1936
Регистрация: 21.04.10 МыТиЩи
|
Сегодня пошёл за этой Эвиталией, мало того, что её практически найти нельзя, так она ещё только в коробке продаётся (535руб.)! Купил, сейчас сижу жду остывания молока
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
geolena |
24 мая 2010, 13:53
|
*
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 57
Регистрация: 18.11.08 МО
Джон 19.10.2001
Николас 22.12.2003
Грегори 12.05.2008
девочка-мечта
|
Ответ на сообщение MUPURII от 22 мая 2010, 18:09ЦИТАТА ( MUPURII ) И как по вкусу напоминает покупной? Живой без вкусовых добавок напоминает Мне очень нравится - я добавляю чуть соли и сушеную измельченную зелень (петрушка, укроп, базилик) и кушаю с хлебцами. Муж ест просто так, детям добавляю сироп или фруктовое пюре. Как Ваш первый опыт?
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
MUPURII |
24 мая 2010, 15:50
|
Alles wird GUT!!!
пользователь » обо мне « дневник Сообщений: 1936
Регистрация: 21.04.10 МыТиЩи
|
Первый опыт оказался удачным! Очень понравился, объеденье. Но вкус другой. Теперь думаю в чём его можно на работу носить. Поставил вторую порцию в 16.50 Делаю так: Оборачиваю в упаковочную плёнку из-под техники(белая такая) + пару одеял летних и в гардероб на полку. Теперь только такой йогурт буду есть!
-------------------------------------
Сказали "спасибо": 0 раз(а)
|
|
|
|
1 посетителей читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
здесь находятся:
|
Анонсы статей
Поведение онлайн и офлайн: две реальности или одна? В современном мире Интернет настолько встраивается в повседневную жизнь человека, трансформируя его картину мира, что у индивида возникает ощущение, будто... Инна Борисовна Бовина, Николай Викторович Дворянчиков Чем завтракают россияне Больше всего в России любят есть на завтрак рисовую и пшенную каши, блины с мясным фаршем, с ветчиной и сыром, а также сладкие блины с малиной. При этом...
Реклама
|