Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Хлеб в хлебопечке, Не получается. Совсем.

[Run fox]

Ответ на сообщение Виэль от 15 янв 2015, 08:06

В инструкции написано, что когда мука в углах, то слишком мало воды и много муки

нужно добавлять воды по чуть-чуть. Добавить и подождать, пока тесто воду заберет. Потом еще чуть-чуть

[Анастасенок]

Виэль, а про весы прочитали?

[Булочка]

нужно добавлять воды по чуть-чуть. Добавить и подождать, пока тесто воду заберет. Потом еще чуть-чуть

куда заберет?
В хлебопечку все закидываешь, водой заливаешь и уходишь по своим делам. Она сама там вымешивает, выдерживает и пр. открывать чревато, там же температурный режим

ПЫС. У нас и в ЛДЖи и в Панасонике вода сверху

а про весы прочитали?

Если вес указан в граммах, то и мерный стаканчик не прилагается.
Если есть мерный стаканчик, то количество продукта указывается в мерных стаканчиках

Отредактировано: Булочка в 15 янв 2015, 08:23

[Анастасенок]

Булочка, я то в курсе. Давно и долго дружу с хп и правой пяткой произвольный рецепт намешаю . Но у человека то порча продуктов выходит, а не шедевр.

[Виэль]

Виэль, а про весы прочитали?

Ага, прочитала, но у мя сейчас их пока нет. И ночь у нас на дворе - не побегу за ними. Но у мя есть к хлебопечке мерный стаканчик. Его и использовала. Строго как в инструкции написано. Хотя весы видимо придется купить.

П.С. Спасибо за приглашение в контакте, но у мя он не работает((( надо долго будет возиться, что бы заставить его работать.

Отредактировано: Виэль в 15 янв 2015, 08:31

[Булочка]

Анастасенок, Я к тому, что если в рецепте написано: 2\3 мерного стаканчика, то весы тут не помогут совсем. Равно как и наоборот

[Анастасенок]

, Виэль, мои 500 рублей стоят. После их покупки проблем не стало. Пока не поймете, как должен выглядеть колобок теста, не экспериментируйте со стаканчиками. К тому же очень удобно, ведро хп на весы и все в них отмериваешь. Меньше возни и стаканчиков в муке. У меня такие http://www.idei74.ru/shop/good/OF091064/

В панасониках очень вкусный джем выходит. Тесто на пиццу и булочки не проблема делать. На пельмешки и манты тоже хорошо замешивает
И кекс можно печь. Я однажды пекла на замесе Пельмени и на выпечке кекс по ГОСТу. Очень даже. Руки/чашки вообще не мараются..

[Galateya-julia]

Панасу по барабану, снизу мука или вода, плевать он на это хотел.
Автор, попробуйте самый простой рецепт, ничего не измеряю весами, все мерной ложкой панаса и мерным кувшинчиком .
Мука 500
Вода 360
Масло 2 ст л
Соль 1.5 чайнрй( я делаю -1, меряю маленькой стороной панас ложки)
Сахар 1,5 столовой( я 1 )
Дрожжи 2,5 чайной( маленькой панас) на быстрый редим 2 часа и 1,5 на долгий режим.
Все. На выпечку, хлнб отпад!

[Cler]

Виэль, купи готовую смесь. Я делала по рецептам, на весах отмеряла, сыпала правильно, и у меня то получалось, то нет. Тоже удивлялась. А сейчас покупаю готовую и сыплю как придется, и всегда поднимается и пропекается.

[Galateya-julia]

Виэль, купи готовую смесь. Я делала по рецептам, на весах отмеряла, сыпала правильно, и у меня то получалось, то нет. Тоже удивлялась. А сейчас покупаю готовую и сыплю как придется, и всегда поднимается и пропекается.

А состав какой? Что там еще добавлено кроме того что я написала выше?

Да автор, забыла, дрожжи ток саф момент, а мука сокольническая